Viz také: čím méně jíte, tím více tuku
Kapka extra vína, plechovka coca cola v restauraci, oslazená káva uprostřed odpoledne, olej přidávaný do nádobí bez měření. Všechna tato zdánlivě neškodná gesta jsou jasným příkladem zbytečných kalorií, jejichž nájem otevírá dveře mnoha nadváhám.
| NEPOUŽITELNÉ KALORIE | ||
| 10 g olivového oleje | 90 Kcal | pokud olivový olej není dávkována s lžičkou je snadné přehánět dávku, aniž by si to uvědomil |
| 10 g strouhaného sýra | 40 Kcal | sýry jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií. S výjimkou těch, které jsou chudé jako tvaroh nebo ricotta, je jejich kalorický obsah obvykle mezi 300 a 500 kcal na hg |
| 2 cukrové kávy | 62 Kcal | v příkladu jsme se domnívali, že přidání sáčku o obsahu 8 gramů cukru na kávu, který jej nahradí podobným množstvím třtinového cukru, by ušetřilo pouze 2 kcal |
| 10 g extra těstovin | 35 Kcal | vše ve skromném množství, které je snadno dosažitelné, pokud před vařením nevážíte těstoviny; bohužel těstoviny jsou poměrně kalorické, ale ne příliš vyplňující, pokud nejsou kombinovány s trochou tuku a bílkovin |
| 1 sladký nápoj | 130 Kcal | sladké nápoje nejsou tak neškodné, jak se zdá, přidání sacharidů s vysokým glykemickým indexem je činí obzvláště kalorickými a ne příliš nasycenými |
| 100 cl vína 12% obj. | 66 Kcal | alkohol také obsahuje určité množství kalorií; čím vyšší je koncentrace alkoholického nápoje, tím větší jsou kalorií; přesně 5.6 Kcal na obsah alkoholu (Vol%) |
| Plné mléko místo p. odstředěný (400 ml) | 72 Kcal | příklad toho, kolik kalorií je „skrytých“ v potravinách, které je obsahují. Mezi těmito dvěma druhy mléka je chuť podobná, ale kalorií jsou vyšší, protože jsou bohatší na tuk. Totéž platí pro přírodní jogurt (50 kcal na 100 gramů) a ovocný jogurt (80-120 kcal na 100 gramů), ve kterém přebytek cukru nadměrně zvyšuje příjem kalorií. |
| Pár bonbónů | 10 Kcal | toto jídlo dodává asi 4-8 kalorií na kus (kromě nízkokalorických bonbónů, které mají téměř nulový obsah kalorií) |
| Čokoláda (10 g) | 55 Kcal | jedna extra čokoláda za den ve srovnání s kalorickým požadavkem, by nás zisk asi 2, 5 kg za rok |
| TOTAL | 560 kcal | x 365 dní = 207320 Kcal / 7800 = 26, 5 kg získaného tuku za rok |
| ČTĚTE DOBRÉ! Pokud bychom měli konzumovat 560 kalorií více než náš denní požadavek, riskujeme, že dostaneme více než 25 kg ročně | ||
Při pohledu na tento stůl by si i ten nejskeptičtější měl uvědomit, jak nebezpečné je věnovat malou pozornost tomu, co jíte. Normální denní gesta, která často nemají správnou hmotnost, se mohou stát hlavními viníky naší obezity.
Pokud k tomu všemu přidáme občasné bingy a jídla z domova (např. Kantýny a restaurace), ve kterých se jídla často připravují přidáváním nadměrného množství koření, hrozí, že kalorický přebytek se stane opravdu podstatným.
To vysvětluje, proč někteří lidé nechápou svou nadváhu.
"Jím tak málo a jsem tlustý ... Jsem pravděpodobně nešťastný, protože jsem geneticky náchylný k přibírání na váze, " je pro mnohé zřejmý závěr.
Ve skutečnosti je to jen špatné stravovací návyky.
Bohužel sedavý člověk spotřebuje během dne málo kalorií a je pro ni opravdu snadné vzít si více než je nutné. Je však třeba mít na paměti, že bez velkých obětí z hlediska chuti a chutnosti potravin je možné omezit škody odstraněním tzv. „Zbytečných kalorií“, často skrytých za špatnými stravovacími návyky.
Nikdo netvrdí, že závěs se používá k vážení každého jednotlivého jídla, ale čím více je člověk sedavý, tím více je kaloriální omezení důležité a zároveň obtížně respektovatelné. Různý diskurz pro sportovce, který se může dopřát nějakému dalšímu „dietnímu luxusu“ díky metabolismu a kalorickým výdajům vyšším než je průměr.
