Mléko

Nejlepší jídlo pro novorozence

Mateřské mléko je nejvhodnějším jídlem pro novorozence, protože poskytuje všechny živiny, ale především je obsahuje ve správném poměru. Tento diskurz platí pro všechny savce; Kravské mléko bude proto ideální pro potřeby lýtka, ale pro novorozence to nebude ideální.

U ženy, stejně jako u krávy, můžeme rozlišit tři různé okamžiky laktace. Od prvního dne po narození do pátého - šestého dne se vyrábí tzv. Kolostrum, mléko zvláště bohaté na bílkoviny a minerální soli; to proto, že dítě bezprostředně po narození obviňuje fyziologický úpadek především kvůli ztrátě tekutin, protože v posledních devíti měsících žil ve vodním prostředí. Narození navíc představuje traumatickou událost a jako takové vede ke zvýšení výdajů na energii. Dítě proto potřebuje rychle získat energii, mléko, kolostrum, bohaté na bílkoviny, minerální soli, ale také především protilátky, jako jsou imunoglobuliny, laktoferin, bílé krvinky a lysozym.

Protože jeho imunitní systém ještě není dostatečně účinný, aby se s nimi vyrovnal sám, protilátky pomáhají mladému tělu bojovat s environmentálními patogeny, se kterými přichází do styku. Mateřské mléko je proto nesmírně důležitým a nenahraditelným jídlem, které vedle výše uvedeného imunitního působení pozitivně stimuluje funkčnost trávicích orgánů dítěte.

Po prvních pěti nebo šesti dnech po porodu začne mateřské mléko měnit své složení. Z tohoto důvodu již nemluvíme o mlezivu, ale o přechodném mléku; množství bílkovin a minerálních solí je sníženo, zatímco procento cukrů a lipidů se stává velkorysější. Tyto variace jsou velmi důležité, protože energetické potřeby novorozence, chápané jako kalorií na kg tělesné hmotnosti, jsou maximální v prvním měsíci života.

Patnáct dní po porodu dosáhlo mléko standardního složení, které bude udržováno až do odstavu. Toto zralé mléko je spíše bohaté na lipidy a glucidy, ale s nižším podílem bílkovin a minerálních solí.

Kolostrum, přechodové mléko, zralé mléko

Rozlišují se TŘI TYPY MLÉKA MATERNO:

COLOSTRO: od 1. do 6. dne života dítěte je extrémně bohatý na nutriční faktory, jako jsou proteiny, minerální soli a oligosacharidy; obsahuje také protilátky, bílé krvinky, lysozym a faktor komplementu.
TRANSAKČNÍ MLÉKO: vyrobené od 6. do 14. dne: zvyšuje procento tuku a laktózy (tedy kalorický příjem) a snižuje podíl bílkovin a minerálů.
ZLATÉ MLÉKO: vyrobeno od 15. dne.

Pokud je mateřské mléko nenahraditelným jídlem pro dítě, je kojení zvláště užitečné pro novou matku:

sání stimuluje produkci hormonu, nazývaného oxytocin, který působí kontrakcí dělohy a pomáhá jí vrátit se za fyziologických podmínek.
Produkce mléka vede k mírnému nárůstu výdajů na energii (přirozená pomoc znovu získat linii po měsících těhotenství).
Zdá se, že kojení také chrání matku před osteoporózou a podle některých studií by také snížilo riziko rakoviny prsu (je však epidemiologické, aby se statisticky významně zohledňovaly).

Vlastnosti mateřského mléka

Nutriční: přítomnost bílkovin, lipidů, minerálních solí a cukrů v množství a poměru odpovídajícím potřebám dítěte. Jediným mírně chybějícím prvkem je železo; je však třeba říci, že během prenatálního období dítě staví zásoby, které mu umožňují čelit dlouhému období kojení, aniž by se postavily proti konkrétním nedostatkům. Nedostatek železa v mateřském mléce by navíc mohl být přirozenou strategií, která by chránila nadměrný růst škodlivých bakterií ve střevě, jako je například Escherichia coli, která na něm závisí, což usnadňuje symbiontové laktobacily, které chrání organismus. malé od infekcí.
Mateřské mléko má preventivní úlohu při nástupu časné obezity. Koncentrace tuků má tendenci ke konci krmiva stoupat, což u dítěte vyvolává pocit sytosti. K tomu samozřejmě nedochází při krmení umělým mlékem.
Protiinfekční: nutriční aspekt mateřského mléka lze oslovit, i když není dokonale sladěn, umělým mlékem. Vlastnosti, které nejsou v žádném případě reprodukovatelné, jsou imunitní. Díky přítomnosti bílých krvinek, protivirových protilátek a specifických protilátek chrání mateřské mléko novorozence před patogeny přítomnými ve vnějším prostředí; kromě toho obsah laktoferinu, lysozymu a imunokompetentních buněk podporuje rozvoj prospěšných střevních bakterií, které pomáhají dítěti eradikovat patogeny zodpovědné za gastroenteritidu (kolika novorozence);
Antialergické: spojené s přítomností imunoglobulinů (IgA); se vzácnými výjimkami nejsou žádné případy alergie na mateřské mléko. Kojení se naopak jeví jako ochrana dítěte před potravinovými alergiemi v dospělosti; je to proto, že zpožďuje první kontakt s jídlem, což dává imunitnímu systému čas na rozvoj.
Kromě absence ekonomické váhy, mateřské mléko má sílu zlepšit vztah matka-dítě a je vždy připraven k použití, čerstvé a při tělesné teplotě.

Ze všech těchto důvodů je na rozdíl od šedesátých a sedmdesátých let význam kojení a kojení přísně chráněn legislativou, včetně reklamy.

«Produkce mléka, mateřského mléka