dieta a zdraví

Dieta a artróza

Dieta, stejně jako fyzická aktivita, se jeví jako jedna z nejdůležitějších složek prevence osteoartrózy.

Co je to artróza

Artróza nebo osteoartritida (nesmí být zaměňována s artritidou) je chronické, degenerativní, progresivní, ale ne zánětlivé onemocnění kloubů. Osteoartróza je charakterizována:

  • Změna kloubní chrupavky
  • Tvorba subchondrální kosti a okrajů kloubů (druh „osifikace“ některých typicky chrupavčitých míst)

Ačkoli osteoartritida může být definována jako degenerativní onemocnění (tj. Které se postupně zhoršuje a nezávisle na jiných faktorech), je často doprovázeno více či méně intenzivními zánětlivými stavy.

klasifikace

Osteoartróza se vyznačuje primárním a sekundárním:

  • Primární nebo idiopatická: následná "primitivní" metabolická změna kloubní chrupavky, s příčinami, které jsou neznámé nebo nejsou snadno identifikovatelné. Má debut mezi 50 a 60 lety a příčiny jsou obecné povahy
  • Sekundární, tedy způsobené traumaty nebo jinými chorobami, jako je dysplazie, revmatická onemocnění atd. Má místní příčiny.

Pozn .: V diagnostice není klasifikace artrózy vždy snadná a dobře rozlišitelná.

příznaky

Osteoartróza vyvolává poměrně jednotnou a snadno identifikovatelnou symptomatologii: bolest, funkční omezení a zlomyslné postoje (posturální a chůze chyby) vyplývající z prvních degenerativních fází chrupavky.

příčiny

Předisponující faktory pro osteoartritidu mohou být:

  • Obecně: věk (následná změna pH kloubní mazací tekutiny zvané synoviální ), dědičnost, hormonální nerovnováha ( zejména estrogenů ), obezita (způsobená přetížením kloubů), metabolické změny elektrolytů (stopové prvky jako vápník a fosfor) a životní prostředí (klima) a práce).
  • Prostory: abnormální rozložení zátěže kloubů a změny jiné patologické povahy.

Dieta a artróza

Existuje mnoho teorií a odlišných názorů na

role výživy v kloubní degeneraci, tolik, že ještě není možné určit, zda hraje hlavní roli v patogenezi primární artrózy; nicméně, korelace mezi dietou a jinými poruchami pravděpodobně být klasifikovaný jako obecné příčiny artrózy byly zvýrazněny.

Dietní rovnováha představuje preventivní opatření proti nástupu osteoartrózy

Pozorováním a hodnocením obecných příčin, které se pravděpodobně účastní v patogenezi primární artrózy, je zřejmé, že tyto stavy jsou vysoce preventovatelné pomocí korekce výživy.

Jídlo tipy

  • Kontrola hmotnosti a udržování normálního indexu tělesné hmotnosti zajišťuje dlouhodobě zachování integrity kloubní chrupavky, prevenci poranění a možnost pravidelné fyzické aktivity. V případě nástupu full-fúkané artrózy, regulace hmotnosti minimalizuje tření kloubů as ním související bolest.
  • Dieta může také účinně působit na plazmatický poměr elektrolytů, z nichž nejdůležitější je bezesporu rovnováha vápníku a fosforu. Tyto dva stopové prvky ovlivňují celkové skeletální zdraví a jejich metabolismus se podílí jak na syntéze, tak na remodelaci kostí.
  • U artrózy byly provedeny četné studie změn pH kloubu; výsledky ukazují, že okyselení synoviální tekutiny podporuje kloubní „stárnutí“, ačkoli není dosud jasné, jak mohou potraviny ovlivnit proces akumulace toxických kloubů. Hyper-proteinová dieta, která jistě zvýhodňuje vylučování vápníku močí, se nezdá, že by vážně těžila z okyselení krve, protože krevní plazma neustále prochází infiltrací homeostatických systémů; lze odvodit, že depozice kyselých molekul uvnitř synovia není striktně připsatelná dusíkatému odpadu proteinového původu. To neznamená, že konzumace alkalizujících potravin, jako je ovoce a zelenina, často (obsahující hořčík Mg) a omezení příjmu bílkovin na doporučenou dávku by mohlo být užitečné pro udržení organické homeostázy a prevenci osteoartrózy. Dokonce i masné potraviny by mohly hrát důležitou roli ve stravě pro prevenci osteoartrózy: zejména chrupavkové tkáně jsou bohaté na glukosamin sulfát a chondroitin, dvě živiny, které jsou předmětem masivních reklamních kampaní zaměřených na podporu specifických doplňků pro společné zdraví. a zlepšení příznaků osteoartrózy. Bujóny, drť a vařená jsou nejbohatším zdrojem potravy v kolagenu, chondroitinu a glukosaminu. Pokud máte v úmyslu uchýlit se ke specifickým doplňkům, doporučená dávka hydrolyzovaného kolagenu se pohybuje mezi 10 a 15 gramy denně, zatímco dávka glukosaminu a chondroitinu (obecně asociovaného) je přibližně 500 mg jednou až třikrát denně.
  • U žen je hormonální nerovnováha menopauzy dalším rizikovým faktorem; v tomto ohledu může hormonální substituční terapie, konzumace potravin obsahujících fytoestrogeny (například sóju) nebo doplňování stravy představovat ochranný prvek proti artróze.

bibliografie:

  • Hygiena, preventivní lékařství a veřejné zdraví - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - pag 343
  • Přírodní léčba osteoartrózy - HG Schmidt - Hermes vydání - strana 49:51