Cholesterol je neenergetický tuk obsažený ve zvířatech.
V těle vykonává řadu funkcí.
Vyrábí se převážně z jater, ale je také obsažen v potravinách.
Díky některým specifickým lipoproteinům je transportován v oběhovém proudu.
Nadměrný LDL zvyšuje riziko aterosklerózy.
Vysoký cholesterol (hypercholesterolemie) je nebezpečný, zejména když:
- Zvýšení je zlomkem špatného cholesterolu.
- Frakce dobrého cholesterolu je nízká.
- Existují i jiné rizikové faktory.
Cholesterol, zejména ten špatný, může vstát příliš mnoho kvůli:
- dědictví
- Špatná strava
- Sedavý životní styl.
Pozn . Existuje mnoho výzkumů o vztahu mezi cholesterolem, stravou a sportem. Pokud je však zřejmé, které faktory jsou schopny zabránit ateroskleróze, specifické mechanismy účinku (snížení celkového cholesterolu, snížení špatného cholesterolu, zvýšení dobrého cholesterolu atd.) Nejsou zřejmé.
Co dělat
- Pravidelně provádějte krevní testy s uvedením údajů o HDL a LDL cholesterolu.
V případě pozitivní diagnózy:
- Snižte celkový cholesterol.
- Snižte špatný cholesterol.
- Snižte další rizikové faktory aterosklerózy a kardiovaskulárních příhod:
- Obezita.
- Diabetes mellitus 2. typu.
- Hypertenze.
- Hypertriglyceridémie.
- Oxidační stres.
Prostředky k dosažení těchto cílů jsou:
- Nutriční terapie.
- Motoroterapie.
- Doplňky a přírodní prostředky.
Pokud první operace není účinná, lékař určí relevanci:
- Léčba léky.
- Genetické vyšetření pro stanovení vážných dědičných základů.
Co dělat
- Po počáteční diagnóze vysokého cholesterolu vynechejte rutinní kontroly.
- Sledujte nevhodnou dietu, bohatou na tukové složky živočišného původu, nezdravé potraviny a chudé funkční funkční potraviny pro hypercholesterolemii.
- Nedělej motorickou aktivitu.
- Ignorování nadváhy: vysoká hladina cholesterolu se dále zhoršuje se zhoršením obezity.
- Ignorujte další rizikové faktory aterosklerózy a kardiovaskulárních příhod:
- Hraniční stavy diabetes mellitus 2. typu (občasná a prediabetická hyperglykémie).
- Arteriální hypertenze.
- Hypertriglyceridémie.
- Nerešpektujte žádné lékové terapie pro snížení cholesterolu.
- Nezkoumejte diagnostické vyšetření vysoké dědičnosti cholesterolu.
Co jíst
V boji proti vysokému cholesterolu, snížení LDL a zvýšení HDL je dieta základním nástrojem:
- Potraviny bohaté na omega 3 polynenasycené esenciální mastné kyseliny:
- Kyselina eikosapentaenová a dokosahexaenová (EPA a DHA): z biologického hlediska velmi aktivní, jsou obsaženy především v produktech rybolovu a řasách. Hrají ochrannou roli proti všem metabolickým patologiím, včetně vysokého cholesterolu. Mezi potraviny, které obsahují nejvíce, patří: sardinské, makrela, bonito, alaccia, sleď, alletterato, ventreska tuňáka, jehličnany, řasy, krill atd.
- Alfa linolenová kyselina (ALA): ve srovnání s předchozími je biologicky méně aktivní. Má stejnou funkci jako EPA a DHA. Je převážně obsažena v tukové frakci některých potravin rostlinného původu nebo v souvisejících olejích: sója, lněné semeno, semena kiwi, hroznová semena atd.
- Potraviny bohaté na omega 6 polynenasycené esenciální mastné kyseliny: mají podobnou funkci jako ty předchozí. Ve stravě jsou hojnější než u DHA, EPA a ALA. Na druhé straně nutriční rovnováha vyžaduje, aby v porovnání s omega-3 nebylo užíváno více než 400%.
- Kyselina linolová (LA): jsou bohaté: slunečnicová semena, pšeničné klíčky, sezam, téměř všechny sušené ovoce, kukuřičné klíčky a jeho oleje. Deriváty jsou:
- Kyselina gama linoleová (GLA) a kyselina diologamma linolenová (DGLA): olej z brutnáku je bohatý.
- Arachidonová kyselina (AA): arašídy a jiné sušené ovoce jsou bohaté.
- Potraviny bohaté na mononenasycené mastné kyseliny omega 9:
- Kyselina olejová: je typická pro olivy, semena řepky, semena čaje, lískové ořechy a příbuzné oleje (zejména extra panenský olivový olej). To hraje pozitivní roli na cholesterolu, velmi podobný tomu esenciálních mastných kyselin.
- Potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu: to jsou všechny rostlinné potraviny, které patří do základní skupiny potravin III, IV, VI a VII. Olejnatá semena a pseudocereals (amarant, quinoa, chia, pohanka, konopí, etc.) také hojný. Na druhé straně jsou úměrně hojnější v ovoci, zelenině a řasách. Vykazují viskózní funkci, která zachycuje dietní cholesterol a soli žlučových kyselin (vnitřní cesta vylučování cholesterolu) a vylučuje je stolicí.
- Potraviny bohaté na vitamínové antioxidanty: antioxidačními vitamíny jsou karotenoidy (provitamin A), vitamín C a vitamín E. Mají příznivý vliv na vysoký cholesterol, protože zabraňují oxidačnímu stresu a zaručují účinnost lipoproteinů. Karotenoidy jsou obsaženy v zelenině a červené nebo oranžové plody (meruňky, papriky, melouny, broskve, mrkev, squash, rajčata atd.); jsou také přítomny v měkkýších a mléku. Vitamín C je typický pro kyselé ovoce a zeleninu (citrony, pomeranče, mandarinky, grapefruity, kiwi, papriky, petržel, čekanku, hlávkový salát atd.). Vitamin E je dostupný v lipidové části mnoha semen a příbuzných olejů (klíčky pšenice, klíčky kukuřice, sezam atd.).
- Potraviny bohaté na fytosteroly: fytosteroly jsou alter ego cholesterolu. Z metabolického hlediska vykazují diametrálně opačný účinek a napomáhají snížení cholesterolu. Připomeňme si, že některé fytosteroly simulují účinek ženských estrogenů, i když rozsah této reakce není zcela jasný. Jsou to potraviny bohaté na fytosteroly: sójový a sojový olej, mnoho olejnatých semen, jetel červený, obilné klíčky, ovoce, zelenina a dietní potraviny (např. Přidané jogurty).
- Potraviny bohaté na lecitiny: jsou to molekuly schopné vázat jak tuk, tak vodné sloučeniny; z tohoto důvodu se také používají jako přísady. V zažívacím traktu se váží na cholesterol a žlučové soli, což snižuje jejich vstřebávání. Na metabolické úrovni zlepšují poměr dobrého k špatnému cholesterolu a snižují celkový. Jsou bohaté na lecitiny: sóju a jiné luštěniny, vaječný žloutek (ale v případě vysokého cholesterolu se nedoporučuje), zeleninu a ovoce.
- Potraviny bohaté na antioxidanty rostlin: nejčastější jsou polyfenol (jednoduché fenoly, flavonoidy, taniny). Některé spadají do skupiny výše uvedených fytosterolů (isoflavonů). Chová se více či méně jako vitamíny. Nižší oxidační stres a optimalizace metabolismu lipoproteinů; Zdá se, že koreluje se snížením celkového cholesterolu a LDL. Jsou velmi bohaté na polyfenoly: zelenina (cibule, česnek, citrusové plody, třešně atd.), Ovoce a jejich semena (granátové jablko, hrozny, bobule atd.), Víno, olejnatá semena, káva, čaj, kakao, luštěniny a celá zrna atd.
Co to není jíst
- Potraviny bohaté na nasycené nebo hydrogenované tuky, zejména v transkonformaci: provádějí hypercholesterolemický účinek na LDL část:
- Potraviny s nasycenými a bifrakovanými mastnými kyselinami: mastné sýry, smetana, tučné kousky čerstvého masa, uzenin a uzenin, hamburgery, párky, palmové jádro a palmový olej atd.
- Potraviny s hydrogenovanými mastnými kyselinami, mnoho z nich v transkonformaci: hydrogenované oleje, margaríny, sladké občerstvení, slané občerstvení, balené pečivo atd.
- Potraviny bohaté na cholesterol: paradoxně působí méně hypercholesterolemicky než předchozí kategorie, ale nedoporučují se. Hladina cholesterolu: vaječný žloutek, tuk a ochucené sýry, droby (mozek, játra a srdce), korýši (např. Krevety) a některé mlži (např. Mušle).
Dále se nedoporučuje dodržovat dietu založenou především na vařených a konzervovaných potravinách. Mnoho nutričních principů, které podporují vysokou redukci cholesterolu, je citlivé na teplo, kyslík a světlo. Doporučuje se konzumovat nejméně 50% rostlinných produktů a kořenících olejů v syrové formě (sladké ovoce, zelenina a olejnatá semena).
Přírodní léky a léky
- Motorická aktivita: je velmi důležité předcházet a léčit vysoký cholesterol. Ačkoli se předpokládá, že působí především tím, že zvyšuje dobré, je důležité, že drasticky snižuje aterosklerotické riziko a obecněji kardiovaskulární riziko. Aerobní aktivity charakterizované vysokými intenzitními špičkami jsou účinnější.
- Bylinkář založený na jednotlivých produktech nebo kombinacích: pampeliška, artyčoky, olivy a policosanol.
- Doplňky na bázi olejů získaných z produktů rybolovu: \ t
- Olej z tresčích jater: bohatý na esenciální mastné kyseliny omega 3 (EPA a DHA), vitamin D a vitamin A.
- Krillový olej: krill je součástí tzv. Planktonu; stejně jako omega 3 esenciální mastné kyseliny (EPA a DHA) je také bohatý na vitamin A.
- Olej z mořských řas: bohatý na omega 3 esenciální mastné kyseliny (EPA a DHA).
- Fermentovaná červená rýže: mezi svými různými nutričními vlastnostmi se může pochlubit významnou koncentrací molekul podobných farmakologickým statinům používaným ke snížení cholesterolu.
- Doplňky na bázi olejů odvozených z obilných klíčků: nejběžnější je pšenice. Je bohatý na esenciální polynenasycené mastné kyseliny a vitamín E.
- Rozpustné vláknité doplňky: sliz, guar, pektin atd.
- Doplňky Chitosanu: jedná se o nedostupný sacharid získaný z chitinu obsaženého ve skořápce korýšů. brání vstřebávání tuků střevem.
- Sójové lecitinové doplňky.
- Vitamínové antioxidační doplňky.
- Doplňky polyfenolových antioxidantů.
- Doplňky fytosterolů.
Farmakologická péče
- Statiny: je to třída léků schopných snížit syntézu LDL v játrech a zvýšit hladinu HDL. Nejpoužívanější jsou simvastatin a atorvastatin. Vedlejší účinky jsou málo a mohou zahrnovat svalové utrpení (obvykle v prvních několika týdnech léčby). Jsou kontraindikovány v přítomnosti dysfunkcí a patologických stavů jater.
- Fibráty: také užitečné při snižování cholesterolu, jsou používány zejména při hypertriglyceridemii. V prvních několika týdnech léčby mohou způsobit vzácnou bolest svalů a gastrointestinální potíže.
- Ezetimib: působí tak, že zabraňuje absorpci cholesterolu a žlučových solí střevem. Může být užíván se statiny nebo jako alternativa k nim.
- Pryskyřice vylučující žlučové kyseliny: snižují reabsorpci žlučových kyselin a nejsou absorbovány střevem. Vedlejší účinky, jako je halitóza, říhání, meteorismus a zácpa, mohou spouštět.
- Mega dávky niacinu (vitamín PP): mohou snížit hladiny triglyceridů a LDL cholesterolu v krvi, což zvyšuje podíl HDL. Možné nežádoucí účinky zahrnují: svědění, bolesti hlavy a zarudnutí kůže (obličej a krk).
prevence
- Udržujte normální hmotnost.
- Procvičujte pravidelnou motorickou aktivitu, zejména aerobik.
- Proveďte správnou dietu, omezte potraviny, které se nedoporučují, a zvýší ty, které jsou prospěšné pro vysoký cholesterol.
Léčebné procedury
Neexistují žádné jiné léčebné postupy než léčba léky na léčbu vysokého cholesterolu.