Při pohledu na nutriční označení nutely je vidět, že palmový olej je na druhém místě v seznamu složek, kterému předchází cukr a po něm lískové ořechy. To znamená, že uvnitř nutely je více palmového oleje než lískové ořechy.
Pochybná volba, pravděpodobně diktovaná nízkou cenou palmového oleje pro nejcennější kakaové máslo. Na oficiálních stránkách Nutella lze číst, jak je tato volba diktována organoleptickými vlastnostmi palmového oleje, které zvyšují chuť ostatních složek a zaručují výbornou roztíratelnost produktu. Volba palmového oleje by navíc zabránila použití hydrogenovaných tuků. Jedná se však o sporné výroky vzhledem k tomu, že na trhu existují podobné výrobky, které neobsahují palmový olej a mají prvotřídní aroma, vůni a roztíratelnost.
Na našich stránkách nabízíme také recept na neodolatelný domácí roztíratelný krém se spoustou lískových ořechů a bez palmového oleje.
