Chřipková dieta je dieta, která - i když není schopna přímo vyléčit nemoc - pomáhá podporovat tělo v boji proti infekci.
vliv
Chřipka znamená infekční onemocnění způsobené viry patřící do rodiny Orthomyxoviridae .
Příznaky chřipky jsou zejména: horečka, faryngitida, kongesce nosu a dutin, bolest svalů a kostí, bolesti hlavy a kašel.
Někdy, chřipka také vyvolává nevolnost a zvracení, zejména u mladých subjektů.
Závažné komplikace jsou vzácné - jako je pneumonie, exacerbace astmatu a zhoršení srdečního selhání - které postihují především starší osoby, imunodeficientní subjekty a potenciálně ohrožené osoby.
Co s tím má dieta společného?
Chřipková dieta sice nemá přímý vliv na eliminaci patogenu, ale na rychlost a účinnost hojení má nezanedbatelný význam.
Vhodná dieta je ve skutečnosti schopna snížit negativní účinky sekundární na horečku, nevolnost, zvracení a průjem, které jsou zodpovědné za tendenci k dehydrataci, anorexii a nutriční nutriční absorpci.
horečka
Horečka je imunitní reakce vyvolaná některými cytokiny na regulačním centru hypotalamu, což způsobuje zvýšení tělesné teploty pro urychlení hojení.
Horečka je proto nezbytná pro boj proti chřipce; za tímto účelem by měla být snížena s drogami pouze tehdy, když se stane pro subjekt nesnesitelným.
Jak se předpokládalo, horečka je způsobena zvýšením teploty samotným organismem; protože aktivní reakce, horečka má také více nebo méně důležité energetické náklady, v závislosti na entitě.
Odhaduje se, že zvýšení tělesné teploty nad 37 ° C může zvýšit bazální metabolismus až o 13%; nicméně, zvažovat, že chřipka způsobí významné snížení fyzické aktivity, celkový kalorický požadavek nezvyšuje jak hodně jak mohl být očekáván (pro více informací, vidět článek Dieta a horečka).
Jedním ze základních a bezchybných aspektů horečky je zvýšené pocení; toto, což je v různých případech velmi variabilní, určuje významný nárůst požadavků na vodu a sůl.
nevolnost
Nevolnost je pocit nepohodlí a nepohodlí, který se nachází v horní části žaludku, což má často za následek nedobrovolné zvracení.
Nevolnost je spojena se snížením chuti k anorexii, a pokud se v průběhu času pokračuje, stává se spíše oslabujícím (hyponutrition) a oslabujícím symptomem.
zvracení
Rozhodli jsme se rozlišovat mezi zvracením a nevolností v důsledku odlišného účinku, který mohou mít na nutriční stav subjektu, ale ne pouze.
Jak se předpokládalo, zvracení je častým důsledkem nevolnosti; tyto dvě okolnosti se však mohou projevit zcela nezávisle.
Zejména u osob v mladém věku, a zejména v bezprostředním post-inkubačním období, může dojít ke zvracení bez jakéhokoliv varování.
Zatímco nevolnost má negativní sekundární nutriční účinek (ztráta chuti k jídlu a anorexie), zvracení je zodpovědné jak za nutriční ztrátu (vypuzeného jídla), tak za rozptyl tekutin (trávicí šťávy žaludku, tenkého střeva a velkých žláz).,
Mezi krátkodobé následky zvracení patří nejvýznamnější z nich podvýživa a dehydratace.
průjem
Stejně jako zvracení, průjem nebo úplavice je také příznakem, který se vyskytuje hlavně u mladých jedinců a může vyvolat více než významné komplikace.
Průjem působí spíše výrazným antimutričním účinkem, drasticky omezuje intestinální absorpci a především reabsorpci vody, minerálních solí a vitamínů v tlustém střevě. Někdy je spojena s exfoliací sliznice a krvácením, s další ztrátou vody a zvýšenou nutriční potřebou.
Nejvýznamnějšími účinky jsou opět podvýživa a dehydratace.
Dieta a poradenství
Základní principy stravy pro chřipku jsou rozmanité a velmi důležité, ale - v závislosti na konkrétním případě, stádium nemoci a převládající symptomy - mohou být poněkud odlišné.
hydratace
U všech typů chřipky je přísně doporučeno zajistit vysokou úroveň hydratace, která je nezbytná pro kompenzaci: pocení, zvýšené funkce jater a ledvin při likvidaci endogenních a farmakologických katabolit, možného zvracení a průjmu.
Tělová voda může být udržována pitím více a jíst tekuté nebo dobře hydratované potraviny .
Pokud se však chřipka vyznačuje výraznou nevolností a zvracením, může se to stát vážným problémem. V tomto případě se nárůst nápojů a tekutých potravin stává nepraktickým, protože stimulace zvracení by se drasticky zvýšila.
Ne každý ví, že pocit nevolnosti a zvracení se významně zhoršuje některými faktory, jako je hladovění a hypoglykémie, hyperacidita žaludku a přebytečná tekutina v žaludku.
To vysvětluje, proč je v případě intenzivní nevolnosti a zvracení naprosto nezbytné jíst jídlo:
- Velmi příjemné (proti nevolnosti, nechutenství a anorexii), ale vždy v mezích indikací, které budou následovat
- Sušené nebo jinak nebrodované, takže mají tendenci spíše absorbovat žaludeční tekutiny než zvyšovat jejich objem
- Snadno stravitelný, proto: mírně proteický, ale bohatý na esenciální aminokyseliny (málo peptidů, ale s vysokou biologickou hodnotou), chudé na tuky a hlavně nenasycené (nízkotučné potraviny a špatné koření, pouze se surovými rostlinnými oleji) a případně bohaté na sacharidy.
V případě průjmu se doporučuje: \ t
- Bez dráždivých molekul sliznice (alkohol, jiné nervy, koření atd.)
- Bez laktózy
- Bez osmotických činidel, jako jsou některá sladidla (xylitol atd.)
- Chudé vlákno.
Tato první fáze musí pokračovat, dokud se zvracení nesníží, ale nikdy příliš dlouho; je naprosto nezbytné obnovit co nejrychleji zásobování vodou a esenciálními živinami a v případě potřeby vypít polévkovou lžící.
U rizikových pacientů je dehydratace někdy předčasně léčena použitím IV vaků (parenterální cestou).
Proti průjmu
Jakmile je zajištěna tolerance tekutin, zejména u dětí a vždy v případě farmakologického použití, bude možné a žádoucí použít vzorce k obnovení rovnováhy vody a zásad, jako je Pedialyte, Milupa, Biochetasi atd.
V případě přetrvávajícího průjmu je možné proti němu bojovat tím, že se vezmou přírodní produkty, jako je diosomectit a dřevěné uhlí.
Mléko a mléčné výrobky, s výjimkou malých porcí parmazánu na těstovinách, by měly být užívány nejméně 3-4 hodiny po perorálním podání tetracyklinu, protože mohou inaktivovat léčivo, které způsobuje jeho pád do střeva.
Kdy začít užívat tuhé potraviny
Pořadí vkládání potravin více či méně respektuje následující pořadí:
voda a rehydratační kapaliny → džemy a ovocná želé → zeleninové pyré → těstoviny nebo rýže ve vývaru → libové telecí maso, kuřecí a rybí maso, případně míchané pro zvýšení stravitelnosti.
Naopak je lepší oddálit příjem velmi mastných, syrových nebo přecpaných potravin nebo potravin bohatých na pojivovou tkáň (měkkýše).
Již jsme říkali, že vliv zpravidla nezpůsobuje zvýšení energetických požadavků; je však stále nejisté, zda může vyžadovat vyšší obsah jiných nenahraditelných živin, jako jsou mastné kyseliny a esenciální aminokyseliny, vitamíny a minerální soli.
V případě pochybností, jakmile je zaručena trávicí kapacita, je třeba zvýšit úroveň všech užitečných živin, a to jak prostřednictvím stravy, tak doplňků.
Zejména se doporučuje zvýšit vitaminovou dávku:
- Vitamin C nebo kyselina askorbová, podílející se na tvorbě interferonu (přírodní antivirotikum)
- Komplexní vitamíny B, podílející se na správném fungování imunitního systému.
