všeobecnost
V článcích o esenciálních mastných kyselinách omega šest a omega tři série, jeden často narazí na generický termín kyselina linolenová .
Pokud jde o kyselinu linolenovou, je ve skutečnosti velmi důležité specifikovat, zda se jedná o:
- Alfa linolenová kyselina, omega tři obsažená v rybách a některých rostlinných olejích, zejména v řepce, konopí, sóji, ořechu, šalvěji, kiwi a lněném oleji
- Kyselina gama linolenová, omega šest obsažená v některých rostlinných olejích, zejména v oleji z černého rybízu a borákovém oleji
Ve skutečnosti se liší jak chemická struktura, tak metabolická role dvou mastných kyselin v těle.
Také si připomínáme, že termín kyselina linolenová by neměl být zaměňován s termínem kyselina linolová (LA; 18: 2, ω6).
Jdeme do detailů, abychom lépe porozuměli.
Alfa linolenová kyselina
Alfa linolenová kyselina (ALA) je esenciální mastná kyselina, o které je známo, že je progenitorem omega tří.
To je považováno za nejdůležitější z rodiny omega 3, protože je to jediné skutečně podstatné; Ve skutečnosti, počínaje kyselinou alfa linolenovou, lidský organismus syntetizuje dvě metabolicky aktivní semerenciální mastné kyseliny: kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA).
Tato transformace není vždy zcela účinná (může být ohrožena starobou, lékovou terapií, alkoholismem, podvýživou atd.).
EPA a DHA jsou důležité především pro svou strukturní aktivitu (buněčná membrána a nervová i oční tkáň) a metabolické (protizánětlivé, hypotriglyceridemizující, hypotenzní, "ředidla krve" atd.).
Nutričním zdrojem těchto dvou esenciálních mastných kyselin jsou potraviny, které spadají do kategorie produktů rybolovu a jejich olejů.
Kyselina gama linolenová
Kyselina gama linolenová (GLA) je esenciální omega 6 mastná kyselina.
To je produkováno tělem používat mateřskou molekulu stejné skupiny jako substrát, volal linoleic kyselinu (konverze je enzymatická a používá stejný katalyzátor jako omega 3).
Dokonce ani produkce kyseliny gama linolenové není vždy zcela účinná, a to ze stejných důvodů, které jsme uvedli v předchozí kapitole.
Tento lipid je také přítomen v potravinách, například: konopná semena, oves a ječmen, ve spirulinových řasách, v borákovém oleji, pupalkovi obecném, semenech černého rybízu a samozřejmě konopí.
Kyselina gama linolenová je zase prekurzorem kyseliny diomo gama linolenové (DGLA), třetího přímého zdroje eikosanoidů (spolu s kyselinou arachidonovou - AA - a EPA). Konkrétně se zdá, že DGLA produkuje pouze jeden typ prostaglandinu a jeden thromboxanu s protizánětlivým a imunomodulačním účinkem.
Nesmíme však zapomínat, že z DGLA může organismus dále extrahovat kyselinu AA, a to s prozánětlivou funkcí.
Kyselina linolová
Kyselina linolová (LA) je esenciální mastná kyselina s 18 atomy uhlíku, předchůdce omega šesti, z nichž jsou oleje semen obecně a olivový olej bohaté.
Již několik let se předpokládalo, že nadbytek kyseliny linolové, typický pro západní potraviny, tváří v tvář sníženému příjmu kyseliny alfa linolenové, by mohl být považován za rizikový faktor pro rozvoj onemocnění na zánětlivém základě, jako je ateroskleróza a nemoci. kardiovaskulární (srdeční infarkt, trombóza, arytmie), revmatoidní artritida, osteoporóza, poruchy nálady, rakovina, diabetes a obezita.
Ve skutečnosti je tento efekt více způsoben přebytkem jiné omega 6, zejména kyseliny arachidonové (AA - částečně syntetizovaný tělem pocházejícím z LA), který představuje nejhojnější polynenasycenou mastnou kyselinu v potravinách živočišného původu.,
Aby se vyloučilo riziko nadměrného nedostatku kyseliny omega 6 a alfa linolenové, stačí konzumovat 2-3 porce mořských ryb, čerstvých i zmrazených, týdně. Zvláště bohaté na kyselinu alfa-linolenovou jsou mastná rybí masa, která obývají studené mořské vody, jako je treska, losos, tuňák a makrely, ale také sleď, sardinky a modré ryby obecně; Dalšími vynikajícími zdroji jsou rybí olej, olej z tresčích jater, krilový olej a olej z mořských řas.
indikace
Kdy použít alfa linolenovou kyselinu?
Doplňky musí být používány zejména v případech, kdy dieta není schopna kompenzovat nutriční potřeby.
Dále může být užitečné zvýšit příjem kyseliny linolenové, EPA a DHA, aby se normalizovaly některé nadbytečné metabolické hodnoty, jako jsou: arteriální tlak, triglyceridemie, poškození způsobené hyperglykemií a diabetes mellitus typu 2 atd.
Statisticky je deficit ovlivněn hlavně EPA a DHA, které jsou ještě důležitější ve stravě nastávající matky, sestry a malého dítěte do dvou let života.
Pro zajištění příjmu ALA postačí konzumovat správné porce obilovin, luštěnin, ovoce a zeleniny, aby se upřednostňovala celá nezpracovaná forma, aby se konzumovalo nejméně 50% ovoce a zeleniny a aby bylo třeba být opatrný, částečně nahradit extra panenský olivový olej s další bohatou na omega tři (např. chia, len, kiwi, atd.), které mají být použity surové.
Poptávka po omega 3 se zvyšuje s kalorickými výdaji a celkovým metabolickým závazkem; obvykle není nutné používat doplňky založené na alfa linolenové kyselině, zatímco se zdá užitečné zvýšit EPA a DHA (zejména v případě vegetariánské nebo veganské stravy, nesnášenlivosti rybích příchutí atd.).
Kdy použít gama linolenovou kyselinu?
V současné době není známa žádná morbidita související s nedostatkem GLA, kromě těch, které souvisejí s kyselinou linolovou (LA).
V přírodní medicíně, vzhledem k tomu, že je užitečná pro protizánětlivé působení, je kyselina gama linolenová předepisována proti autoimunitním onemocněním, artritidě, atopické dermatitidě (klasická indikace) a premenstruačnímu syndromu.
Kyselina gama linolenová má protizánětlivou funkci spojenou především s tvorbou DGLA; na druhé straně, z posledního buněčného metabolismu je schopen získat i AA se zánětlivým účinkem.
Je pravděpodobné, že právě díky této promiskuitě nenabízí integrace s kyselinou gama linolenovou jasně popsatelné výsledky.
Majetek a efektivita
Jaký přínos přípravku alfa linolenová kyselina byl prokázán v průběhu studií?
Vzhledem ke snížené schopnosti syntetizovat EPA a DHA v těle jsou zdravotní přínosy doplňování rostlinných olejů bohatých na kyselinu alfa-linolenovou mnohem více než ty, které lze získat konzumací rybího oleje nebo oleje. další doplňky bohaté na EPA a DHA.
Funkce těchto dvou semisenciálních mastných kyselin činí jejich nutriční příjem skutečným lékem pro prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění, pro nervový a oční vývoj plodu a dítěte, pro udržení integrity a udržení integrity. funkce mozku v geriatrickém věku, pro boj proti určitým typům deprese atd.
Více informací naleznete v příslušném článku.
Jaký přínos prokázala kyselina gama linoleová během studií?
Užitečnost integrace s kyselinou gama linolenovou nevyužívá vědecky ověřené testy.
Dávky a způsob použití
Kolik kyseliny alfa linolenové užíváte?
Minimální množství kyseliny alfa linolenové, nezbytné pro udržení zdraví, není přesně definováno.
S ohledem na doporučení LARN by kyselina alfa-linolenová a další omega-3 měly představovat přibližně 0, 5-2, 0% celkových kalorií.
V průměrné dietě dospělého toto procento odpovídá 2-3 g na den.
Při použití doplňku (v kapalné formě nebo v kapslích nebo v operku) by bylo vhodné nepřekročit 3 g denně (což by odpovídalo obsahu potravin).
Nezapomeňte, že je důležité tyto výrobky řádně skladovat tak, že je chráníte před světlem, kyslíkem a teplem, aby jejich výživové funkce zůstaly nedotčené.
Kolik gama linolenové kyseliny užíváte?
Vzhledem k tomu, že není zcela zásadní a nemá zjevné metabolické účinky, neexistují žádná konkrétní doporučení týkající se minimálního a maximálního příjmu GLA.
Vedlejší účinky
Vedlejší účinky užívání ALA a GLA jsou málo a je těžké je najít.
Některé z nich jsou: gastrointestinální diskomforty, jako je svědění, nevolnost, křeče v břiše, dyspepsie a průjem (častější v doplňku s EPA a DHA).
Velmi vzácně byly pozorovány poruchy srážení krve.
Metabolická peroxidóza, stejně jako těžké změny některých systémů, je považována za ještě méně častou (spojenou především s předávkováním jakéhokoliv polynenasyceného tuku).
kontraindikace
Kdy by se neměla používat kyselina alfa linolenová a kyselina gama linolenová?
Produkty založené na ALA a GLA musí být v případě alergie nebo nesnášenlivosti vůči složkám, které je tvoří, zcela vyloučeny.
Navíc se nedoporučuje kombinovat je s některými farmakologickými terapiemi (viz níže).
Farmakologické interakce
Které léky nebo potraviny mohou změnit účinek kyseliny alfa linolenové a kyseliny gama linolenové?
V případě farmakologických terapií založených na: \ t
- Antikoagulancia (kumadin, sintrom, acenocumarol), aspirin, nesteroidní protizánětlivé léky, česnek a ginkgo biloba: zvyšují riziko krvácení v důsledku dvojitého antiagregačního účinku.
- Perorální hypoglykemické přípravky: před zahájením léčby doplňkem kyseliny alfa linolenové se doporučuje poradit se se svým lékařem, a to i v případě, že hypoglykemická síla, která souvisí především s funkcí EPA a DHA, není dobře definována a někdy se zdá, že je málo relevantní.
Bezpečnostní opatření pro použití
Co potřebujete vědět před užitím kyseliny alfa linolenové a kyseliny gama linolenové?
V první řadě je vhodné poradit se s odborníkem na výživu, aby bylo možné posoudit skutečnou potřebu dodatku založeného na ALA a GLA.
Za druhé je nezbytné pozorně si přečíst složení, vedlejší účinky, kontraindikace a lékové interakce.
Ačkoli integrace esenciálních mastných kyselin hraje v mnoha situacích (těhotenství, kojení, náhradní nemoci atd.) Příznivou roli, je nezbytné, abyste se před přijetím poradili s lékařem.
