Co je to South Beach Diet?
Jižní pláž dieta je dietní plán navrhl kardiolog Arthur Agatston, kdo popisuje to značně ve své knize s názvem " South Beach Diet: Delicious, Doctor-Design, Foolproof plán pro rychlé a zdravé hubnutí ".
Jak následovat dietu
Krok 1
Stejně jako Atkinsova dieta, "jižní pláž dieta" také zahrnuje první indukční fázi, ve které je spotřeba sacharidů snížena na minimum (pouze zelenina s velmi nízkým glykemickým indexem jsou tolerovány). Toto je nejtěžší období celé stravy, ale podle Dr. Agatstona indukuje ty metabolické adaptace, které jsou nezbytné pro zvýšení tělesné spotřeby tuku.
Alespoň v této první fázi se musíme rozloučit s chlebem, těstovinami, rýží, bramborami, ovocem, lihovinami, zákusky, zmrzlinou a cukrem. První potraviny na seznamu budou pak postupně znovu zavedeny do druhé a třetí fáze.
Jižní pláž dieta očekává, že indukční období trvat několik týdnů, slibující počáteční hubnutí 4-6 kg.
Příklad dietního menu:
SNÍDANĚ
- Míchaná vejce se 2 plátky slaniny, odstředěná se zeleninou
- Čaj nebo káva bez kofeinu opravená odstředěným mlékem a / nebo umělými sladidly
- MID RÁNO SNACK
- Celer plněný nízkotučným sýrem
OBĚD
- Salát se zelenou listovou zeleninou, krůtí, šunkou a nízkotučným sýrem
- POČASNÍ HUDBA
- 10 cherry rajčátek s chudou ricottou
VEČEŘE
- Tuňák, hrášek a zelí s olivovým olejem
- DŮVODCE PO VEČEŘE
- Tenká ricotta s mandlemi
Všechna jídla včetně občerstvení a večerních dezertů musí být konzumována povinně, i když necítíte touhu jíst. Je také důležité užívat každý den dostatečné množství vody.
Fáze II
Druhá fáze je podobná první, ale je více tolerantní k polysacharidům.
Jižní pláž dieta ve skutečnosti poskytuje postupné znovuzavedení potravin bohatých na vlákninu a komplexní sacharidy, jako jsou těstoviny, rýže a celá zrna. Spotřeba těchto potravin však musí zůstat na mírné úrovni, která je mnohem nižší, než předpokládá středomořská strava. Dokonce i odstředěné mléko, většina ovoce, luštěniny a červené víno mohou být zahrnuty do stravy s relativním klidem.
Banány, mrkev, potraviny bohaté na rafinované sacharidy, brambory, ananasy a med by měly být konzumovány velmi šetrně.
Jižní pláž dieta vyžaduje, aby tato druhá fáze následovala, dokud není dosaženo ideální hmotnosti. Tento časový rámec není možné kvantifikovat, protože závisí na počáteční hmotnosti, způsobu, jakým osoba dodržuje dietu a jak jeho tělo reaguje na nový potravinový plán.
Fáze III
Třetí fáze je charakterizována ještě liberálnějším dietním přístupem, který musí být udržován po celý život (tři porce obilovin a tři plody mohou být konzumovány každý den volně). Oběti v prvních dvou fázích a pochopení základních principů diety na jižní pláži by měly přinejmenším teoreticky zaručit udržení zdravé váhy.
Přechod od typických stravovacích zvyklostí západních zemí k těm, které doporučila dieta South Beach, by také zlepšil profil krevních lipidů, prevenci nadváhy, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění obecně a některých typů rakoviny.
Pokud by se v určitých obdobích života znovu zvedla jehla stupnice, bude stačit opakovat celý dietní plán od fáze I.
Výhody a vady
zásluhy
- Jižní pláž dieta jasně rozlišuje mezi "špatnými" a "dobrými" sacharidy, což podporuje jejich spotřebu. První kategorie zahrnuje cukr a všechny potraviny, které ho obsahují ve významném množství (sladkosti, dorty, dezerty, pečivo a sladké ovoce).
- Dobré sacharidy jsou komplexní sacharidy spojené s vlákny, jako jsou ty, které jsou obsaženy v celých zrnech, zelenině a většině ovoce.
- Tato strategie se ukázala jako zvláště účinná v boji proti obezitě a diabetu.
- Uspokojivá síla navrhovaných potravin je obecně vysoká a spolu s četným občerstvením se vyhýbá nekontrolovaným a nebezpečným útokům na hlad.
- Jižní plážová dieta navrhuje konzumovat hlavně mono a polynenasycené tuky (obzvláště omega-3) vyhýbat se nasyceným tukům a nebezpečné trans, lépe známý jako hydrogenované tuky. Díky těmto zvláštním opatřením se významně snižuje kardiovaskulární riziko a významné výhody lze také dosáhnout snížením tělesné hmotnosti.
- Jižní pláž dieta často zdůrazňuje důležitost dobré snídaně, která spolu s malým a zdravé občerstvení, snižuje riziko příjezdu hlad na oběd a večeři. Tato strategie může být také užitečná pro potlačení poklesu bazálního metabolismu spojeného se silným kalorickým omezením, které charakterizuje indukční fázi.
závady
- Fáze I jižní pláže dieta je příliš restriktivní a chudé na vitamíny, sacharidy a minerální soli. Po mnohokrát je třeba zdůraznit, že ztráta hmotnosti není synonymem ztráty hmotnosti. Kly ztracené v prvním období jsou ve skutečnosti z velké části způsobeny svalovým katabolismem, spotřebou sacharidových rezerv a následnou dehydratací.
- Nedostatek místa je vyhrazen pro tělesné cvičení, které musí být v jakémkoli potravinovém programu, který respektuje sebe sama, chápáno jako nedílná součást stravy.
- Jižní pláž dieta není založena na výpočtu kalorií, které, i když ne jediný důležitý prvek stravy, musí být stále v úvahu.
- Takový přístup riskuje, že se ztratí hubnutí potravy, zejména když je následován osobou, která alespoň obecně neví, kalorický příjem různých potravin.
