Tabulka v tomto článku ukazuje přibližnou hodnotu hmotnosti a rychlosti metabolismu (MR) jater, mozku, srdce, ledvin a svalů. Jako celek, intenzivní aktivita těchto pěti orgánů ovlivňuje denní kalorické výdaje v bazálních podmínkách přibližně o 80%.
Hodnoty se týkají 70 kg dospělého muže a 3, 5 kg dítěte.
Bazální stavy znamenají určitý stav řízeného odpočinku, ve kterém je subjekt vzhůru, v podmínkách tepelné neutrality a celkové psychofyzické relaxace, hladovění nejméně 12-18 hodin.
Neonatální metabolické hodnoty byly vypočteny vynásobením dospělých dospělými příslušnými váhami jednotlivých orgánů; navzdory takto vypočtenému bazálnímu metabolismu blížícímu se tomu, který navrhl Benedict & Talbot (1921) (750 kJ nebo 180 kcal), by mohla podcenit svou skutečnou hodnotu.
Rychlost metabolismu různých orgánů a tkání u dospělých a novorozenců
| ADULT | BABY | ||||||
| ORGÁNY | závaží (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | MR / kg / 24h kJ (kcal) | % celkem MR | hm (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | % celkem MR |
| játra | 1.6 | 2018 (482) | 1261 (301) | 27 | 00:14 | 177 (42) | 20 |
| mozek | 1.4 | 1414 (338) | 1010 (241) | 19 | 00:35 | 354 (84) | 44 |
| srdeční | 00:32 | 512 (122) | 1600 (382) | 7 | 00:02 | 32 (8) | 4 |
| ledviny | 00:29 | 783 (187) | 2700 (645) | 10 | 0024 | 65 (15) | 7 |
| svaly | 30.00 | 1356 (324) | 45 (11) | 18 | 0.8 | 37 (9) | 5 |
| Další části těla | |||||||
| totální | 70.00 | 7530 (1800) | 108 (26) | 100 | 3.5 | 750 (180) | 100 |
Distribuce metabolismu mozku, jater a svalů jako procento celkového bazálního metabolismu při různých tělesných hmotnostech (HOLLIDAY, 1986).
VARIANTY BASAL METABOLIZMU S VĚKEM (Mitchell, 1962) |
