Doplněk stravy je rozvíjející se věda, která vyvolává mnoho pochybností, s nimiž kontrastuje s několika jistotami. Navzdory těmto názorům se trh se sportovními doplňky neustále rozšiřuje. Tento úspěch je z velké části způsoben chytrou reklamní strategií, ale také studiemi, které jsou více či méně autoritativní, což potvrzuje ergogenní účinnost některých produktů.
Navzdory správnému životnímu stylu a adekvátní dietě, v určitých situacích může sportovec potřebovat specifické potravinové doplňky. Takové situace, i když nejsou tak běžné, jak by si mysleli, mohou sportovce zaujmout s různými nutričními a sportovními potřebami.
POWER SPORTS
(Vzpírání, posilování, sprintové soutěže atd.)
Kreatin: zlepšuje regeneraci, zvyšuje sílu a výbušnost motorického gesta, tlumí acidózu a zvyšuje svalovou hmotu (předpokládaný účinek není dosud zjištěn). Nedostatek kreatinu může být registrován u vegetariánů, zatímco u těch, kteří užívají významné množství živočišných bílkovin 9krát z deseti, tato integrace nemá prospěch.
Doplňky proteinů a aminokyselin: používají se pro zvýšení svalové hmoty, mohou podporovat anabolismus pouze v případě, že dieta neposkytuje dostatečné množství proteinu.
Rozvětvené aminokyselinové doplňky: podporují regeneraci po zvláště intenzivním a dlouhodobém tréninku.
Doplňky minerální soli: dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkými obsahem mléčných výrobků může v dlouhodobém horizontu způsobit nedostatky vápníku
Viz také: Integrátory a Body Body
ODOLNÉ SPORTY
(Cyklistika, běh, plavání, běžecké lyžování atd.)
Maltodextriny a deriváty: stávají se užitečnými pouze v případě dlouhodobého fyzického úsilí (po dobu 90 minut). Pokud je tento limit několikrát překročen během týdne, doporučuje se odebrat přibližně 30 g na každou hodinu soutěže. Absorpce je optimální, pokud jsou přidávány do mírně chlazené vody (asi 10 °) s procentem maltodextrinu v rozmezí od 6 do 10% (60-100 gramů na litr). Je také vhodné popíjet nápoj trochu po čase, vyhnout se pití vše v jednom dechu.
Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA): jsou zapojeny do metabolických procesů, kterými se získává energie z proteinů. Z tohoto důvodu je integrace rozvětvených aminokyselin oprávněná v případě prodlouženého tréninku, sníženého příjmu potravy, intenzivních a trvalých závodů. Jak je široce vysvětleno v článku: "energetický metabolismus ve svalové práci" použití aminokyselin s rozvětveným řetězcem je důležité až po 40-50 minutách od začátku fyzické vytrvalosti.
Vitamínové a solné doplňky: i když je strava správná a dobře vyvážená, u středně vysokých sportovců nejsou nedostatky vitamínů a minerálních solí vzácné.
Karnitin: optimalizuje metabolismus tuků a zároveň šetří svalový glykogen. Jeho účinnost je kontroverzní.
