usnadňuje průchod glukózy z krve do buněk, a proto má hypoglykemický účinek (snižuje hladinu cukru v krvi)
usnadňuje průchod aminokyselin z krve do buněk
má anabolickou funkci, protože stimuluje syntézu proteinů
usnadňuje průchod mastných kyselin z krve do buněk
stimuluje syntézu mastných kyselin a inhibuje lipolýzu
Mnohé diety narozené v posledních letech si daly za cíl kontrolovat sekreci inzulínu díky správným kombinacím potravin. Hyperprodukce tohoto hormonu vyplývající z konzumace velkého množství sacharidů může ve skutečnosti vést z dlouhodobého hlediska k rozvoji nemocí, jako je obezita a diabetes (k prohloubení tématu a zjistit, proč je tak důležité udržet konstantní hladinu cukru v krvi, doporučuji vám článek: Krevní glukóza a hubnutí).
Všechny tyto alarmy proti inzulínu také dosáhl uší sportovců, což v některých případech vytváří zbytečné starosti. Zaprvé, pamatujte, že to není samotný inzulin, ale nebezpečné návyky, které zesilují účinky tzv. Negativních.
Takže nejen to, co jíme, je důležité, ale také to, co děláme během dne. Tělo sportovce je zejména schopno lépe přizpůsobit působení inzulínu, který se brání možným negativním účinkům. Pojďme se však dostat k prvnímu základnímu bodu:
není pravdou, že inzulín je výkrm
nebo spíše to dělají pouze tehdy, když se současně vyskytnou následující podmínky:
- zásoby svalového a jaterního glykogenu jsou nasycené
- berete přebytek sacharidů (i komplexních) s dietou tím, že neberete dostatečné množství jiných živin (tuků a bílkovin)
- po tomto předpokladu dochází k sedavým aktivitám, které zabraňují použití přebytečné glukózy v krvi.
Pokud je pravda, že se tyto podmínky vyskytují často u sedavých lidí, kteří špatně jedí, je také pravda, že je nepravděpodobné, že se sportovec ocitne ve všech třech situacích současně:
působení inzulínu je užitečné pro sportovce
zejména na konci fyzické aktivity dodávat tělu sacharidy strávené během fyzického cvičení. Jídlo po tréninku musí ve skutečnosti poskytovat správný příjem jednoduchých cukrů, aby se aktivoval inzulínový hrot, který obnovuje zásoby glykogenu.
Připomeňme, že pro stejné množství spotřebovaného kyslíku mají sacharidy energetický výnos vyšší než tuk. Čím vyšší je dodávka glykogenu, tím lepší bude výkon sportovce zapojeného do vytrvalostních závodů (maraton, gran fondo atd.).
Měla by být vypracována samostatná diskuse o činnostech spojených s budováním tělesných a energetických zařízení
Během těchto činností tělo spotřebovává omezené množství sacharidů. Z toho vyplývá, že výrobce těl může být snadněji nalezen ve třech výše popsaných podmínkách.
Ale i sportovci z těchto disciplín mohou těžit z působení inzulínu. Ve skutečnosti si pamatujte, že inzulín je anabolický hormon par excellence a že kromě usnadnění vstupu tuků a sacharidů do buňky také usnadňuje vstup proteinů.
To vysvětluje, proč se po tréninku s váhami doporučuje konzumovat sacharidy s vysokým glykemickým indexem (například banánem) spolu se syrovátkovými proteiny. Tato asociace způsobuje inzulínový hrot, který podporuje vstup aminokyselin do svalových buněk, kde budou použity k opravě poškozených proteinových struktur a podporují anabolismus.
