E552 - E553 - Silikáty vápníku, hořčíku a mastku

E552 SOCICER SILICATE → SEE 553a

E553a SILIKÁT SNÍMKOVÉHO NEBO TRISYLÁTU SNÍMKU

Silikát křemičitan hořečnatý nebo hořečnatý je sloučenina, která má protispékavou, pomocnou a podpůrnou funkci pro aromata a barviva.

Může být obsažen v různých produktech, jako je žvýkací guma, stolní sůl, náhražky chleba, sýry, doplňky a v některých dezertech, protože působí jako separační činidlo.

V současné době existují protichůdná tvrzení o účincích, které tato přísada může mít na lidské zdraví: někteří výzkumníci se domnívají, že může dojít ke kontaminaci produktu azbestem, což by mohlo představovat riziko pro plic (následující případné inhalace mastku) s azbestem); ostatní vědci ji naopak považují za neškodnou pro lidské zdraví, protože ji tělo neabsorbuje.

Vzhledem k různým hypotézám o účincích této přísady se v současné době provádí podrobnější výzkum.

ADI DOSE: neurčeno

E553b TALCO → viz E553a

Může být přítomen v různých produktech, jako jsou tvrdé sýry, doplňky, sladké tablety.