výživa

Vlastnosti zinku R.Borgacciho

všeobecnost

Zinek je kovový minerál nezbytný pro lidský život a zdraví; díky svým nesčetným vlastnostem je široce používán v lécích, doplňcích stravy, deodorantech, kosmetice, výrobcích osobní hygieny atd.

Podílí se na velmi dlouhých sériích fyziologických procesů a je poměrně hojně obsažen v některých potravinách; také proto, aby bylo možné využít jeho terapeutických vlastností, může být někdy vhodné zvýšit jejich nutriční příjem pomocí potravinových doplňků.

Na druhé straně, korelace mezi zinkem a zdravím nekončí u nutriční role. Ve skutečnosti je zodpovědný za dlouhou řadu reakcí a interakcí s organismem, které lze považovat za "terapeutické".

Zinek se používá hlavně v oxidované formě: oxid zinečnatý (ZnO). Pravděpodobně méně účinný, ale stále přítomný v různých vzorcích, je síran zinečnatý (ZnSO4). Také jsou rozšířeny formy octanu zinečnatého [(CH3COO) 2Zn] a glukonátu zinečnatého (C12H22O14Zn).

V posledních letech technologický pokrok také umožnil vývoj dalšího farmaceutického typu redukovaného na nanočástice, který je velmi účinný zejména při přípravě topických krémů a mastí. Má stejné aplikace jako tradiční, ale zřejmě je efektivnější.

vlastnost

Vlastnosti zinku

Zinek má mnoho vlastností, které lze použít ke zlepšení lidského zdraví. Tento minerál může vykonávat svou účinnost odlišně a v různých aplikacích. To záleží na tom, zda je vstřebatelný nebo ne, nebo zda je užíván orálně nebo aplikován lokálně. Vlastnosti zinku, i když ne všechny potvrzené vědeckou literaturou, jsou: \ t

  • Aktuální použití - krémy, masti, masti a spreje:
    • antibakteriální
    • antivirotikum; Poznámka : nosní spreje na bázi zinku byly staženy z trhu
    • Antipruritic - v krémech, mastích, dětském prášku, šamponu atd.
    • Solární filtr
    • Odhad svalových poranění
    • deodorant
  • Vnitřní použití - doplňky zinku, obecně formulované v tabletách:
    • antioxidant
    • Antivirová - proti rhinovirovému nachlazení
    • protiprůjmové
    • antidepresivum
    • Částečně preventivní proti věkem podmíněné makulární degeneraci
    • Léčba enteropatické akrodermatitidy
    • Snižuje příznaky infekční gastroenteritidy
    • Je možné, že masky léčíte v moči.

Aktuální použití

Antibakteriální a deodorantní vlastnosti

Oxid zinečnatý má deodorizační a antibakteriální vlastnosti a proto je přidáván do materiálů a tkanin, jako je bavlna, kaučuk a výrobky pro ústní hygienu a balení potravin. Chelát zinku se používá v zubních pastách a ústních vodách jako preventivní prostředek proti zápachu z úst.

Antibakteriální působení, lépe u částic, není výlučně pro ZnO a je také sdíleno jinými materiály, jako je stříbro. Tato vyšší účinnost je vyvolána zvýšeným povrchem jemných částic ve srovnání s velkými.

Nanočástice zinku proti bakteriím

Nanočástice oxidu zinečnatého, které mají průměrnou velikost mezi 20 nm a 45 nm, mohou zlepšit antibakteriální aktivitu ciprofloxacinu - fluorochinolonového léčiva - zejména proti Staphylococcus aureus a Escherichia coli ; poznámka : pozorování bylo provedeno pouze in vitro.

Zesilující účinek tohoto nanomateriálu závisí především na koncentraci ve srovnání se všemi testovanými kmeny. Mechanismus účinku by mohl být dvojí:

  • Nejprve by nanočástice oxidu zinečnatého mohly interferovat s proteinem NorA, který je vytvořen bakteriemi, aby poskytl větší rezistenci, a slouží k zprostředkování odtoku hydrofilních fluorochinolonů z buňky.
  • Za druhé, nanočástice oxidu zinečnatého mohou interferovat s proteinem Omf, který je zodpovědný za pronikání chinolonových antibiotik do buňky.

Vlastnosti proti svědění

Oxid zinečnatý je široce používán k léčbě různých kožních stavů, včetně dermatitidy, svědění z ekzémů, vyrážky plen a akné. Používá se ve výrobcích, jako jsou: dětský prášek, ochranné krémy pro léčbu dermatitidy pleny, krémy na bázi kalaminu proti svědění - oxid zinečnatý (ZnO), smíchaný s přibližně 0, 5% oxidu železa ( III) (Fe2O3) - šampon proti lupům - pyrithion zinku - a antiseptické masti.

Hypotetická preventivní náchylnost k úrazům při nahrávání

To je také složka “pásku oxidu zinku” - páska oxidu zinku - použitý atlety jako obvaz předejít poškození měkkých tkání během tréninku.

Vlastnosti solárního filtru

Oxid zinečnatý může být používán v masti, krémech a pleťových vodách, je vhodný k ochraně kůže před spálením sluncem a poškozením způsobeným ultrafialovým světlem - viz opalovací krém.

Je to největší UVA a UVB absorbér filtr schválený jako opalovací krém v USA "Food and Drug Administration" (FDA) a je zcela fotostable. Používá se jako přísada do opalovacích krémů, oxid zinečnatý blokuje UVA (320-400 nm) a UVB (280-320 nm) ultrafialového světla. Stejně jako oxid titaničitý, je ZnO považován za nedráždivý, nealergenní a nekomedogenní.

Nanočástice zinku proti spálení sluncem

Mnoho opalovacích krémů používá oxid zinečnatý a nanočástice oxidu titaničitého, aby se zabránilo "bílému" efektu krému.

Vnitřní použití

Zinek jako doplněk stravy nebo lék

Většina potravinových doplňků obsahujících fyziologický roztok a vitamínů užívaných denně jako jedna tableta obsahuje výživný zinek ve formě oxidu zinečnatého, octanu zinečnatého nebo glukonátu zinečnatého.

Existuje také mnoho farmakologických prostředků na bázi zinku, vždy pro vnitřní použití, které jsou založeny na mechanismu účinku na účinnosti tohoto minerálu.

Antioxidační vlastnosti

Zinek je považován za silný antioxidant a doplněk stravy se doporučuje proti působení volných radikálů. Je to však inertní redox, který plní svou antioxidační funkci pouze nepřímo. Je však nepopiratelné, že zejména v případě nesprávné stravy nebo malabsorpce - primární nebo sekundární - doplňky na bázi zinku mohou zlepšit zdraví.

Částečné antidepresivní vlastnosti

Bylo zjištěno, že nedostatek zinku je spojen s velkou depresivní poruchou (MDD) a v některých případech mohou být produkty na bázi zinku relativně účinnou adjuvantní léčbou.

Antidiarrheal vlastnosti

Podávání zinku je jednoduché, hospodárné a účinné řešení pro léčbu epizod průjmu u dětí v rozvojových zemích. V minulosti se považovalo za nezbytné zvýšit příjem zinku v důsledku průjmu, pouze za účelem kompenzace fekálních ztrát. Na druhé straně nedávné studie ukazují, že suplementace zinku - léčebný cyklus 10 až 14 dní - může zkrátit dobu trvání a závažnost epizod a také přispět k jejich prevenci až do tří měsíců.

Terapeutické vlastnosti pro nachlazení

Výrobky na bázi octanu zinečnatého - octanu zinečnatého nebo glukonátu zinečnatého - se často používají k léčbě běžného nachlazení. Hypotetický mechanismus účinku, kterým zinek snižuje závažnost a / nebo trvání symptomů nachlazení, je: potlačení nosního zánětu, přímá inhibice vazby na rinovirový receptor a replikace rinovirů v nosní sliznici.

Další informace viz také: Zinek a Studené.

Možná preventivní vlastnost senilní makulární degenerace (AMD nebo ARMD)

Z posudku Cochraneu vyplynulo, že užívání produktů na bázi zinku je méně pravděpodobné, že progreduje do věkem podmíněné makulární degenerace. Ale buďte opatrní, to není lék a ani méně preventivní metoda ve všech ohledech. Studie jednoduše zjistila statistickou korelaci, která ukazuje obecné snížení rizika pro AMD / ARMD související s doplňováním potravin o zinek.

prohlubující se

Makulární degenerace, také známá jako věkem podmíněná makulární degenerace (AMD nebo ARMD), je patologický a zhoršující se zdravotní stav, který může vyvolat rozmazané nebo chybějící vidění ve středu zorného pole.

Terapeutické vlastnosti proti enteropatické akrodermatitidě

Zvýšení příjmu zinku je účinným lékem pro komplikace enteropatické akrodermatitidy, genetické choroby, která ovlivňuje vstřebávání zinku. Poznámka : V minulosti byla Enteropathic Acrodermatitis letální od novorozeneckého věku.

Enteropatická Acrodermatitida je autosomálně recesivní metabolická patologie, která ovlivňuje vstřebávání zinku ve střevní sliznici. Je charakterizován: zánětem kůže (dermatitida) kolem otvorů těla (periorifial), na koncích prstů a prstů (acral), vypadávání vlasů (alopecie) a průjmem. Může se týkat sekundárního nedostatku zinku.

Terapeutické vlastnosti pro gastroenteritidu

Suplementace zinku významně zmírňuje příznaky infekční gastroenteritidy, pravděpodobně v důsledku přímého antimikrobiálního působení iontů zinku v gastrointestinálním traktu nebo uvolňováním zinku (po absorpci) imunitními buňkami - všechny granulocyty vylučují zinek - nebo obojí.

Poznámka : toto je jiný účinek než anti-průjemový zmínil se o nahoře.

Možnost skrývání léků v moči

V roce 2011 někteří výzkumníci uvedli, že přidání velkého množství zinku do vzorku moči dokáže maskovat detekci stop léčiv. Vědci však neověřili, zda spotřeba perorálního doplňku stravy zinku může mít stejný účinek.

Potravinářské přísady

Potravinářské aditivum zinku

Je důležité si uvědomit, že zinek nepodporuje lidské zdraví pouze jako farmakologický prostředek, ale také jako potravinářská přísada nebo nutriční výztuž.

Oxid zinečnatý - nebo síran zinečnatý - je přidáván do mnoha potravinářských výrobků jako výztuž, jako jsou snídaňové cereálie. Poznámka : i když se nepoužívá jako výztužná složka, je běžné, že se v balených potravinách nachází stopový oxid zinečnatý.

Kontaminace zinkem a potravinami

Oxid zinečnatý byl spojen s dioxinovou kontaminací, která ovlivnila vývoz masa vepřového masa v roce 2008 v chilské krizi v Číně.

zubní lékařství

Oxid zinečnatý ve stomatologii

Oxid zinečnatý (ZnO) smíchaný s eugenolem tvoří ligand a dává vzniknout oxidu zinečnatému eugenolu (ZOE), který se používá v konzervativní a protetické stomatologii.

Vedlejší účinky

Vedlejší účinky zinku pro vnitřní použití

Mezi nejčastější a nejméně závažné vedlejší účinky produktů na bázi zinku patří špatná chuť a nevolnost. Nadměrná spotřeba zinku může způsobit ataxii, letargii a nedostatek mědi.

Vedlejší účinky zinku pro lokální použití

Intranasální použití sprejů na bázi zinku bylo spojeno se ztrátou čichu, a proto v červnu 2009 americký úřad pro potraviny a léčiva (USFDA) navrhl, aby spotřebitelé tento druh léčby zastavili.

Neexistují žádné vedlejší účinky použití zinku v topických přípravcích, jako jsou: krém, gel, masti atd.

Zpočátku se obával, že použití oxidu zinečnatého v nanočásticích by mohlo podpořit absorpci kůže. Studie publikovaná v roce 2010 zjistila, že pouze 0, 23 - 1, 31% (průměr 0, 42%) zinku v žilní krvi může pocházet z nanočástic aplikovaných produktů po dobu 5 dnů; ve vzorcích moči bylo zjištěno pouze několik stop. Úplná revize v roce 2011 navíc neidentifikovala žádné důkazy o systémové absorpci.

bibliografie

  • Ferracane, Jack L. (2001). Materiály v zubním lékařství: Principy a aplikace. Lippincott Williams & Wilkins. pp. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Úvod do dentálních materiálů (2d ed.). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). "Zvýšená bioaktivita nanočástic ZnO - antimikrobiální studie". Věda a technologie pokročilých materiálů. 9 (3): 035004.
  • deset Cate, JM (únor 2013). "Současná perspektiva používání fluoridových produktů v prevenci zubního kazu". Britský zubní časopis. 214 (4): 161–7.
  • Rošin-Grget, K.; Peroš, K; Sutej, I; Bašić, K (listopad 2013). "Kariostatické mechanismy fluoridu". Akademický lékařský akt. 42 (2): 179–88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). "Trvanlivost nano ZnO antibakteriální bavlněné tkaniny pro pot". Journal of Applied Polymer Science. 103: 412–416.
  • Saito, M. (1993). "Antibakteriální, deodorizační a UV absorbující materiály získané s oxidem zinečnatým (ZnO) potažené látky". Žurnál průmyslových textilií. 23 (2): 150–164.
  • Akhavan, Omid; Ghaderi, Elham (2009). "Zvýšení antibakteriálních vlastností Ag nanorodů elektrickým polem". Věda a technologie pokročilých materiálů. 10 (1): 015003.
  • British National Formulary (2008). "Oddíl 13.2.2 Přípravy překážek". \ T
  • Hughes, G.; McLean, NR (1988). "Páska oxidu zinečnatého: užitečný obvaz pro odolné zranění prstů a měkkých tkání". Arch Emerg Med., 5 (4): 223–7.
  • "Critical Wavelength & Broad Spectrum UV Protection". mycpss.com. Získáno 15. dubna 2018.
  • Více BD. Fyzické opalovací krémy: Na comebacku. Indický J. Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • „Opalovací krém“. Správa potravin a léčiv v USA.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D .; Pinnell, SR (1999). "Microfine oxid zinečnatý (Z-cote) jako fotostabilní UVA / UVB solární činidlo". Journal of American Academy of Dermatology. 40 (1): 85–90.
  • "Co hledat v opalovacím krému". The New York Times. 10. června 2009.
  • Agren, MS (2009). "Perkutánní absorpce zinku z oxidu zinečnatého aplikovaného lokálně na intaktní kůži u člověka". Dermatologie. 180 (1): 36–9.
  • "Vyrobené nanomateriály a opalovací krémy: hlavní důvody pro opatrnost" (PDF). 19. srpna 2009. Archivováno z originálu (PDF) dne 7. července 2010. Získáno 12.4.2010.
  • "Nano-tech opalovací krém představuje potenciální zdravotní riziko". ABC News. 18. prosince 2008. Získáno 12. dubna 2010.
  • Gulson, B.; McCall, M .; Korsch, M .; Gomez, L; Casey, P .; Oytam, Y; Taylor, A.; McCulloch, M .; Trotter, J.; Kinsley, L .; Greenoak, G. (2010). "Malá množství zinku z částic oxidu zinečnatého na opalovacích krémech aplikovaných venku jsou absorbována lidskou kůží". Toxikologické vědy. 118 (1): 140–149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). “Aktuální sluneční opalovací diskuse: Kritická recenze”. Fotodermatologie, Photoimmunology & Photomedicine. 27 (2): 58–67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, Shahverdi HR, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). "Nanočástice ZnO zlepšily antibakteriální aktivitu ciprofloxacinu proti Staphylococcus aureus a Escherichia coli". J. Biomed Mater Res B. 93 (2): 557-61.
  • Quaker obilovin obsah. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; et al. (8. ledna 2011). "Tvorba polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů / dibenzofuranů (PCDD / Fs) z procesu rafinace oxidu zinečnatého používaného v krmných doplňcích: zdroj kontaminace dioxinů v chilském vepřovém". Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Kuhn, H., bílý zinek, v pigmentech umělců. Příručka jejich dějin a charakteristik, svazek 1, L. Feller, Ed., Cambridge University Press, Londýn 1986, s. 1; 169 - 186
  • Vincent van Gogh, 'Wheatfield s Cypresses, 1889, pigmentová analýza na ColourLexu
  • Bouchez, Colette. "Lowdown na minerální make-up".
  • Agentura pro ochranu životního prostředí USA: Opalovací krém Jaké jsou účinné látky v opalovacích krémech - Fyzikální složky: "Fyzikální sloučenina oxidu titaničitého a oxidu zinečnatého odráží, rozptyluje a absorbuje jak UVA, tak UVB paprsky." Tabulka uvádí, že poskytují rozsáhlou fyzickou ochranu proti UVA a UVB
  • Sharp Podívejte se na Sharp. Vědecké a technické informace NASA (2006). Získané 17. října 2009. JPL vědci vyvinuli sluneční ochranné brýle s použitím barviv a "oxidu zinečnatého, který absorbuje ultrafialové světlo"