oleje a tuky

Průmyslová použití triglyceridů

Lněný olej, stejně jako některé podobné produkty, jsou důležitými surovinami v různých průmyslových aplikacích, jako je výroba nátěrových hmot a / nebo speciálních povlaků / úprav.

Lněný olej je bohatý na triglyceridy s di- a tri-nenasycenými mastnými kyselinami, které mají tendenci tuhnout v přítomnosti kyslíku. Tento proces tuhnutí, který produkuje tepelnou energii, je proto typický pro tzv. "Sušící oleje"; na bázi tohoto procesu probíhá polymerační reakce (tvorba dlouhých molekulových řetězců), ke které dochází s ohledem na působení kyslíku na uhlíkové kostry.

Triglyceridy mohou být také rozděleny na glycerol a mastné kyseliny (hydrolyzované, poté esterifikované) za účelem získání motorové nafty (nebo lépe bionafty). Na druhé straně může být glycerin použit pro jiné účely, jako je výroba potravinových nebo farmaceutických derivátů.