Vědecký název

rodina

původ

synonyma

"Faba mexicana" a "jídlo bohů".

Použité díly

Chemické složky

• polyfenoly;
• třísloviny;
• Biogenní aminy;
• lipidy;
• Purinové alkaloidy (kofein a theobromin);
• protein;
• sacharidy;
• Minerální soli;
• vitamíny;
• anandamid;
• Tetraisoisochinoline.

Kakao v bylinné medicíně: vlastnosti kakaa

Čokoláda vyrobená ze semen Theobroma cacao je ve skutečnosti považována za "funkční potravu", což je potravina schopná přinést do těla živiny a látky schopné produkovat pozitivní biologický účinek na straně druhé. Sacharidy, proteiny a lipidy v něm obsažené představují bazén s vysokou nutriční hodnotou a jsou určeny pro sportovce a astenické subjekty. Existuje také malé procento kofeinu v kakau, asi 20% množství obsaženého v kávových semenech, a proto je pro tuto potravinářskou drogu obtížné vyvolat podrážděnost, nervozitu nebo nespavost.

Biologická aktivita

Kromě známých použití v kulinářské oblasti má kakao také zajímavé fytoterapeutické vlastnosti.

Přesněji řečeno, theobromin obsažený v rostlině je připisován diuretický, vazodilatační a bronchodilatační účinek. Kromě toho jsou všechny methylxantiny obsažené v kakau (kofein a theobromin) také schopny vyvíjet stimulační účinek proti srdečnímu svalu.

Na druhé straně polyfenoly (katechiny a proanthokyanidiny) obsažené v kakaových bobech vykazují výrazné antioxidační vlastnosti, prováděné různými mechanismy, včetně inhibice peroxidace lipidů; Kromě toho, že má ochranný účinek na vaskulární endotel, modulací produkce oxidu dusnatého a inhibicí oxidace LDL.

Vlastnosti připisované kakaovým polyfenolům však nekončí. Ve skutečnosti bylo provedeno několik studií na toto téma, z nichž se ukázalo, že tyto polyfenoly jsou kromě toho, že jsou významnými antioxidačními činidly, také protizánětlivé. Tato aktivita se provádí prostřednictvím mechanismu účinku, který interferuje s produkcí prozánětlivých cytokinů.

Nicméně, navzdory výsledkům získaným z různých dosud provedených výzkumů, použití kakaa nezískalo oficiální schválení pro jakýkoli typ lékařské aplikace a jeho terapeutické využití zůstává omezeno na tradiční medicínu.

Kakao v lidovém lékařství a homeopatie

V lidovém lékařství se kakaové boby používají k léčbě střevních infekcí a průjmů. Kromě toho se semena rostliny také používají jako prostředek k regulaci funkce štítné žlázy a jako stimulující a sekretolytický prostředek.

Na druhou stranu, kakaové boby se používají v tradiční medicíně v přípravcích pro léčbu diabetu a poruch jater a ledvin, jakož i jako tonikum a jako adstringent v případě průjmu.

Kakao se také používá v homeopatickém lékařství, kde se snadno nachází ve formě granulí. V této souvislosti se kakao používá v případě poruch, jako je úzkost, stres, mírná deprese a pro léčbu poruch jater a ledvin spojených s obezitou.

Dávka homeopatického léku, která se má užívat, se může lišit mezi jednotlivými jedinci, a to i v závislosti na léčeném onemocnění a typu použitého homeopatického ředění.

Vedlejší účinky

Pokud je kakao používáno správně, nemělo by způsobit žádné nežádoucí účinky.

Kakao a jeho deriváty však mohou být odpovědné za nástup alergických reakcí a / nebo potravinových nesnášenlivosti a mohou způsobit zácpu (v důsledku obsahu tříslovin) a / nebo napomáhají vzniku migrénových záchvatů (v důsledku obsahu biogenních aminů).

Nadměrná konzumace kakaa nebo jeho přípravků dětskými dětmi může navíc vyvolat vedlejší účinky, jako je hyperexcitabilita, zvýšená srdeční frekvence a poruchy spánku způsobené obsahem kofeinu.

kontraindikace

Příjem kakaa nebo jeho přípravků je obecně kontraindikován u pacientů trpících hiátovou kýlou, protože theobromin obsažený v nich snižuje tlak dolního jícnového svěrače.

Příjem kakaa a jeho derivátů je samozřejmě kontraindikován iv případě známé přecitlivělosti na jednu nebo více složek.

varování

Čokoláda je kontraindikována u pacientů trpících hiátovou kýlou, protože theobromin snižuje tlak dolního jícnového svěrače; Kromě toho kakao a jeho deriváty mohou být zodpovědné za alergické reakce, potravinovou intoleranci a migrény.

Pouze nadměrné užívání může způsobit nežádoucí účinky kofeinu, podobně jako u kávy nebo guarany.

Farmakologické interakce

• nejsou známy při běžné spotřebě