Základní předpoklad
Nepostradatelný význam odvykání kouření
Před analýzou ochranné užitkovosti stravy a doplňků proti kouření je nutné vytvořit předpoklad.
Neexistují žádné diety, léky nebo doplňky, které by mohly nabídnout absolutní ochranu před poškozením kouřením.
Jedinou účinnou a vždy vhodnou strategií ochrany před poškozením kouřením je přestat kouřit.
Tento předpoklad je přinejmenším nezbytný, protože podle některých studií mají kuřáci, kteří pravidelně užívají multivitaminové doplňky, tendenci se cítit poněkud chráněni před poškozením kouřením; v důsledku toho snižují závazek přestat kouřit a mají tendenci konzumovat více cigaret.
Takový postoj má tendenci zrušit jakýkoli (hypotetický) přínos, který nabízí pravidelný příjem „doplňků proti kouření“, zhoršuje spíše zdraví kuřáků než je zlepšovat.
Pokud se pak předpokládá, že se tyto produkty stanou také prostředkem ke snížení angažovanosti ve spotřebě ovoce a zeleniny, je jasné, že jejich příjem je, i když nepřímo, zvláště škodlivý pro zdraví kuřáka.
Takže, abych řekl:
- Nejprve musíme přestat kouřit ; ošetřující lékař je schopen poskytnout přehled o nejúčinnějších strategiích v tomto smyslu, pomáhá pacientovi v (často obtížné) cestě odvykání kouření;
- Pokud nemůžete přestat kouřit, je ještě důležitější pokusit se vyléčit dietu za pomoci profesionála; statistiky ukazují, že kuřáci s větší pravděpodobností přijmou nesprávné stravovací návyky, což má ve skutečnosti tendenci zhoršovat poškození kouření;
- Pokud nejste schopni optimalizovat svou stravu a / nebo pokud to Váš lékař nebo odborník na výživu považuje za vhodné, můžete zvážit užívání multivitamínového / antioxidačního doplňku nebo přípravku speciálně formulovaného proti poškození kouřením.
- Pokud se rozhodnete vzít doplněk proti poškození kouřem, nezapomeňte, že:
- přínosy těchto přípravků jsou sporné av každém případě omezené (ne všechny studie se shodují na jejich užitečnosti a v některých případech mohou být některé jednotlivé vysoké dávky vitamínů nebezpečné);
- užívání těchto doplňků by nemělo poskytovat iluzorní pocit ochrany před poškozením kouřením; ti, kteří je najímají, musí vzít v úvahu, že všechny dávky jsou v každém případě omezené a že k ochraně jejich zdraví by měly v první řadě omezit počet kouřených cigaret (nebo ještě lépe přestat kouřit);
- užívání těchto doplňků by nemělo nahradit konzumaci pestré a vyvážené stravy; před přijetím doplňku je nutné vynaložit veškeré přiměřené úsilí na optimalizaci vaší stravy.
Dieta proti poškození kouře
Zvyk kouření má tendenci zvyšovat nutriční potřeby některých vitamínů a antioxidantů obecně; zejména:
- Vitamin C : je nejcennějším vitamínem pro kuřáky, protože tělo jej spotřebuje k neutralizaci volných radikálů zavedených cigaretovým kouřem. Není divu, že kuřáci mají potřebu vitamínu C 2-3 krát vyšší než nekuřáci (ti, kteří kouří, by měli užívat nejméně 200 mg vitamínu C denně).
Potraviny bohaté na vitamin C jsou rostlinného původu; mezi nejznámějšími a nejpotřebovanějšími si pamatujeme pomeranče, citrony, grapefruity, kiwi, ananas, jahody, rajčata, brokolici, květák, zelí, zelí a salát.
Dieta charakterizovaná konzumací nejméně 4 porcí čerstvé sezónní zeleniny denně (2 ovoce a 2 zeleniny) je v průměru schopna uspokojit i zvýšené požadavky na kuřáky na vitamin C. Kromě toho poskytuje tělu mnoho dalších vitamínů, minerálních solí a polyfenolických antioxidantů, které - podobně jako vitamin C - používají tělo k boji proti volným radikálům vznikajícím kouřením.
- kyselina listová : je to další důležitý vitamin pro kuřáky; podobný C, to je nalezené v čerstvých rostlinných potravinách takový jako hrách, fazole, rajčata, pomeranče a zelená listová zelenina.
Podobně jako vitamin C má kyselina listová negativní vliv na světlo a především na vysoké teploty. Z tohoto důvodu je vhodnější konzumovat zhruba polovinu denních porcí zeleniny; smoothies a odstředivky by měly být spotřebovány rychle po přípravě.
- karotenoidy a vitamín E : důležité pro jejich antioxidační úlohu, jsou velkoryse obsažené v červenooranžových rostlinách (karotenoidy), olejnatých semenech a příbuzných olejích (vitamin E).
Rostlinné oleje (evo, kukuřice, lískové ořechy, ořechy a podobně, vyhýbající se tropickým) musí být konzumovány s mírou, protože nadměrná spotřeba zvýhodňuje nadváhu. V tomto ohledu je třeba připomenout, že přebytek tělesného tuku zesiluje poškození způsobené kouřením a že z tohoto důvodu by měla být také dieta kuřáka střízlivá a bez nadměrného množství;
- Vitamin D : v posledních letech výzkumníci věnovali tomuto vitaminu zvláštní pozornost a uznali jej za stále důležitější úlohu pro zdraví. Přínos vitaminu D by byl pozoruhodný i pro kuřáky, vzhledem k protizánětlivé a ochranné funkci proti plicním onemocněním souvisejícím s kouřením.
Většina požadavků na vitamín D je splněna slunečním zářením; v nepřítomnosti jaterních nebo ledvinových patologií je tělo schopno samo syntetizovat vitamín D, který potřebuje, skrze sluneční expozici kůže.
Pro kuřáky by proto bylo obzvláště důležité vystavit se slunečnímu záření, pokud by se provádělo postupně, aby se zabránilo popáleninám a podpořila by se dieta bohatá na antioxidanty.
Pokud jde o potraviny bohaté na vitamín D, připomínáme některé mastné ryby (losos, makrela a sleď), vaječný žloutek, játra, rybí oleje (zejména olej z tresčích jater) a uměle obohacené potraviny.
- omega 3 : ryby a rybí olej jsou také velmi důležité pro jejich velkorysý přísun esenciálních mastných kyselin ze série omega-3. Tyto živiny, díky své protizánětlivé, hypotenzivní a kardiovaskulární aktivitě, jsou velmi důležité živiny pro zdraví kuřáků. Jejich odpovídající příspěvek je zajištěn konzumací 2-3 porcí ryb týdně a částečně konzumací ořechů a některých rostlinných olejů (např. Konopí).
Dieta pro kuřáky je proto obdobná té, která se běžně doporučuje obecné populaci, i když je zapotřebí větší a přísnější dodržování.
Doplňky proti poškození kouře
předpoklad
Jakmile byly zjištěny hlavní potřeby některých živin a byla prokázána příznivá úloha při ochraně zdraví kuřáků (ve skutečnosti existuje jasná korelace mezi nízkými hladinami antioxidantů v plazmě a zvýšeným rizikem onemocnění souvisejícími s kouřením), několik studií se pokusilo pochopit, zda specifická integrace by mohla být platnou oporou proti poškození kouře.
Jak logika naznačuje, izolace jedné živiny z nespočetných potravin v potravinách a její podávání v koncentrované formě může být nedostatečně účinné, neužitečné nebo dokonce nebezpečné. Ve skutečnosti působí vitamíny a antioxidanty přítomné v potravinách ve shodě, aby vykonávaly globální ochrannou úlohu, kterou nelze přisoudit pouze jedné živině.
Mezi devadesátými léty a počátkem roku 2000 byl proveden pokus o vyhodnocení ochranné účinnosti integrace s beta-karotenem a vitaminem E při prevenci rakoviny plic; velká populační studie zdůraznila v podstatě nulovou účinnost vitamínu E a dokonce potenciální negativní účinek na beta-karoten u kuřáků.
Obecně, několik studií prokázalo, že pokud je živina prospěšná pro zdraví kuřáka, pokud pochází z vyvážené a pestré stravy, je mnohem méně zřejmé, že je také přínosná, pokud pochází z izolovaného dietního doplňku.
Který integrátor?
Doplněk proti poškození kouřem by měl poskytovat - více než jednu živinu v koncentrované formě - směs užitečných látek pro zdraví kuřáka.
Na vitamínové frontě by měl především poskytovat správné dávky těch vitamínů, u kterých je riziko deficitu větší; jak jsme viděli, mělo by proto představovat velkorysý zdroj vitamínu C, s dobrým množstvím vitamínu D, vitamínu E, kyseliny listové a vitamínu B12.
Měl by potom poskytnout antioxidační matrici rostlinného původu, jako jsou citrusové extrakty, léčivé rostliny nebo řasy, nebo směs antioxidantů (včetně například resveratrolu, kyseliny lipoové, N-acetylcysteinu, melatoninu, polyfenolů a bioflavonoidů).
Úloha omega tři je také velmi důležitá pro ty, kteří neberou dostatečné množství ryb.
Kromě vitaminu C a D je hlavní důkaz o možné ochranné úloze zdraví kuřáků registrován u N-acetylcysteinu, vzhledem k jeho antioxidační a příznivé úloze pro respirační zdraví (je také používán ve farmaceutickém oboru při léčbě nemocí). některá respirační onemocnění, jako je CHOPN, častější u kuřáků).
Dobrý doplněk odvykání kouření by měl také přinést látky, které mohou nějak pomoci s odvykáním kouření. Mezi nimi může být také užitečný melatonin, tryptofan, berberin a n-acetylcystein (viz také Přírodní doplňky pro odvykání kouření).
