V dnešní době každý potřebuje vitaminové doplňky, nezbytné doplňky, aby udržel stres, stárnutí a přežil tisíce každodenních napětí. To je v širším smyslu reklamní sdělení, které nám neustále předávají farmaceutické společnosti. Ale co je v tom všem pravda? Jaká je skutečná účinnost vitaminových doplňků? Existují rizika předávkování?
Vitamínové doplňky patří mezi nejvíce inzerované produkty v oblasti doplňování potravin. Stačí zapnout televizi, projet se regály supermarketu nebo vstoupit do lékárny, abyste si uvědomili skutečné šíření tohoto jevu.
Vitamíny zkrátka
Vitamíny jsou organické látky přítomné ve stravě v malých množstvích (mikronutrienty), ale nezbytné pro normální fungování organismu.
Vitamíny se nacházejí jak v rostlinných potravinách, tak v živočišných potravinách; mnohé z nich jsou termolabilní, tj. mají tendenci se rozkládat teplem. Zvláště vitaminy rozpustné v tucích nepodléhají při vaření výraznému poklesu. Ty ze skupiny B a vitaminu C jsou naopak slabší vůči teplu, světlu a kontaktu s vodou. Pouze příjem čerstvých a syrových potravin proto zaručuje maximální příjem vitamínů.
V průmyslově vyspělých zemích, jako je ta naše, jsou příznaky nedostatku vitamínů poměrně vzácné, i když se mohou vyskytnout u: starších osob (špatná strava, malabsorpce), alkoholiků (špatná strava, onemocnění jater, malabsorpce), osoby podstupující chronickou antikonvulzivní terapii (nedostatek folátů D), ženy po opakovaném těhotenství s kojením (zvýšená potřeba), subjekty trpící atrofickou gastritidou (deficit produkce vnitřní faktor nezbytný pro absorpci B12) nebo následují nesouladné diety, jako je vegan (vit. Deficience D a B12). Ve všech těchto případech jsou vitaminové doplňky velmi důležité, aby tyto mezery vyplnily a zaručily subjektu optimální fyzickou účinnost.
vitamín | zdroje | Příznaky nedostatku |
| Játra, špenát, brokolice, mrkev, dýně, tuřín, pomeranče, meruňky, rajčata | Noční slepota, Suché sliznice, hyperkeratóza. | |
| a | Pšeničné klíčky, rostlinné oleje, luštěniny, ryby, zelená listová zelenina. | Anémie z destrukce erytrocytů, neuropatie. |
| K | Zelená listová zelenina, květák, sojový olej, zelený čaj. | Střevní bakteriální syntéza, krvácení. |
| D | Opevněné mléko, ryby, | Rachidismus (děti) Ostomalacia (dospělí) |
| B je schopen chránit nás před stárnutím a před mnoha chorobami s ním spojenými. Vitamíny, které mají významné antioxidační vlastnosti, jsou A a zejména C a E. Vitamín C se nachází hlavně v citrusových plodech, rajčatech, jahodách, paprikách, brokolici a bramborách. Vitamin E na druhé straně oplývá pšeničnými klíčky, rostlinnými oleji, luštěninami, rybami a zelenou listovou zeleninou. Kombinace vyvážené stravy s doplňkem těchto vitamínů je dobrým způsobem, jak zajistit maximální funkčnost imunitního systému tím, že chrání tělo před poškozením kouře, znečištění a nesprávné výživy. předávkovatMohou ublížit vitamíny?Rizika předávkování vitaminem prostřednictvím výživy jsou extrémně nízká (pokud se někdo nerozhodne například jíst několik steaků z jater každý den). Dokonce i vitamínové doplňky na trhu byly navrženy tak, aby zůstaly pod úrovněmi považovanými za nebezpečné. Nikdo však kromě zdravého rozumu zakazuje člověku překročit doporučené dávky a v těchto případech by mohly v dlouhodobém horizontu způsobit problémy spojené se zneužíváním vitamínů. Existují také patologické stavy, ve kterých se vitamínové doplňky stávají nebezpečnými (například v přítomnosti poruch ledvin nebo jater). Ze všech těchto důvodů je vhodné se před nákupem těchto přípravků poradit s lékařem nebo se stejným lékárníkem. Odpověď, která bude získána, bude silně ovlivněna kulturním zavazadlem profesionála, kterému je vystavena. Pokud jde o příjem vitamínů, ve skutečnosti existují různé myšlenkové směry. V první řadě najdeme tradicionalistu, který zdůrazňuje absolutní zbytečnost vitaminových doplňků a preferuje zaměřit se na správné výživové vzdělávání pacienta. Tím, že projíždíme různými mezilehlými fázemi, se konečně dostaneme k tomu, kdo z ekonomických důvodů nebo protože je opravdu přesvědčen o jejich důležitosti, vřele doporučuje tyto produkty používat. Každý může založit své přesvědčení na konkrétních faktorech, protože existuje mnoho výzkumů ve prospěch jedné nebo druhé teorie. POKRAČOVAT: Poradenství o vitaminových doplňcích » |
