všeobecnost
Mýdlo Aleppo, které je považováno za předchůdce všech mýdel, je stále vysoce ceněný výrobek.
Mýdlo Aleppo - známé také jako mýdlo Ghar - má své kořeny ve velmi vzdálené minulosti, kdy před tisíci lety začalo vyrábět syrské řemeslníky města Aleppo.
V současné době se bohužel továrny na mýdlo Aleppo v Sýrii značně snížily, ale tento detergent se stále vyrábí po celém světě av některých případech stále podle dávných tradičních metod.
Co je mýdlo Aleppo?
Mýdlo Aleppo je pevné mýdlo narozené v Sýrii, ve městě Aleppo, ze kterého pochází produkt. Jedná se o 100% přírodní mýdlo, které neobsahuje syntetické látky, přísady ani parfémy. Pokud by tomu tak nebylo, nemohli bychom mluvit o skutečném mýdle Aleppo.
Skutečné mýdlo Aleppo se totiž vyrábí výhradně zmýdelněním olivového oleje se silnou bází. Na konci výše uvedené reakce se nakonec přidá variabilní procento vavřínového oleje (získaného extrakcí z bobuloviny Laurus nobilis ).
Použití těchto dvou jemných přísad dává Aleppo zvláštnosti a vlastnosti mýdla, které z něj činí jedinečný produkt vhodný pro různá použití. Obecně platí, že čím vyšší je procento obsaženého vavřínového oleje, tím cennější je výsledné mýdlo Aleppo.
Věděli jste, že ...
Mýdlo Aleppo dorazilo do Evropy po křižáckých výpravách s okamžitým úspěchem. Teprve po příchodu tohoto mýdla do západního světa začaly první řemeslná mýdlová produkce v Itálii, Francii a Španělsku.
výroba
Tradiční způsob výroby mýdla Aleppo
Tradiční způsob výroby mýdla Aleppo je velmi starodávná řemeslná metoda, která se má datovat před více než třemi tisíci lety.
První fáze tradiční výroby tohoto mýdla spočívá ve sbírání oliv a bobulí vavřínu, ze kterých se získají oleje nezbytné pro výrobu mýdla. Obecně se tato sbírka koná od srpna do října. Před extrahováním oleje musí být bobkový bob ponořen do vroucí vody, aby se oddělila buničina od kamene. Na konci této separace bude regenerována pouze buničina a pak vytlačena. Olivy na druhou stranu nepotřebují před lisováním velké přípravky.
Jakmile jsou oleje získány (obecně v listopadu), může začít vlastní výroba mýdla Aleppo. Hlavní body tradiční výroby jsou následující:
- Olivový olej je umístěn v podzemním kamenném kotli, kde je ohříván ohněm umístěným pod kotlem.
- Poté se přidá směs vody a louhu a pokračuje se v zahřívání tak, aby se umožnila reakce zmýdelnění za tepla .
- Těsto pro směs olivového oleje a vody se vaří několik dní, až se získá homogenní směs (mýdlová pasta) s poměrně hustou konzistencí.
- Po dosažení této fáze se zahřívání zastaví a směs se mírně ochladí.
- Během tohoto chlazení se přidává vavřínový olej v procentech, které se mohou pohybovat od 10 do 70% v závislosti na konečném produktu, který má být získán. Takto přidaný vavřínový olej musí být dokonale promíchán se zbytkem mýdlové pasty.
- Následně se mýdlová pasta obohacená vavřínovým olejem převede do speciálních nádrží, ve kterých ztuhne. V tomto okamžiku, před tím, než se směs úplně opláchne, budou mýdla-výrobci muset vyhladit povrch mýdlové pasty tak, aby byl homogenní a homogenní.
- Po ztuhnutí se výsledné mýdlo rozřeže ručně na čtvercové nebo obdélníkové bloky. Výsledné mýdlové role Aleppo mohou být opatřeny razítkem „značky“ řemeslníka, který je vyrobil.
- Bloky mýdla Aleppo jsou nakonec umístěny na speciálním dřevěném lešení, na kterém budou sušeny po dobu nejméně 9-12 měsíců.
- Po této době je mýdlo Aleppo připraveno k použití a prodeji.
Hluboké: louh
Lye je alkalická látka, která se získává zpracováním popela vroucí vodou. Ačkoliv jsou metody použité pro přípravu této látky odlišné, obvykle se postupuje proséváním popela získaného ze spalování dřeva, které se pak vaří asi dvě hodiny ve vodě.
Takto získaný louh může obsahovat bazické sloučeniny, jako je hydroxid sodný a hydroxid draselný, a soli, jako jsou uhličitany sodné a draselné (tyto soli, rozpuštěné ve vodě, způsobují bazickou hydrolýzu a poskytují konečnému roztoku zásadité pH).
Moderní způsob výroby mýdla Aleppo
Skutečné mýdlo Aleppo, které je velmi specifickým výrobkem, se dodnes vyrábí podle tradiční metody, ke které však došlo. Tyto změny byly provedeny s cílem zlepšit kvalitu mýdla, usnadnit výrobu a umožnit větší bezpečnost jak během výrobní fáze, tak během používání hotového výrobku.
Za prvé, aby došlo ke zmýdelnění olivového oleje, už se nepoužívá louh, ale používá se roztok hydroxidu sodného (hydroxid sodný). Kromě toho se používají způsoby ohřevu, které umožňují větší kontrolu tepla dodávaného do reakce. Příliš vysoké nebo příliš nízké teploty by ve skutečnosti mohly ohrozit úspěch zmýdelnění.
A konečně, výroba mýdla Aleppo, i když respektuje tradiční kánony, musí být v každém případě prováděna ve vhodném prostředí, v souladu s přísnými hygienickými standardy a specifickými kritérii výroby a kontroly kvality, které se obvykle řídí právem země, ve které mýdlo Aleppo se vyrábí.
Chemické aspekty
Chemické aspekty výroby mýdla Aleppo: Saponifikace
Výroba mýdla Aleppo probíhá díky převážně využívané chemické reakci: zmýdelnění .
Z chemického hlediska je zmýdelnění základní hydrolýzou esteru prováděnou za použití silné báze.
Konkrétně při výrobě mýdla Aleppo se jako silná báze používá hydroxid sodný, zatímco estery představují triglyceridy obsažené v olivovém oleji . Triglyceridy obsažené v vavřínovém oleji na druhé straně nejsou ovlivněny základní hydrolýzou, ne-li minimálně, protože dotčený olej je přidáván, když se saponifikační reakce nyní ukončí.
rysy
Vlastnosti a vlastnosti mýdla Aleppo
Mýdlo Aleppo vypadá jako hůlka s velmi tvrdou konzistencí, žlutohnědá na vnější straně a zelená uvnitř. Tato charakteristická barva je způsobena procesem sušení. Mýdlo Aleppo má před sušením zelenou barvu díky obsahu olivového oleje a vavřínového oleje. Během sušení však povrch mýdla oxiduje, což vede ke vzniku klasického nahnědlého zbarvení.
Vůně mýdla Aleppo je delikátní a charakteristická a připomíná vůni olivového oleje, ale především vůni vavřínového oleje, ke které mnozí připisují schopnost uvolnit mysl a tělo.
Stejně jako všechna mýdla vyrobená saponifikační reakcí má mýdlo Aleppo základní pH . Přes toto, mnoho věřit tomu toto mýdlo je jeden z nejvíce jemných pevných mýdel produkovaných saponification reakcí.
Kromě klasických detergentních vlastností jsou tomuto výrobku připisovány také antibakteriální, purifikační a protizánětlivé vlastnosti . Tyto aktivity jsou způsobeny především vavřínovým olejem používaným k obohacení formulace mýdla Aleppo. V tomto ohledu připomínáme, že - obecně - čím větší je obsah vavřínového oleje, tím větší je hodnota mýdla. Je však důležité zdůraznit, že vysoké koncentrace vavřínového oleje nemusí být dobře snášeny zvláště citlivou pokožkou a / nebo suchou pokožkou. Proto by se jednotlivci s jemnou pokožkou měli rozhodnout pro použití mýdla Aleppo s příliš vysokými koncentracemi vavřínového oleje (10-12%).
Věděli jste, že ...
Skutečné mýdlo Aleppo neobsahuje antioxidanty ani konzervační látky, a proto nemůže být skladováno po dlouhou dobu, ale po dobu několika měsíců.
Navíc i při skladování je nutné respektovat určité indikace, jako je vyhýbání se uzavřeným plastovým nádobám a místo toho dávat přednost skladování na dřevěných mýdlových nádobách.
půjčky
Použití mydla Aleppo
Mýdlo Aleppo lze považovat za víceúčelový výrobek, protože - kromě čištění pokožky rukou a těla - může být také použito pro:
- Vyčistěte vlasy namísto klasického šamponu (detailně, mýdlo Aleppo se zdá být zvláště účinné v boji proti lupům, ale zároveň může vlasy vysychat, pokud se používají příliš často, takže musí být používány šetrně).
- Čistí mastnou, nečistou a akné náchylnou pokožku: čistící, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti mýdla Aleppo se zdají být schopny zlepšit stav těchto typů pokožky, aniž by je dráždily nebo příliš ovlivňovaly. Samozřejmě je třeba se v každém případě vyhnout kontaktu s očima.
- Praní prádla omyjte rukou.
- Parfémy skříně a zásuvky. Navíc díky přítomnosti vavřínového oleje může být mýdlo Aleppo použito uvnitř skříně jako přírodní prostředek proti molům.
Mýdlo Aleppo lze také použít k výrobě pěny, která se má používat jak při holení, tak při holení.
Když NEPOUŽÍVAT Aleppo Soap
Mezi způsoby, kterým bychom se měli nejlépe vyhnout, připomínáme využití pro intimní čištění . Mýdlo Aleppo ve skutečnosti - díky své nevyhnutelně základní hodnotě pH - by mohlo působit nadměrně agresivním čistícím účinkem na tuto citlivou oblast těla.
Je samozřejmé, že použití mydla Aleppo je třeba se vyhnout i v případě známé alergie na kteroukoliv z jeho složek.
Věděli jste, že ...
Podle některých lékařů může být mýdlo Aleppo užitečné při zmírnění symptomů vyvolaných dermatitidou a jinými kožními poruchami. Skutečná užitečnost a bezpečnost použití mýdla Aleppo v přítomnosti různých typů kožních poruch je však tématem, které vyvolává zcela protichůdné názory. Ve skutečnosti, podle několika autorů, použití mýdla Aleppo s velmi vysokými koncentracemi vavřínového oleje (50-70%) by mohlo způsobit vážné podráždění a dermatitidu.
Z tohoto důvodu by pacienti, kteří trpí kožními poruchami a poruchami jakéhokoli druhu, měli před použitím mýdla Aleppo požádat o radu svého dermatologa.
