Mojito je typický havanský nápoj, i když přesné místo, kde se tento nápoj konal, je stále předmětem diskuse.
Podle zjištění se zdá, že na Kubě, v 16. století, vznikl nápoj s názvem "El Draque" poté, co přišel Francis Drake. V 1586, následovat námořní invazi osadníků v Cartagena de Indias, oni šli do Havany. Bohužel, různá onemocnění začala oslabit posádku (zejména kurděje), takže malá skupina námořníků přistála na Kubu, aby převzala populární léky typické pro rodáky. Vrátili se s „aguardiente de cana“ (druh rumu), limetkou, mátou a šťávou z cukrové třtiny. Vápno by samo o sobě stačilo k vyléčení kurděje, ale nikdo si nedokázal představit, že to bylo (stejně jako u šťávy z máty a třtiny) přísady určené k nápravě nepříjemné chuti "zázračného alkoholického nápoje" ": El Draque."
Skutečný Mojito byl místo toho pokřtěn (pravděpodobně) kubánskou populací (nemnoho dekád později), založený na podstatném jménu “Mojo”, typické vápno-založené koření. Jiná teorie je to to pochází z “mojadito”, který znamená “trochu mokrý”, nebo jednoduše od “mojado”, nebo “mokrý”.
