To je nazýváno cacogeusia, v tomto případě metallogeusia (kovový a hořký), nepříjemný chuťový vjem. To je často spojováno s psychologickými-psychiatrickými poruchami a should ne být zmaten (dokud ne dokázaný jinak) s klasickým “hořkým ústem” zažívacích poruch (biliární lithiasis, hiátová hernie, gastritida, reflux, žaludeční nádor, peptický vřed, etc.).
Zdá se, že u některých jedinců může požití borovicových oříšků vyvolat ve vzdálenosti asi 24 hodin (mimo dobu ovlivněnou trávením), tento příznak se zvyšuje až na 48 po expozici. V publikaci z roku 2010 nazvané " syndrom borovice v ústech": kakogeuzie po požití píniových oříšků (rod: pinus). Objevující se problém? Progresivní a spontánní zlepšení bylo také zdokumentováno až do úplného vymizení metalogeusie do 5 dnů po požití.
To, co se mohlo zdát jako jediný případ, se však ukázalo jako „pilotní“ epizoda, protože jak statistiky vyhledávače, tak i počet online zpráv vzrostly rychle a dramaticky. Tato porucha, která je doslovně přeložena z angličtiny, byla pokřtěna profánním „Bocca di Pino“ a ze shromážděných údajů se zdá, že může zůstat až 15 dní po požití. Někteří také hlásili nevolnost, zvracení a křeče v břiše; pokud se však nyní ukáže, že s touto reakcí souvisí piniové oříšky (syrové, vařené a jakékoli druhy), mechanismus účinku je stále zcela neznámý.
Je tedy možné, že metalogeusie způsobená požitím borovicových oříšků je problémem, i když relativně závažným, vznikajícím a rychle se rozšiřujícím.
