výživné

Hummus a spory

V říjnu 2008 předložila "Asociace libanonských průmyslníků" petici libanonskému ministerstvu hospodářství a obchodu. Asociace požádala Evropskou komisi o status ochrany pro hummus jako jediné libanonské jídlo, které přiznává podobná práva evropským výrobkům.

Fadi Abboud, libanonský prezident "libanonské průmyslové asociace", řekl, že "Izraelci si přivlastnili různé libanonské a orientální výrobky". Podle Abbouda, Libanon historicky vyvážel první hummus jídlo v roce 1959.

Kritikovat, kritik jídla Janna Gurová psala: “Pravděpodobně, to je úspěch některých značek izraelského humusu v zahraničí to vzbudilo Abboud hněv”, pobízet jej, aby prohlašoval, že Izrael by “ukradl” jejich talíře \ t národní; kromě hummus, také falafel, tabbouleh a baba ghanouj .

V reakci na Abboudovo prohlášení, izraelský novinář Shooky Galili specializující se na gastronomii, který píše v blogu věnovaném hummu, tvrdil, že „pokus o nárok na autorské právo na hummus byl jako nárok na práva na chléb a na víně, hummus je arabské jídlo mnoha století, nikdo ho nemá, patří do území “.