výživa

glutathionu

všeobecnost

Glutathion nebo GSH je přírodní tripeptid, což je látka sestávající ze tří aminokyselin, v pořadí kyselina glutamová, cystein a glycin. Toto chemické složení poskytuje glutathionu vysokou schopnost oxidovat nebo redukovat, chránit proteiny a další oxidovatelné sloučeniny před škodlivým účinkem volných radikálů.

Konkrétněji je glutathion součástí složení skupiny enzymů s antioxidačním účinkem, zvané glutathion peroxidáza.

Mnohé z těchto enzymů - jejichž aktivita je spojena s přítomností selenu - katalyzují neutralizaci peroxidu vodíku (silný volný radikál) a dalších peroxidů.

Redukovaný glutathion (2 G-SH) + Oss. (H202) → Oxidovaný glutathion (GSSG) + 2 H20

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H20

Jak je vidět z výše uvedených reakcí, redukovaný glutathion velmi ochotně poskytuje svůj vodík (H +), který působí jako akceptor elektronu (e-) pocházejícího z reaktivních molekul kyslíku (volných radikálů).

V tomto okamžiku, po odstranění nebezpečí peroxidu, oxidovaného glutathionu, aby se znovu získala jeho antioxidační aktivita, musí se vrátit do své redukované formy; toto se děje díky enzymu závislému na NADPH, zvanému glutathionreduktáza.

Podle mnoha učenců, tato schopnost regenerovat nepřetržitě přispěla k zvažování glutathione jako nejsilnější antioxidant v lidském těle.

U zdravých buněk se poměr mezi redukovaným glutathionem a oxidovaným glutathionem udržuje kolem 9: 1; pokles je považován za index oxidačního stresu.

Chemická struktura glutathionu (vlevo) a acetylcysteinu (vpravo).

Níže je uvedena chemická struktura aminokyselin, které vedou k syntéze glutathionu: v pořadí (zleva doprava) kyselina glutamová, cystein a glycin

Aby glutathion mohl provádět takovéto akce, je nezbytné, aby byl podpořen dostatečným množstvím selenu - minerálu, který je hojný v potravinách mořského původu a drobech - riboflavinu (Vit. B2) a niacinu (Vit. PP).

Zdraví glutathionu a jater

Glutathion je v těle přítomen ve všudypřítomné formě, zejména se koncentruje v játrech, kde chrání hepatocyty před zvláště toxickými molekulami exogenního nebo endogenního původu (vznikající při metabolismu některých xenobiotik, jako jsou určité léky, například paracetamol). V tomto případě se glutathion, který je jednou konjugován s toxickými metabolity enzymatickým nebo neenzymatickým způsobem, nemůže regenerovat tak snadno (zčásti je eliminován, zejména prostřednictvím žluče, a částečně podléhá dalším metabolizacím).

Nadměrná koncentrace toxických látek v játrech může proto ochuzovat tkáňové hladiny glutathionu, což způsobuje vážné poškození jater. Není divu, že na klinice je redukovaný glutathion podáván intravenózně jako přímé a "rychlé" antidotum otravy paracetamolem.

indikace

Proč se používá glutathion? Na co to je?

Glutathion je jedním z hlavních protagonistů buněčné antioxidační reakce.

Glutathion se koncentruje v cytoplazmatickém prostředí, díky své chemické struktuře, zasahuje do udržování správného stavu intracelulární redukce oxidací, která působí jako molekula záchytu proti volným radikálům kyslíku.

Kromě výrazné antioxidační aktivity je glutathion přičítán detoxikačním, imunomodulačním a cytoprotektivním aktivitám.

Z těchto důvodů, z předběžných studií, bude integrace s glutathionem užitečná v případě:

  • Diabetes a metabolické patologie;
  • ateroskleróza;
  • Respirační poruchy;
  • Ztráta sluchu;
  • Mužská neplodnost;
  • Otrava těžkými kovy;
  • AIDS.

Z komerčního hlediska, vzhledem k velkému významu přisuzovanému volným radikálům při výskytu různých degenerativních patologií, jsou doplňky glutathionu namalovány jako druh elixíru věčného mládí, který je užitečný pro oddálení stárnutí, pro posílení imunitní obrany., aby byla zachována celistvost červených krvinek a oční čočky a aby bylo chráněno tělo před ionizujícím zářením, těžkými kovy, alkoholem, tabákem, léky a neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimerova choroba.

Majetek a efektivita

Jaké přínosy prokázal glutathion v průběhu studií?

Zdá se, že různé biologické funkce glutathionu podporují jeho klinické využití.

Z několika klinických studií az četných experimentálních studií se zdá, že podávání glutathionu je užitečné v:

  • Chraňte játra před transformačním účinkem potenciálních toxických látek;
  • Chraňte játra, ledviny a nervový systém před vedlejšími účinky chemoterapie;
  • Snížení vývoje aterosklerózy modulací procesů destiček;
  • Zlepšit klinické charakteristiky při oxidačních plicních onemocněních;
  • Zlepšit inzulinový profil a aktivitu u diabetiků;
  • Zlepšit pohyblivost spermií a vitalitu u pacientů s poruchami plodnosti.

limity doplňování glutathionu

Navzdory povzbudivým klinickým důkazům existuje nyní několik pochybností, zejména farmakokinetické povahy, které se týkají skutečné užitečnosti suplementace glutathionem.

To vše lze vysledovat v přítomnosti enzymů známých jako gama-glutamyltransferázy ve střevě, které by ústně hydrolyzovaly glutathion, čímž by se výrazně snížila jeho biologická dostupnost.

Pro další snížení biologické dostupnosti této živiny by přispěl značný metabolismus prvního průchodu a buněčná sekvestrace vyvolaná enterocyty střevní sliznice.

Z těchto důvodů se zdá být účinnější integrace s prekurzory glutathionu, jako je N-acetyl-cystein .

N-acetylcystein, kromě toho, že je navržen jako antioxidant a doplněk účinku, je součástí složení mukolytických léků, které při inhalaci nebo orální léčbě usnadňují eliminaci hlenu z dýchacích cest. Podává se také intravenózně při léčbě akutní intoxikace paracetamolem.

Dávky a způsob použití

Jak používat glutathion

Glutathion je komerčně dostupný jako jedna složka nebo v kombinaci s jinými molekulami s antioxidační aktivitou.

Obecně je doporučená dávka glutathionu zahrnuta mezi 50 a 600 mg denně, v závislosti na potřebách pacienta.

Aby se zvýšila antioxidační aktivita glutathionu, bylo by možné se uchýlit k současnému použití jiných bioaktivních molekul, jako je selen, vitamíny B, vitamin A, C nebo E.

Navrhované dávky pro adekvátní suplementaci N-acetylcysteinem, které nahrazují přímý glutathion, jsou obecně 200-600 mg po dobu 1-3 krát denně.

Vedlejší účinky

Použití glutathionu v rámci doporučených dávek je obecně dobře tolerováno a nemá žádné klinicky relevantní vedlejší účinky.

Velmi vzácně byl pozorován výskyt gastrointestinálních nežádoucích účinků.

kontraindikace

Kdy by neměl být glutathion použit?

Použití glutathionu je kontraindikováno v případě přecitlivělosti na účinnou látku.

Farmakologické interakce

Které léky nebo potraviny mohou změnit účinek glutathionu?

V současné době nejsou známy známé lékové interakce.

Podávání glutathionu by však mohlo zlepšit snášenlivost léčby cisplatinou, což by snížilo její vedlejší účinky.

Bezpečnostní opatření pro použití

Co potřebujete vědět, než začnete užívat glutathion?

Použití glutathionu během těhotenství a v následujícím období kojení by mělo být prováděno, pokud je to nezbytně nutné, pouze pod přísným lékařským dohledem.