Parathion je organofosforový pesticid.
Organofosforové látky jsou látky, které blokují enzym zodpovědný za degradaci acetylcholinu (Ach).
Parathion jako takový neinteraguje s enzymatickým místem acetylcholinesterázy, takže potřebuje aktivaci nebo bioaktivaci jaterními enzymy, aby se stal paraoxonem.
Chemický rozdíl mezi Parathionem a Paraoxonem spočívá hlavně ve dvojné vazbě. V Parathionu máme fosforečnou skupinu, která se váže na síru dvojitou vazbou, zatímco v Paraoxonu se fosforová skupina spojuje s dvojnou vazbou na kyslík.
Vazba, která vzniká mezi Paraoxonem a enzymem, je stabilní a nerozpustná vazba. Jediným lékem pro odloučení organofosforu od enzymu je použití antidota, které jde k "antagonizaci" působení toxických látek. Protijed, který musí být použit co nejdříve, je PRALIDOSSIMA . Antidotum uspěje v odštěpení toxické látky od enzymu, protože má vyšší afinitu k enzymu než pro toxický enzym.
Není jisté, zda je účinnost antidota vždy optimální, a proto k dosažení okamžitého účinku je nutné podat toxickou látku co nejdříve. Není-li antidotum podáno rychle, ztrácí se toxický alkylový řetězec, takže vazba s enzymem je dále posílena, což způsobuje stárnutí (stárnutí) enzymu. Vazba, která vzniká po stárnutí organofosforu a enzymu, je tak silná, že ani antidotum není schopno tyto dvě části oddělit.
