E133 - Brilantní modrá FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brilantní modrá FCF je barvivo syntetického typu, velmi rozpustné ve vodě, které vypadá jako modrý prášek. Je to pigment, který pochází z kapaliny destilace uhlí, aby získal koks. To může být kombinováno s tartrazinem (E102) získat různé odstíny zelené.

Často se nachází v zmrzlině, hrášcích v konzervách, mléčných výrobcích, dezertech a nealkoholických nápojích.

Podle některých studií by to mohlo být škodlivé pro děti; v kojeneckém věku se proto nedoporučuje podávat potraviny obsahující toto barvivo.

Může způsobit hyperaktivitu, nevolnost, kopřivku, nespavost. Bylo zjištěno, že ve vysokých koncentracích může způsobit sedimentaci v ledvinách a na úrovni lymfatických cév.

Použití jasně modré FCF bylo zakázáno v Rakousku, Belgii, Dánsku, Francii, Německu, Řecku, Itálii, Norsku, Španělsku, Švédsku a Švýcarsku, ale po další analýze byla Unie prohlášena za nezávadnou doplňkovou látku. V současné době povoleno ve většině zemí.

ADI DOSE: 5 mg na kg tělesné hmotnosti.