Podívejte se na video
X Podívejte se na video na youtubevšeobecnost
Přední spánek je druhotným jídlem, které v závislosti na konkrétním případě může mít různé nutriční hodnoty; například může zmírnit chuť k jídlu po několika hodinách po posledním jídle (večeři), zaručit regeneraci svalů po tréninku (super kompenzaci) nebo dokonce odlehčit hlavní jídla, aby se zajistilo lepší trávení a větší vstřebávání,
Snack Pre Nanna: Kdy a proč?
Svačina pro kojence je velmi užitečná v organizaci potravin v různých situacích:
- Pro sportovce : možná mnozí nevědí, že schopnost absorpce střev a metabolického zpracování je přinejmenším variabilní. Jsou závislé na subjektivitě, na stavu výživy, na svalové únavě atd. Je však jisté, že organismus spracuje spíše malá jídla než velká binges! To platí pro každého ... a samozřejmě sportovci nejsou výjimkou. Sportovci (zejména běžkaři a běžkaři), kteří dosáhnou energetického výnosu 3000-4000kcal / den, nejsou vzácní; to znamená, že při konzumaci oběda a večeře ve výši 30-35% z celkového počtu by se tyto subjekty měly najednou pohybovat mezi 1000 a 1600 kcal. Příliš mnoho! V tomto případě by zažívací systém stěží fungoval správně; například, střevo by se snažilo úplně absorbovat živiny obsažené v potravinách (zejména proteinové aminokyseliny). Mimo jiné, vzhledem k tomu, že velké množství porcí potravy by poskytovalo optimální sbírku střevní sliznice, nadměrně by stimulovalo inzulin a zdůrazňovalo adipózní ložisko. Také si pamatujeme, že "křeč" žaludku nadměrně může způsobit mnoho problémů sliznicím, svěračům kontejnmentu atd. Z tohoto důvodu je pro diety HYPERcalor vhodné ignorovat obecná doporučení týkající se distribuce jídla (15% snídaně, 5% občerstvení, 40% oběd a 35% večeře) a zvolit vhodnější řešení; praktickým příkladem je: 20% snídaně, 10% každé 3 občerstvení (z toho 1 před spánek), 30% oběd a 20% večeře.
- Pro kulturistu: kulturisté obecně nemají takovou vysokou energetickou náročnost, aby vyžadovali abnormální rozpad jídla. Pro ně ve skutečnosti hrají lehká jídla (včetně předspánku) podobnější úlohu obvyklé stravy. Jediný rozdíl je potřeba neustále dodávat (více či méně důležité) množství proteinu do těla. Ve skutečnosti se jedná o trik, který je více než o nutnost ... ale pozor! Přebytek je vždy zdraví škodlivý.
- Pro osoby s nadváhou: osoby s nadváhou obvykle konzumují tak hojná jídla (dokonce jen 2 za den!), Že způsobují inzulínový podnět nad normální prahovou hodnotu; tento zvyk, kromě vážného poškození zdraví, způsobuje neúprosný tukový ložisko (jehož výše zmíněný hormon je prostředníkem). V tomto případě je větší distribuce jídel zaměřena jak na odstranění nesprávného návyku, tak na zmírnění inzulinových hrotů na podporu hubnutí. U osoby užívané ke konzumaci 50% denní energie ve večerním jídle by její výrazné snížení (tedy ne více než 30-35%) způsobilo předčasný nástup pocitu chuti k jídlu; v tomto případě získává předspálková svačina podstatnou úlohu v toleranci léčby ztrátou hmotnosti, která podporuje řízení fyziologických podnětů.
- U obézních diabetiků platí to, co je uvedeno v předchozím odstavci, ale má větší význam než metabolické důsledky. Diabetici často trpí sníženou svalovou tolerancí k vylučovanému inzulínu. Hyperinzulinémie podporuje přeměnu sacharidů a aminokyselin na mastné kyseliny, které pak budou uloženy v tukové tkáni. Za těchto okolností slouží občerstvení (včetně předspání) jako nutriční "dávkovače". Poskytnutím malých dávek živin je možné zabránit vrcholům glykémie a tím i inzulínu. K tomu jsou obzvláště užitečné: malé porce ovoce, malé porce bílkovinového občerstvení a malé porce olejnatých semen (druhá je velmi prospěšná, ale velmi kalorická a obtížně zvládnutelná).
- Pro subjekt, který trpí poruchami žaludku a jícnu: jedná se o kategorii, která zahrnuje mnoho typů poruch, proto to, co zmíním, musí být bezpodmínečně podřízeno doporučení lékaře. Říká se, že většina těchto nepohodlí závisí na: predispozici, zneužívání dráždivých nebo škodlivých molekul (léků, alkoholu, kofeinu atd.), Nesprávné distribuci jídel a nesprávném rozložení výživy. V podstatě ti, kteří si stěžují na pálení žáhy, gastroezofageální reflux, těžkost atd. může najít velkou výhodu v hyper-segmentaci denní proteinové dávky. Proteiny jsou živiny, které vyžadují určité trávení na úrovni žaludku a samozřejmě, jak se množství zvyšuje, zvyšuje se také potřeba trávicích žaludečních šťáv. V tomto ohledu je vždy SCONSIGLIABILE konzumovat porce potravin, které jsou příliš bohaté na spánek, zejména pokud se skládají z bílkovin a tukových potravin. Konečně, podstatným snížením důležitosti večeře a vložením malého předspánku je možné významně odlehčit některé poruchy žaludku a jícnu.
Které občerstvení Pre Nanna?
Vzhledem k tomu, že čtenáři již pochopili, výběr předčasného spánku svačinu se značně liší podle nutriční potřeby, řízení ostatních denních jídel a stavu individuálního zdraví.
V nízkokalorických dietách jsou nejobtížnějšími nutričními složkami dodávanými ve správném množství dietní vláknina a některé minerální soli. U vlákniny, draslíku a hořčíku může být použití ovoce s kůrou a některými deriváty celých zrn přinejmenším dobrou volbou. Naopak, pokud deficit ovlivňuje vápník, je vhodnější upřednostňovat svačiny náležející do skupiny mléka a derivátů; konečně, pokud se nedostatek týká železa, jistě malé porce masa nebo ryb by byly stejně přiměřené.
Pro vytrvalostní sportovce má předspálková svačina zásadní energetický význam; v těchto případech, bez překročení porcí, také vyhnout se výběru nezdravé potraviny a ujistit se, že příjem bílkovin a tuků není nadměrný, řízení potravin je téměř zcela zdarma.
Co se týče jedinců, kteří vyžadují nízký příjem energie, klidný inzulin a přínos esenciálních aminokyselin, chudý, před spaním na bázi bílkovin (tlustý nebo řecký nízkotučný jogurt, lehký sýr, vaječné bílky, hovězí pečeně atd.). ) plně vyhovuje všem potřebám (v závislosti na důležitosti porcí).
A konečně, pokud jde o poruchy žaludku a jícnu, volba svačinu, pokud existuje, závisí v zásadě na typu specifického nepohodlí. Například, v důsledku hoření vyvolaného hypersekrecí kyseliny, je velmi užitečné pokusit se zmírnit příjem proteinů SERAL (který působí jako další stimulanty během nočních hodin) preferující potraviny, které nevyžadují značné gastrické úsilí. Znovu opakuji, že vzhledem k tomu, že tyto poruchy se od sebe velmi liší, musí být konkrétní volba prováděna POUZE po lékařské konzultaci.
