Výživově řečeno, lilek je nízkokalorické jídlo a nízkoenergetické molekuly (tuky, proteiny a sacharidy); obsah určitých vitamínů a minerálních solí může být definován jako přítomný, ale ne výjimečný.
Studie z roku 1998, provedená na "Institutu biologie" státu Sao Paulo (Brazílie), ukázala účinnost šťávy získané z rostliny lilku ke snížení nadváhy, cholesterolu v krvi a cholesterolu aorty ve skupině. hypercholesterolemických králíků.
Výsledky studie z roku 2000 na lidech ukázaly, že infuze rostliny S. melongena může mít (z metabolického hlediska lipémie) mírný a přechodný efekt podobný dietě a cvičení.
Studie z roku 2004 provedená "Heart Institute of University" státu Sao Paulo zjistila, že extrakt z lilku spojený s pomerančovým džusem NEJSOU považován za alternativu ke statinům při snižování hladin sérového cholesterolu.
Lilek obsahuje 0, 01 mg nikotinu na 100 g jedlé části; v absolutních hodnotách je to skromná hodnota, ale je stále vyšší než jakákoli jiná jedlá rostlina. V závislosti na použité metodě vaření může být množství nikotinu spotřebovaného konzumací lilku porovnáno s množstvím pasivního kouření. V průměru 9 kg lilku obsahuje stejné množství nikotinu v cigaretě.
