Oči, stejně jako všechny ostatní orgány, také těží z potravin a vitamínů, které obsahují.
Vitamin A
Vitamin A a jeho prekurzory (zejména beta karoten) se podílejí na mechanismu krepuskulárního a denního vidění. Nedostatek vitaminu A tedy vede k deficitu v nočním vidění a xeroftalmii (suché oči a slepota způsobená opacifikací rohovky). To vysvětluje, proč je tento velmi důležitý vitamin nezbytnou složkou pro zdraví očí.
Nedostatek vitaminu A by mohl způsobit vážné následky pro zrak: únavu očí, citlivost na světlo, suchá oční víčka, sníženou imunitní obranu se zvýšenou predispozicí k infekcím, ulceraci a v případech vyšší závažnosti nevratnou slepotu. Je však třeba mít na paměti, že nedostatky vitaminu A jsou nepravděpodobné, vzhledem k tomu, že příroda nabízí bohatství potravin bohatých na tento vitamín: kromě mrkve, dokonce i dýně, mléka, vajec, jater a živočišných potravin obecně, jsou zdroje. vitaminu A. Například, polovina mrkve je dost uspokojit denní požadavek vitamínu A pro tělo.
Jak jsme viděli, karotenoidy jsou pigmenty, které barvy zeleně s typickými jasnými barvami: mezi karotenoidy vyniká lutein a zeaxanthin, dvě látky, které zabraňují vzniku nemocí ovlivňujících oči. Lutein je známý svými protiradikálovými a ochrannými vlastnostmi zraku: nachází se především ve špenátu, v salátu, hrášku a v zelí. Zeaxanthin je na druhé straně přítomen v paprikách, kukuřici, vaječném žloutku, mango a špenátu: jeho nedostatek může u starších pacientů způsobit slepotu.
Vitamin B2 a C
Vitamin B2 je také úzce spjat s řádným fungováním zraku a udržováním zdraví očí: jeho nedostatek by ve skutečnosti mohl způsobit pálení, citlivost na světlo, svědění, trhání, až do paralýzy očních svalů. Tento vitamin se nachází v játrech, obilovinách, kvasnicích a vejcích.
Vitamín C hraje také zásadní roli ve zdraví očí. Jakožto antioxidant par excellence spolu s vitaminem E chrání kyselina askorbová tělo před napadením volnými radikály. Z tohoto důvodu by vitamín C mohl být účinným pomocníkem při prevenci některých očních degenerativních onemocnění. Vitamín C je užitečný při léčbě glaukomu a může působit proti progresivní ztrátě zraku a vyhnout se "vytvrzování" oka. Používá se také při prevenci vředů rohovky a je užitečný při eliminaci infekcí. Je všudypřítomná v zelenině, zejména v citronu, v citrusových plodech obecně, v listnaté zelenině, jahodách, paprikách, rajčatech a květácích.
Vitamin E
Také vitamín E nebo tokoferol má antioxidační potenciál: z tohoto důvodu by mohl být užitečný pro prevenci očních poruch, jako je šedý zákal a AMD (makulární degenerace dospělosti). Vitamin E by mohl snížit závažnost akutní fáze retikulární fibroplasie (těžké změny vizuálních struktur za krystalickou čočkou, což často vede k slepotě); vitamín E navíc přinesl pozitivní výsledky také při posilování očních svalů a při prevenci rozmazaného vidění. Jeho nedostatek by mohl být příčinou vzniku odloučení sítnice. Vitamín E se nachází v potravinách, jako jsou obiloviny, mandle, kukuřičný olej, olej z pšeničných klíčků a lískové ořechy.
Stejně jako tělo těží ze správné stravy, je přínos dobrého množství vitamínů také nepostradatelný pro zdraví očí: v tomto článku byly léčeny oční poruchy spojené s nedostatkem vitamínů. Je třeba mít na paměti, že i nadměrný příjem vitamínů může způsobit různé zrakové poruchy. Například nadměrná suplementace vitaminu D může způsobit kalcifikaci spojivky a rohovky.
závěry
Z těch nejstarších legend se říká, že oči jsou zrcadlem duše : přírodní medicína doplňuje přísloví, že oko také představuje zrcadlo těla, zdraví a nemocí s ním spojených.
