Volný radikál je zvláště reaktivní molekula nebo atom, který obsahuje alespoň jeden nepárový elektron v jeho nejvzdálenější oběžné dráze. Vzhledem k této chemické charakteristice jsou volné radikály velmi nestabilní a snaží se vrátit do rovnováhy tím, že kradou atom v blízkosti elektronu potřebného k vyrovnání elektromagnetického náboje. Tento mechanismus vyvolává vznik nových nestabilních molekul, které spouštějí řetězovou reakci, která, pokud není zastavena v čase, končí poškozením buněčných struktur.
Nejoblíbenější volné radikály jsou ty, které mají obsah kyslíku (ROS z Reagující Oxygen Druhy ), jako je superoxid anion (O 2 -) a peroxid vodíku (H 2 O 2 ). V přítomnosti volných přechodných kovů (zejména železa a mědi) vznikají hydroxylové radikály (OH-), zvláště toxické a zodpovědné za peroxidaci lipidů.
Produkce volných radikálů je fyziologická událost a obvykle se vyskytuje v buněčných biochemických reakcích, zejména v těch, které používají kyslík k výrobě energie. Stejné volné radikály mohou být také způsobeny vnějšími faktory.
Faktory zodpovědné za produkci volných radikálů
FAKTORY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
- znečištění
- Léky, aktivní a pasivní kouření, alkohol a drogy
- Ultrafialové paprsky a ionizující záření
- Prodloužený psychofyzický stres (intenzivní fyzická aktivita)
- Některé přísady a toxické látky přítomné v potravinách nebo vyvíjené během jejich vaření
ENDOGENNÍ FAKTORY
- Elektronový transport v mitochondriích (produkce aerobní energie)
- B-oxidace (metabolismus mastných kyselin)
- Reakce cytochromu P450 (metabolismus léčiv, toxických látek atd.)
- Aktivita fagocytárních buněk (imunitní systém)
Vzhledem k tomu, že není možné zabránit jeho vzniku, naše tělo vyvinulo svůj vlastní systém obrany, který může neutralizovat většinu negativních účinků spojených s tvorbou volných radikálů.
Mechanismy detoxikace:
- superoxid dismutáza přemění aneroxid superoxidu na peroxid vodíku (peroxid vodíku). Tato druhá molekula je obzvláště škodlivá pro buňky, protože v přítomnosti železa uvolňuje hydroxylový radikál, který je zvláště škodlivý a obtížně kontrolovatelný.
- Naše tělo má naštěstí enzym schopný zabránit tomuto procesu. Tento protein, zvaný kataláza, je ve skutečnosti schopen přeměnit peroxid vodíku na vodu a kyslík.
- Nakonec může glutathion působit samostatně nebo se stát substrátem různých enzymů, jako je glutathion peroxidáza (GPX) a působí podobně jako kataláza
Pokud jsou tyto obrany nedostatečné, stále existují útočiště, která mohou zmírnit škody způsobené volnými radikály.
Sportovní a volné radikály
Během energetického metabolismu se většina kyslíku spojuje s ionty H + za vzniku vody. Malé množství O 2, obvykle mezi 2 a 5%, uniká tomuto procesu a přispívá k tvorbě volných radikálů.
Antioxidační doplněk Antiage X115 + Plus
Doplněk proti stárnutí nové generace. Dvojitá denní a noční formulace s vysokou koncentrací aktiv; podporuje a optimalizuje antioxidační obranu a stimuluje syntézu kolagenu, kyseliny hyaluronové a elastinu . «Další informace»
Během fyzického cvičení může spotřeba kyslíku vzrůst až 20krát ve srovnání s klidovým stavem; zejména v aktivních svalech může být tento nárůst dokonce 100krát vyšší. Zatímco na jedné straně je pro uspokojení energetické náročnosti na jedné straně nutný zvýšený tok kyslíku, na druhé straně také značně zvyšuje produkci oxidačních činidel. Množství volných radikálů produkovaných během úsilí je přímo úměrné délce a intenzitě cvičení a nepřímo úměrné úrovni tréninku těch, kteří ji praktikují. Fyzická kondice zlepšuje antioxidační kapacitu organismu a umožňuje trénovaným sportovcům působit účinněji proti volným radikálům.
Může se však stát, že vzhledem k nízké úrovni fyzické přípravy nebo nadměrné intenzitě a frekvenci tréninku, produkce volných radikálů končí překonáním obranných schopností organismu. Z tohoto důvodu je příjem vitamínů a antioxidantů ve formě doplňků podhodnocenou strategií, ale zvláště účinný při zlepšování celkového výkonu a zdravotního stavu sportovce.
Při netrénovaném subjektu vystaveném intenzivní fyzické námaze způsobuje nadměrná produkce oxidačních činidel přímé poškození svalových buněk a přispívá k objevení klasické post-tréninkové svalové bolesti. Pravidelná sportovní praxe však vyvolává zvýšení endogenní obrany proti volným radikálům. To vysvětluje, proč se sportovci obvykle jeví mladší a vhodnější než sedavé vrstevníky.
Bojujte s volnými radikály “
