Vědecký název
Allium sativum L.
rodina
Liliaceae
původ
Evropa a Severní Amerika.
Použité díly
Čerstvé žárovky.
Chemické složky
Nejdůležitější složkou česneku je alliin, který v pohmožděné cibulce způsobuje po enzymatických reakcích (allináza) vznik alicinu (aktivní složka zodpovědná za charakteristickou vůni česneku), allyl disulfidu, ajoen (inhibitor lipoxygenázy s anti-agregační aktivitou krevních destiček), vinilditiin a terpeny.
Česnek v bylinné medicíně: Vlastnosti česneku
Česnek, kromě toho, že se široce používá v kulinářství, má také zajímavé terapeutické vlastnosti. Podrobněji, tato rostlina je přičítána imunostimulačním, antihypertenzním, antiplateletovým, hypocholesterolemickým a hypoglykemickým činidlům.
Pro vnější použití, česnek vykazuje antiseptické a rubefakční vlastnosti, díky kterým je užitečný proti varům, projevům akné a antraxu.
Biologická aktivita
Jak bylo uvedeno výše, česneku je připisováno mnoho terapeutických vlastností. Některé z nich byly široce potvrzeny několika klinickými studiemi, a to natolik, že použití této rostliny bylo oficiálně schváleno pro léčbu hypertenze, snížení příliš vysokých hladin cholesterolu a prevenci arteriosklerózy.
Co se týče antihypertenzních vlastností, které jsou přisuzovány česneku, zdá se, že tyto účinky mají především alicin a další polysulfidy přítomné v rostlině. Mechanismus účinku, s nímž jsou polysulfidy schopny působit proti hypertenzi, nebyl dosud plně identifikován, i když na toto téma bylo provedeno několik hypotéz. Podle některých studií by česnek měl svůj antihypertenzní účinek jak prostřednictvím mechanismu přímé expanze na úrovni vasálního endotelu, tak inhibicí enzymu konvertujícího angiotensin (nebo ACE).
Účinek snižující cholesterol je vždy připisován alicinu přítomnému v rostlině, který se zdá být schopen inhibovat syntézu cholesterolu prostřednictvím mechanismu, který zahrnuje inhibici hydroxymethylglutaryl-CoA reduktázy (tj. Ve skutečnosti inhibuje jeden z enzymů, kterých se to týká). v syntéze cholesterolu).
Na druhé straně se zdá, že preventivní aktivita proti arterioskleróze je způsobena souborem antihypertenzních a hypocholesterolemických účinků stejného česneku, ale ne pouze. Ve skutečnosti se ukázalo, že ajoeny a allyldisulfid obsažený v česneku mají také vlastnosti proti agregaci destiček. Podrobněji, ajoenes interagují přímo s receptory destiček fibrinogenu a lipoxygenázy; zatímco allyldisulfid vykazuje inhibiční úlohu proti enzymu, který umožňuje tvorbu tromboxanu A2 (silný agregátor destiček).
Na česneku a jeho chemických složkách však byly provedeny četné studie, které zkoumaly další aktivity. Některé z provedených výzkumů odhalily nové terapeutické vlastnosti česneku, které by mohly být využity v oblasti medicíny. Mezi nimi, jeho potenciální antioxidační aktivita - vyvinutá zvýšením intracelulárních hladin glutathionu - a imunostimulační aktivitou, namísto toho zvýšeným zvýšením buněk Natural Killer.
Jiné studie však zdůraznily potenciální protinádorové vlastnosti česneku. Ze získaných výsledků vyplývá, že česnek je schopen inhibovat fáze karcinogeneze a inhibovat růst maligních buněk.
Dále by podle výzkumu prováděného na zvířatech byl česnek schopen zvýšit uvolňování inzulínu a chránit jeho degradaci, což by mělo za následek hypoglykemický účinek.
V testech prováděných in vitro se také ukázalo, že česnek - zejména alicin, který obsahuje - má antibakteriální, antifungální a antivirové účinky.
Česnek proti hypertenzi
Díky vazodilatačnímu účinku a schopnosti inhibovat aktivitu enzymu konvertujícího angiotensin, který je obsažen v sírových látkách v něm obsažených, může být česnek použit jako prostředek proti hypertenze.
Z provedených klinických studií vyplynulo, že dávka 200-300 mg česnekového prášku, která se užívá dvakrát až třikrát denně, je účinná při snižování krevního tlaku u pacientů trpících hypertenzí.
Česnek proti hypercholesterolémii
Použití česneku bylo také oficiálně schváleno pro léčbu hypercholesterolemie, a to díky inhibici jednoho z enzymů podílejících se na syntéze cholesterolu (hydroxymethylglutaryl-CoA reduktázy) provozované alicinem obsaženým ve stejné rostlině.,
Obecně platí, že pro snížení cholesterolemie je doporučená dávka asi 600-900 mg česnekového prášku denně (standardizováno na 1, 3% v alicinu).
Česnek k prevenci arteriosklerózy
Díky antihypertenzním, hypolipidemickým a protidoštičkovým vlastnostem alicinu, ajoenů a alylsulfidu obsažených v česneku se tato rostlina osvědčila jako účinná pomoc při prevenci vzniku artériosklerózy.
Pro prevenci výše uvedených poruch se obvykle doporučuje užívat 600-800 mg česnekového prášku denně.
Česnek v lidovém lékařství a homeopatie
Česnek se dlouhodobě používá i v lidovém lékařství, kde se používá interně jako prostředek k potlačení zánětlivých onemocnění dýchacího ústrojí, pertussis a gastrointestinálních poruch spojených zejména s trávením a doprovázených nadýmáním a křečemi. Kromě toho se rostlina také používá k léčbě menstruační bolesti a diabetu.
Externě se však česnek používá pro léčbu otitis, neuralgie, artritidy a ischias, stejně jako je lék proti bradavicím, mozolům a mozolům.
Použití česneku však nekončí. Ve skutečnosti je tato rostlina také využívána homeopatickým lékem. Obecně lze nalézt ve formě granulí s indikací pro léčbu poruch trávení, zánětů horních cest dýchacích a svalových bolestí revmatické povahy.
Množství léčiva, které má být přijato, se může lišit od jednotlivce k jednotlivci, také v závislosti na typu homeopatického ředění, které má být použito.
Vedlejší účinky
- Gastrointestinální úroveň: nevolnost, zvracení, gastritida a průjem;
- Úroveň kůže: alergická a chemická dermatitida;
- Systémová úroveň: alergické kožní a respirační reakce.
kontraindikace
Zvláštní pozornost by měla být věnována gastropatie, vředům, trpícím gastroezofageálním refluxem (GERD) nebo esofagitidě.
Užívání česneku je také kontraindikováno během laktace au osob s určitou intolerancí na samotnou rostlinu nebo na jiné druhy rodu Liliacee.
Použití extraktů česneku na jemných kůžích je kontraindikováno, protože vzhledem k vysoké síle rubefakce není vždy dobře snášen.
Nakonec je dobré si uvědomit, že vzhledem k jeho aktivitě proti agregaci krevních destiček by měl být každý příjem česneku přerušen nejméně deset dní před operací.
Farmakologické interakce
- Warfarin a antitrombocytární přípravky: zvýšené riziko krvácení vyplývající ze současného příjmu česneku v důsledku jeho fibrinolytických a antiagregačních účinků;
- Vitamin E a rybí olej: zvýšení antitrombotických účinků;
- Pentoxifylin, ticlopidin, trombolytika: možné zvýšené riziko krvácení;
- Upozornění při současném podávání inzulínu a perorálních antidiabetik;
- NSAID: možný nárůst gastrolesivity vyvolaný těmito látkami;
- Saquinavir (inhibitor proteázy): snížení biologické dostupnosti léčiva;
- Vzhledem ke svému působení proti agregaci krevních destiček může zvýšit riziko pooperačního krvácení.
Poznámky: většina komerčních produktů na bázi česneku a jeho extraktů neobsahuje dostatečné množství účinných látek s farmakologickou aktivitou (dostatek extraktu, který poskytuje množství odpovídající 20-40 mg alicinu denně), a proto není vhodný riziko rušení, ale nezaručuje ani účinnost.
