Cibule stimuluje trhání, protože při řezání uvolňují látky do ovzduší, včetně oxidů thiopropanalu, které dráždí oči.
Slza je tedy obranná reakce, prováděná k ředění par uvolněných nasekanou cibulkou.
Trik, jak se vyhnout nepříjemnému výkřiku, je namočit nůž nebo cibuli před tím, než začnete řezat.
