Vitamin C
Vitamin C, nebo více správně kyselina askorbová, je ve vodě rozpustná molekula, která vykonává mnoho základních funkcí: mezi nimi to vypadá, že schopnost předcházet a redukovat symptomy obyčejného nachlazení byla rozpoznána; téma je stále kontroverzní.
Vitamin C je enzymatický kofaktor hydroxylace a umožňuje tvorbu kolagenu, adrenalinu a aromatických sloučenin v játrech.
Studená prevence
Po dobu asi 50 let se vědecká obec rozdělila na dva, aby posoudila klinickou užitečnost vitaminu C při léčbě a prevenci běžného nachlazení. Stručně shrnout nejvýznamnější objevy je možné definovat, že:
- Vitamin C je nezbytnou molekulou pro homeostázu leukocytů, proto by její nedostatek významně ovlivnil imunitní obranu, která by byla méně stimulovaná a méně aktivní.
- některé studie ukázaly, že farmakologické podávání vitamínu C může BOJOVAT symptomy nachlazení (L. Pauling 1970) a také PREVENIRNE nástup (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- podáváním 1-4 g / den (asi 200-800% doporučené dávky) by mělo být možné snížit příznaky běžného nachlazení o 23% a zabránit jeho výskytu ve 30% případů (zejména u osob charakterizovaných silný oxidační stres).
Dále je důležité zdůraznit, že (cituje LARN):
Při vysokých dávkách vitaminu C, jako jsou dávky užívané pro farmakologické účely (10 nebo více g / den), byly zjištěny gastrointestinální poruchy, které se však zdají být více způsobeny kyselostí než samotným vitaminem C, jako soli. buffered již nedává stejný účinek. Byly také hlášeny další účinky, jako je zvýšené vylučování oxalátu v moči a tvorba ledvinových kamenů. Zdá se však, že dávky do 10 g / den lze považovat za bezpečné (Flodin, 1988).
Užívání vitaminu C proti nachlazení je však stále předmětem četných diskusí, a proto, dokud nedojde ke kompromisu mezi léčbou a maximální doporučenou dávkou, je důrazně odrazováno od doplňkového nebo farmakologického zneužívání v boji proti symptomům a prevenci. běžného nachlazení
Bibbliografia:
- Doporučené hladiny příjmu živin pro italskou populaci (LARN) - Italská společnost pro výživu lidí (SINU)
- L. Pauling - vitamín C a obyčejný chlad - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - farmakologie mikroživin - (1988) Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamín C, titrace na toleranci střeva, anascorbemia, a akutní vyvolaný Scurvy - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Konverze askorbátu na oxalát v kultuře alkalického prostředí a Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (červenec 2005) - askorbát zvyšuje riziko lidské oxalurie a ledvinových kamenů - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Prevence a léčba nachlazení přirozenými prostředky - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nový - kap.3 - str 21:32.
