Záznam Hummus da

V květnu 2010 se do Libanonu vrátil Guinnessův světový rekord pro největší hummusový talíř. Vítězné jídlo, vařené 300 kuchařů v obci al-Fanar, nedaleko Bejrútu, vážilo asi 10450 kg.

Současný rekord je více než dvojnásobný oproti předchozímu (kolem 4100 kg), vařenému 50 arabskými a izraelskými Židy v lednu 2010 v arabsko-izraelské vesnici Abu Gosh.

Podle místních médií, recept zahrnoval 8 tun vařené cizrny, 2 tuny tahin, 2 tuny citronové šťávy a asi 70 kg olivového oleje.