Podle LARN (referenční hladiny živin a energie pro italskou populaci) by celkový příjem lipidů u dospělých neměl překročit 35% denních kalorií.
Pouze 7–10% celkových kalorií by mělo pocházet z nasycených tuků.
V dietě o obsahu 2200 kalorií by proto lipidy neměly překročit 700 kcal (což odpovídá přibližně 78 gramům), zatímco nasycené tuky by neměly poskytovat více než 220 kalorií (přibližně 24 gramů).
U ohrožených osob - například v důsledku přítomnosti vysokých hladin LDL cholesterolu v krvi nebo kardiovaskulárních onemocnění - je průměrný příspěvek s
dieta nasycených mastných kyselin by měla být nižší (¤ ¤7%).
