Co to je?
Nezdravé potraviny nebo nezdravé potraviny znamenají kategorii potravin, které sdílejí jednu nebo více z následujících charakteristik:
- Špatná nutriční hodnota
- Vysoký příjem energie
- Vysoký příjem stolní soli
- Vysoký příjem rafinovaných sacharidů
- Vysoký příjem cholesterolu, nasycených lipidů a / nebo hydrogenovaných mastných kyselin (trans)
Protože je to tak rozšířené
Obvykle se obvyklí spotřebitelé nezdravých potravin vyznačují indexem tělesné hmotnosti (BMI), který indikuje nadváhu nebo obezitu, vysokou viscerální adipózní depozici, sníženou celkovou kondici (muskuloskeletální, kardiovaskulární a respirační) a dysmetabolismy jakéhokoliv druhu ( snížená tolerance glukózy nebo diabetes, dyslipidemie, hypertenze atd.). Američané jsou toho typickým příkladem, ale postoj ke spotřebě nezdravých potravin se rychle šíří i na další kontinenty.
Důvody, proč se nekvalitní potraviny šíří a usazují s extrémní lehkostí, jsou jiné. Kontrolní orgány, které namísto ochrany spotřebitele umožňují narození a komerční rozvoj rychlého občerstvení, cukrovinek a snacků, jsou první (stejně jako přímé) odpovědné za vedlejší účinky způsobené špatnou výživou; především by měly být účtovány:
- zvýšení dětské obezity
- zvýšená morbidita a mortalita v dospělosti
- výdajů na veřejné zdraví.
Chceme-li najít logické (ale naprosto neopodstatněné) vysvětlení tohoto všeho, bylo by možné předpokládat, že obři z průmyslu - odpad a národy, které je provozují, jsou spojeny ekonomickými zájmy; Doufám, že všem čtenářům je jasné, že omezení šíření těchto produktů by nepředstavovalo žádné porušení jejich obchodních práv, neboť vědecký výzkum tak již učinil, aby prokázal svou škodlivost (např. Kouření a alkohol).
Bylo by falešné prohlásit, že příležitostná konzumace nezdravých potravin má významný dopad na zdraví lidí, protože systémové poškození, které tyto nezdravé potraviny přinášejí do těla, je výsledkem obvyklé spotřeby. Abychom se vyhnuli komplikacím, stačilo by omezit konzumaci burgerů, hranolků nebo různého občerstvení jednou měsíčně; ale proč jsou lidé a především chlapci stále více a více nezdravé potraviny?
Odpověď je velmi jednoduchá: protože jsou dobré, protože byly navrženy tak, aby zvýšily jejich chutnost, protože jsou pohodlné, ale především ... JAKÉ JSOU HOSPODÁŘSKÉ.
Nezdravé jídlo je velmi levné: hydrogenované tuky, sacharóza, ale také sladidla, brambory, smíšené a tučné mleté hovězí maso, jsou suroviny, které stojí velmi málo. Proč by měl student (a jak by mohl?) Strávit 15 eur denně na malou porci špaget s rajčatovou omáčkou, kuřecí prsa se salátem a přírodní vodou, když se 7-8 eurami může jíst hamburgery, hranolky, nealkoholické nápoje a další zmrzlinu?
Nakonec náklady na nezdravé potraviny stojí polovinu, dvakrát tučná jídla a krmení 1/10 ve srovnání se středomořským jídlem.
Totéž platí pro automatickou distribuci na veřejných místech, včetně škol; za 1 euro, kolik z vás čtenářů, před balíčkem barevných arašídů pokrytých čokoládou by si vybral jednu porci ovoce? Odpověď je zřejmá ...
V naší zemi, restaurace rychlého občerstvení dělají to, co bary a taverny vždy dělaly: oni jsou INSTITUCIONALIZACE. Pro teenagery, "Mc" se stal denní příslušenství, a fast-food restaurace v dotyčné má vynikající loajalitu strategie přinejmenším!
Velká a pohodlná křesla, mega-obrazovky pro fotbalové zápasy, hřiště pro děti ... dokonce i malé místnosti vyhrazené pro tělesnou aktivitu (jako kdyby šlapaly půl hodiny na likvidaci tohoto druhu) "dehtu", který se podává u přepážky). V tomto bodě se čtenáři budou divit: proč neexistuje platná alternativa? Proč jsou staré taverny, které po celá léta umírňují své zákazníky tradičními pokrmy, vymírající? Simple! Vzhledem k tomu, že ekonomická situace naší země jim neumožňuje zůstat nad vodou ... zatímco velké nezdravé potravinové řetězce jistě nemají dostatek kapitálu na investice.
Jediné zbraně, které mají italští lidé k tomu, aby čelili nelítostnému marketingu nezdravých potravin, jsou: rodinné vzdělání a školní kultura .
Rodiče z celé Itálie, krmení představuje akt lásky par excellence, a pochopit, že stačí si myslet na fyzický a psychologický význam kojení. Nenechávejte pro své děti pár eur, aby je sami otrávili, raději investujte několik minut a krmte je; vařte pro ně!
Současně by ředitelé vysokých škol měli: \ t
definitivně přestat dodávat (jak již někteří dělají) a distribuovat občerstvení a nealkoholické nápoje sycené oxidem uhličitým; všem ústavům by již mělo být jasné, že kulturu tvoří nejen předměty školního plánu, ale také (a především) výchova k výživě a motorice.
