Dr. Nicola Manca
Přebytek tělesného tuku není jednoduchým výsledkem nadměrného kalorického příjmu. Bylo by chybou myslet na to, že je možné snížit tělesnou hmotnost pouze snížením přijímaných kalorií.
Zásadní úlohu při snižování a udržování tělesné hmotnosti hraje zvyšování výdajů na energii, které bylo dosaženo prostřednictvím správné fyzické aktivity. To je obyčejné mezi lidmi, kteří jsou fyzicky vycvičeni v vytrvalostních sportech, aby ověřili, že ti, kteří jedí více, jsou často v lepší fyzické kondici. Ačkoli v posledních letech se v západních zemích průměrný příjem kalorií nezvýšil (například ve Spojených státech se za posledních 20 let snížil o 5-10%), fenomén obezity se značně zvýšil.
Pokud bylo jídlo jediným faktorem schopným ovlivnit tělesnou hmotnost, snížený kalorický příjem by měl vést ke snížení tělesné hmotnosti a nikoli ke zvýšení tělesné hmotnosti!
Zásadní roli ve skutečnosti přebírá sedavý způsob života naší společnosti, který omezuje pohyb, motorickou aktivitu, na okrajovou roli.
Snížení samotného kalorického příjmu nemůže ve většině případů trvale snížit tělesnou hmotnost .
Nejúčinnější metodou hubnutí je spojit adekvátní fyzickou aktivitu s vyváženou, středně hypokalickou dietou.
Fyzická aktivita je navíc nezbytná pro dosažení hlavního cíle všech dietních programů, a to snížení tukové hmoty a zachování štíhlé hmoty. Výcvik rezistence obecně způsobuje snížení tukové hmoty a celkové tělesné hmotnosti, zatímco chudá hmota zůstává nezměněna nebo se mírně zvyšuje. Výcvikový program obvykle navrhovaný pro hubnutí a redukci tuku zahrnuje nejméně tři týdenní sezení trvající nejméně 20 minut a s intenzitou, která způsobí, že výdaje na energii nebudou nižší než 300 Kcal na sezení. Zvýšení energetického výdeje a zvýšení frekvence tréninku povede k další ztrátě tukové hmoty.
Hypokalární diety nesouvisející s motorickou aktivitou, i když snížení kalorického příjmu ve srovnání s předchozí dietou je mírné (500-1000 Kcal za den), místo toho způsobuje mírnou ztrátu vody a chudé hmoty, což také způsobuje snížení hladin sérum HDL (tzv. dobrý cholesterol) a snížení bazálního metabolismu .
Adekvátní fyzická aktivita v kombinaci s vyváženou stravou a mírným snížením denního kalorického příjmu je schopna tyto mnohonásobné negativní účinky vrátit zpět:
- Zachovat nebo dokonce zvýšit chudou hmotu při současném snížení tělesného tuku a celkové hmotnosti;
- Zvýšení bazálního metabolismu podporujícího udržení optimální tělesné hmotnosti;
- Hladiny HDL udržujte normální.
Nejdůležitějším a nejsložitějším cílem dosáhnout není tolik hubnutí, ale udržení optimální tělesné hmotnosti. Ve skutečnosti, většina subjektů, kteří měli značné ztráty hmotnosti mají tendenci kupovat zpět ztracené kg.
Závěrem lze říci, že k dosažení tohoto cíle je možné dosáhnout pouze zlepšením stravovacích návyků a vhodným fyzickým cvičením.
