Co je arganový olej?
Argan ( Argania spinosa nebo Argania sideroxylon ) je rozšířený strom ve vyprahlé krajině, která charakterizuje jihozápad Maroka. Přes nedostatek vody v podloží, Argania je velmi dlouho-žil strom, který může dosáhnout až 150-200 roky věku.
Tento vzácný olej má mnoho vlastností, využívaných jak v potravinářské oblasti, tak v oblasti kosmetiky. Ve skutečnosti je schopen zlepšit hydrataci pokožky a v důsledku toho je schopen zvýšit svou obranu a pružnost. Připomínáme však, že pro tento účel jsou vhodné všechny produkty na bázi emulzí olej / voda, bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, ceramidy a hygroskopické látky, schopné absorbovat a zadržovat vodu.
výroba
Výroba arganového oleje vyžaduje pracný proces, který byl až donedávna zcela prováděn ručně.
Nejobtížnější operace spočívá v počátečním odstranění buničiny (určené pro krmení skotu) a následné extrakci vlašského ořechu z ovoce. Síla této skořápky je porušena tlakem dvou kamenů, které rozdrtí ořech uvolňující semena v něm obsažená.
Další krok zahrnuje pomalé sušení, které musí být provedeno při mírných teplotách. Následně, s pomocí rotačního kamene podobného mlýnským kamenům používaným pro výrobu olivového oleje (" arzeg " v místním jazyce), pokračujeme s mletím semen. Vše je pak smícháno se studenou vodou, aby se usnadnila extrakce oleje.
Získaná pasta se potom zamíchá a podrobí se ručnímu lisování, které produkuje kapku olejových kapiček emulgovaných ve vodě.
Protože však vzrostl obchodní zájem o arganový olej, byly zavedeny mechanické lisy, které urychlují výrobní proces, také zlepšují konzervaci a kvalitu produktu (čímž se zabraňuje přidávání vody během mletí). Počáteční operace střihování a následné drcení matice pokračují místo toho, aby byly prováděny ručně.
rysy
Přirozený proces pečení dává arganovému oleji výraznou toastovou vůni a zvláštní chuť, která se velmi podobá chuti lískového ořechu. Barva je o něco tmavší než olivový olej.
V závislosti na tom, zda jsou kameny opékané před použitím, může být arganový olej použit jak v kosmetice, tak v potravinářském průmyslu.
energie
Vlastnosti arganového oleje jako potravy
Tuky přítomné v potravinách jsou rozděleny do tří velkých skupin, označených jako nasycené, mononenasycené a polynenasycené.
V živočišných tucích, tuhých při pokojové teplotě, jsou nasycené tuky hojné, zatímco oleje jsou bohatší na mono a polynenasycené.
Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty arganového oleje a olivového oleje.
PROFILlipidů | Arganový olej | Olivový olej |
| Nasycené mastné kyseliny | 16-20% | 13, 8% |
| Kyselina palmitová | 12% | 8-16% |
| Kyselina stearová | 6% | 1-4% |
| JEDNU INSATURED FATTY ACIDS | 45-50% | 73% |
| Kyselina olejová | 42, 8% | 63-88% |
| POLYNESATURE FATTY ACIDS | 32-40% | 10, 5% |
| Kyselina linolová | 36, 8% | 3-15% |
| Alfa linolenová kyselina | <0, 5% | <1% |
Z nutričního hlediska se arganový olej řídí charakteristikami našeho olivového oleje. Díky této podobnosti zahrnuje všechny výhody typického koření středomořské stravy. Arganový olej proto pomáhá udržet hladinu "špatného" cholesterolu (LDL) pod kontrolou. Jeho zdraví prospěšné vlastnosti jsou také posíleny hojnou přítomností antioxidantů, jako jsou vzácné tokoferoly (vitamin E). Jediná negativní poznámka se týká nízkého obsahu kyseliny alfa linolenové (omega-3), což je charakteristika společná pro olivový olej.
Díky sníženému obsahu polynenasycených mastných kyselin je poměrně dobře zachován a pokud by nebyl pro vysoké náklady, mohl by být také použit pro smažení. Snížený výnos a pracný výrobní proces přispívají ke zvýšení ceny.
V současné době jsou náklady na arganový olej mnohem vyšší než cena olivového oleje, tolik k dosažení a překročení 50 eur za litr.
Kosmetické vlastnosti
Kosmetické vlastnosti (a nejen) arganového oleje jsou známy africkými národy od starověku. Není divu, že strom, ze kterého je tato vzácná látka získána, se také nazývá „strom života“.
Detailně, na rozdíl od potravin používaných pro potravinářské účely, není arganový olej určený pro použití v kosmetice pražený, ale lisovaný za studena. Tento výrobní proces umožňuje získat jasnější a jasnější olej než potravinářský.
Vzhledem k jeho bohaté a konkrétní složení, arganový olej má různé vlastnosti, které z něj činí užitečnou a cennou kosmetickou složku. Patří mezi ně:
- Antioxidační vlastnosti;
- Elastické vlastnosti;
- Hydratační a zvláčňující vlastnosti.
Výše uvedené vlastnosti lze přičíst jak četným mono- a polynenasyceným mastným kyselinám přítomným ve stejném oleji, tak jeho nezmýdelnitelné frakci, která obsahuje vitamin E, triterpenové alkoholy, steroly, karoten a xantofylliny.
použití
Kosmetické vlastnosti arganového oleje mohou být v kosmetickém oboru využívány různými způsoby, aby byly přínosem pro různé části těla.
Ve skutečnosti, arganový olej může mít více použití:
- Několik kapek oleje aplikovaných přímo na pokožku nebo do vody ve vaně je dostačující k tomu, aby dodaly pleti jas a měkkost.
- Arganový olej díky svému vynikajícímu antioxidačnímu obsahu pomáhá chránit pokožku před vnějšími agresemi (slunce, smog, vítr, těžké kovy, různé znečišťující látky včetně toxických látek vdechovaných, požitých nebo absorbovaných kůží). Je však třeba zdůraznit, že - i když to může pomoci chránit pokožku před škodlivým působením UV záření - samotné použití Arganového oleje NEMŮŽE v žádném případě nahradit ochranu před sluncem.
- Také díky výrazné antioxidační aktivitě má arganový olej anti-aging a anti-vráskovou aktivitu.
- Může být použit pro výrobu obkladů na vlhkých vlasech, které trpí křehkostí a slabostí. Současně může několik kapek arganového oleje masírovaných na pokožce hlavy pomoci zmírnit lupy.
- Ve spojení se sladkým mandlovým olejem může být arganový olej také použit k prevenci strie během těhotenství.
- Díky svým hydratačním a zvláčňujícím vlastnostem je tento olej užitečný pro prevenci a potlačení jakýchkoli post-depilačních a post-odstranění chloupků.
- Ve spojení s citronovou šťávou může být arganový olej použit jako krém proti odlupování a lámání křehkých nehtů.
- A konečně, arganový olej může být také použit k provádění horké nebo studené masáže, aby se uvolnil a "uvolnit" stahované svaly.
Nákup průvodce
Existují četné kosmetické a osobní výrobky, které se mohou pochlubit arganovým olejem v jejich složení, jako jsou krémy proti vráskám a nemačkavé krémy, šampony, různé čisticí prostředky, make-upy atd.
Pokud však hodláte využít všech vlastností arganového oleje, doporučuje se použít čistý. V tomto ohledu je velmi důležité, abyste nebyli v době nákupu podvedeni, dbejte na to, abyste zkontrolovali a ujistili se, že název arganového oleje a ne mnoho dalších látek je uveden v seznamu složek, jak se bohužel děje v mnoho produktů. Podrobněji, v názvosloví INCI, arganový olej odpovídá slovům " Argania spinosa jádrový olej ".
Arganový olej online
K dispozici je online arganový olej z Maroka, vzácná kapalina, která pochází z rozlehlých lesů oblasti Argan. Užitečný pro hydrataci těla a vlasů, olej může být použit na kůži jako zvlhčovač: stačí použít několik kapek produktu na kůži změkčit, aby bylo jasnější a chránit jej před vnějšími agresivními látkami. Pro péči o vlasy, na druhé straně, je vhodné přidat několik kapek přípravku na vlasy po sprše nebo před česáním, aby byly lesklé, měkké a objemné.
Alternativně si můžete koupit 100% organické fair trade organický arganový olej. Je extrahován ze semen arganového stromu pomocí jemné metody lisování za studena. Čistota oleje je indikována intenzivní vůní ořechů, charakteristickou pro arganová semena. Tato vůně je zachována díky zřeknutí se použití přísad, vůní a chemických látek během procesu extrakce.
Tento produkt, bohatý na vitamín E, vzácné nenasycené mastné kyseliny a ochranné polyfenoly, je dokonalým přírodním hydratačním krémem na vlasy, kůži a nehty. Použití vysoce kvalitních fialových skleněných lahví činí výrobek nepropustným pro vlnové délky světla, což pomáhá prodloužit dobu použitelnosti živin, vitamínů a dalších drahých složek, a tím zachovat účinnost produktu.
Vedlejší účinky
Normálně je arganový olej dobře snášen a nezpůsobuje žádný druh vedlejších účinků, s výjimkou případů citlivých jedinců, u nichž může způsobit vznik alergických reakcí.
Sponzorovaný obsah: My-personaltrainer.it představuje produkty a služby, které lze zakoupit online na Amazonu a / nebo na jiných stránkách elektronického obchodu. Kdykoliv je nákup uskutečněn prostřednictvím jednoho z odkazů na stránce, může společnost My-personaltrainer.it obdržet provizi z Amazonu nebo jiného citovaného elektronického obchodu. Informujeme Vás, že ceny a dostupnost produktů nejsou aktualizovány v reálném čase a mohou se v průběhu času měnit, proto Vás zveme ke kontrole dostupnosti a ceny na Amazonu a / nebo na jiném citovaném e-commerce.
