Popis stravy krevních skupin má čistě informativní účel; autor se distancuje od jakékoli teorie o této věci a omezuje se na komentář obsažený v posledním odstavci.
všeobecnost
Co je dieta krevních skupin?
Teorie krevních skupin
Tato dieta je koncipována a propagována italsko-americkým naturopatem Dr. Peterem D'Adamem a je založena na teorii, že krevní skupina může silně ovlivnit vztah mezi jídlem a metabolismem.
dieta
Základní principy
Význam evoluce a krevní skupiny
Tvůrce této stravy vychází z předpokladu, že diferenciace krevních skupin v lidské bytosti proběhla v průběhu darvinovské evoluce.
V některých ohledech by měla krevní skupina představovat genetickou stopu vrozené predispozice k určitému typu stravy, chování a motorické činnosti (včetně sportu).
Role lektinů
Podle D'Adama, v některých potravinách existují určité proteiny, zvané lektiny, které jsou schopny ovlivnit různě různé krevní skupiny (A, B, AB a 0).
Pozn . Lectiny nejsou lecitiny (směs fosfolipidů obsažených hlavně v sóji a ve vaječném žloutku s emulgačními vlastnostmi), ale bílkovin.
Každý člověk, ve vztahu ke své krevní skupině, se vůči některým lektinům projevuje netolerantně.
Tyto peptidy, jakmile jsou zavedeny do těla potravou, by mohly napadnout červené krvinky "aglutinovat je" (termín obvykle používaný pro specifickou reakci aglutininových protilátek).
Podle D'Adama, brát tyto "nepřítele" lektiny se stravou je ekvivalentní podstoupit malou transfuzi od dárce s jinou krevní skupinou.
Tato škoda by vysvětlila epidemii potravinových nesnášenlivosti a poruch souvisejících s určitými dietními rozhodnutími.
Takhle - ze stránek své první knihy "Jíst právo 4 tvůj typ", která vyšla v roce 1997 - Dr. D'Adamo opravdově přitahuje celý svět:
"Sledujte mou krevní stravu a zažívací problémy, vyčerpání a dokonce i chronická onemocnění budou jen vzpomínkou."
Co jíst
Z důvodů, které jsme popsali výše, je podle D'Adama nutné nastavit zdravou a účinnou dietu, aby bylo možné vzít v úvahu krevní skupinu, upravit určité proměnné respektující jejich fyziologické sklony.
Podívejme se, jak.
Rozdíly mezi krevními skupinami
Krevní skupina 0
Skupina 0 je progenitorem různých krevních skupin.
To je typické pro lovce, charakterizované atletickou postavou a silnou predispozicí k potravinám živočišného původu (maso).
Tito jedinci by proto měli prospěch z takzvané diety s vysokým obsahem bílkovin a ketogenů, jako je Paleodieta.
Mléčné výrobky, luštěniny, obiloviny a deriváty jako chléb, těstoviny, rýže, fazole, cizrna atd. Se nedoporučují.
Pacienti s nulovou krevní skupinou by měli větší tendenci k celiakii.
Stejně jako skuteční primitivní lovci by tito lidé měli pravidelně provádět těžké fyzické nebo sportovní aktivity, charakterizované masivním nasazením síly a rychlosti krátkého trvání.
Krevní skupina A
Skupina A je typická pro zemědělce.
V evoluční historii člověka se tato aktivita obživy objevila pozdě, ale vedla k radikální změně kolektivní stravy.
Krevní skupina A dopravci mají prospěch ze stravy bohaté na rostlinné potraviny, včetně zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin a pseudocerealů (jiná zrna); spotřeba masa by měla být omezena.
I oni se musí vyhnout mléčným výrobkům.
Vycházeje z předpokladu, že zemědělec "by měl být" méně těžká práce než lovec, je vhodné se k dietě přidávat značné množství "relaxační" nebo jinak ne příliš náročné fyzické aktivity (golf, jóga atd.).
Krevní skupina B
Skupina B charakterizuje kočovné populace.
Hlavními charakteristikami těchto populací jsou velmi silný imunitní systém a potenciálně účinný trávicí systém.
Tito lidé by měli být jediní, kdo mohou bezpečně konzumovat mléčné výrobky.
Jediné doporučené potraviny jsou potraviny bohaté na konzervační látky a jednoduché cukry.
Vzhledem k tendenci k častým posunům, během nichž je mnoho času na přemýšlení, by bylo vhodnější lehké fyzické aktivity s důležitou duševní složkou, jako je tenis a chůze.
Krevní skupina AB
konečně, AB skupina je popisována jak “záhadný” a je na nejvyšším kroku evolučního měřítka.
Z hlediska výživy a sportu je záhada umístěna na půli cesty mezi skupinou A a skupinou B. Proto může konzumovat všechny potraviny s mírou, aniž by přeháněl mléčné výrobky.
komentář
Dieta krevních skupin je potravinový systém založený na nesprávných, neúplných nebo zkreslených principech.
Buďme jasné: jaké jsou krevní skupiny?
Jak je podrobně vysvětleno v článku "krevní skupina", po více než století bylo známo, že existují čtyři různé krevní skupiny, nazývané A, B, AB a 0.
- Nosič krevní skupiny AB je nejšťastnější, protože je zbaven specifických protilátek a může dostávat krev od dárců typů A, B, AB a 0 (z tohoto důvodu se nazývá univerzální přijímač).
- Opak platí pro ty, kteří mají skupinu 0, kteří mohou přijímat pouze krev stejného typu, ale mohou ji darovat všem (univerzální dárce).
- Jedinec skupiny A může místo toho dostávat krev ze skupin A a 0, zatímco krev typu B je kompatibilní pouze se skupinami B a 0.
Pokud tyto kombinace NENÍ respektovány, protilátky přítomné v plazmě (aglutininy) napadají červené krvinky transfuzované krve, neutralizují je (aglutinační reakce) a tvoří malé hrudky, které okludují krevní cévy způsobující velmi vážné poškození těla.
Je krevní skupina dieta dobře podloženým systémem?
Problémy pro dietu krevní skupiny začínají, když člověk pokračuje ve zkoumání svých vědeckých předpokladů ve větší hloubce.
Má smysl démonizovat lektiny?
Na základě výsledků některých nezávislých, publikovaných a uznávaných studií jsou různé typy lektinů obsaženy současně v převážné většině potravin, a proto by nemohly selektivně napadnout pouze jednu krevní skupinu.
Aktivita těchto látek je navíc velmi často nulová a skutečnost, že se mohou vázat na buňky, neznamená automaticky, že mohou poskytnout aglutinaci.
mohou být důsledky?
Význam mléčných výrobků : bez narušení proslulých vědců a teorií nepochopitelných pro odborníky, kteří nejsou odborníky v dané oblasti, aby bylo možné rozdělit údajné přínosy stravy v krevních skupinách, na chvíli zamyslete nad zákazem konzumace mléčných výrobků (s výjimkou skupiny B, která v Itálii představuje pouze 8-10% populace).
Jak všichni ví, mléčné výrobky jsou bohaté na vápník, minerál, jehož strava je často špatná a jehož nedostatek předurčuje subjekt k osteopenii a osteoporóze.
Příliš mnoho bílkovin z masa : jedinci s krevní skupinou 0, kromě nízko-mléčné stravy, se doporučuje, aby si vzali hodně bílkovin s jídlem.
Vzhledem k tomu, že dieta příliš bohatá na tyto živiny může podpořit ztrátu vápníku močí, na základě doporučení Dr. D'Adama je možné, že v dlouhodobém horizontu se deficit vápníku zhorší.
Ne všichni autoři se však shodují na tom, že dieta s vysokým obsahem bílkovin je rizikovým faktorem pro osteoporózu, vzhledem k jejímu pozitivnímu účinku na absorpci vápníku ve střevě a na sekreci osteo-anabolických hormonů, jako je IGF-1.
Přebytek vlákniny : totéž lze říci u subjektů náležejících do krevní skupiny A; nadměrná konzumace vláken ve skutečnosti brání vstřebávání vápníku, který je již silně ohrožen absencí mléčných výrobků ve stravě (viz strava a osteoporóza).
Nedostatek vápníku a kozí mléko!
K nápravě těchto dietních nedostatků D'Adamo navrhuje a podporuje veškerou spotřebu kozího mléka a derivátů.
Další důsledky výživy krevních skupin
Nadměrné omezení živočišných produktů navrhovaných do skupiny A by mohlo také způsobit nedostatky v obsahu železa, vitamínu B12 a omega 3.
Převrat milosti pochází ze statistických studií, které nehorázně vyvracejí teorie této stravy.
Vzhledem k tomu, že subjekty skupiny B mohou bezpečně konzumovat mléčné výrobky, očekává se, že výskyt nesnášenlivosti mléka bude nižší u osob náležejících do této krevní skupiny.
Škoda, že tato hypotéza není v žádném případě potvrzena statistickými údaji, které jsou v současnosti k dispozici.
Doufáme, že příznivci této stravy v několika málo tisíciletí neskončí s doporučením nové krevní skupiny S (sedavého) narozené ve 21. století, stravy bohaté na tučné potraviny, alkoholu a jednoduchých cukrů, spojených se sedavým životním stylem typickým pro jejich stravu. předkové žili na počátku třetího tisíciletí.
