recepty

Německé jídlo

Jednoduchá příprava tohoto pokrmu může občas zapadnout do stravy sportovce a potěšit nejpodivnější lahůdky.

Hlavní rysy: z nutričního hlediska se tento pokrm jeví jako poměrně vyvážený v distribuci makroživin, dobrý je příjem vitamínu C, vitamínu A a draslíku, dostatečné množství vlákniny.

Existují však určité detaily, které ho penalizují, jako je vysoký glykemický index brambor a špatná kvalita masa používaného k výrobě kuřecích párků.

Příprava:

Oloupeme brambory a nakrájíme je příčně, aby se vytvořilo mnoho disků o tloušťce 7-8 mm. Vezměte velkou pánev a nalijte trochu olivového oleje, který pak rovnoměrně rozložíte po celém povrchu. Brambory rozložte na pánev a vařte na vysoké teplotě po dobu 10-15 minut za občasného míchání; pak přidejte kuřecí párky a vařte dalších 10 minut. Vyjměte pánev z trouby a přidejte radicchio nakrájíme na malé kousky.