Parenterální výživa je podávání živin přímo žílou.
Jeho účelem je předcházet podvýživě nebo ji léčit u lidí, kteří se nemohou živit tradičním způsobem.
Parenterální výživa sama nebo ve spojení s enterální výživou poskytuje těm, kteří jsou vystaveni všem nutričním prvkům, které potřebují, proto: glukózu (která je ekvivalentní sacharidům běžné stravy), aminokyseliny (ekvivalentní proteinům), lipidy, vitamíny a minerální látky.
Trvání parenterální výživy závisí na podmínkách, které vyžadují její provedení: čím závažnější jsou tyto podmínky a tím déle je nutné podávat živiny žílou. Pro léčbu dlouhých měsíců nebo let existuje možnost praktikovat parenterální výživu z domova.
Klasické situace, které nutně potřebují parenterální výživu, jsou: rakovina v zažívacím traktu, Crohnova choroba, intestinální infarkt, opakovaný výskyt zvracení a nevolnost, střevní problémy, které ovlivňují peristaltiku, syndrom střeva krátký atd.
Když je parenterální výživa jediným zdrojem živin, které může jedinec použít, je definována také celková parenterální výživa .
