Dr. Giovanni Chetta
index
TIPY NA POTRAVINY
PŘÍKLAD SPRÁVNÉHO DENNÍHO VÝKONU ..
ZÁKLADNÍ BIBLIOGRAFIE
Potravinové poradenství
Vždycky jí v klidu a míru, jak je to jen možné; nikdy nezanedbávat tento aspekt.
Dlouhou dobu vždy žvýkejte: trávicí fáze, která probíhá v ústech, má zásadní význam. Pijte pomalu a během jídla v mírném množství.
Fed na snídani jako princ (jídlo není hojné, ale bohaté na živiny), na oběd jako buržoazní (hojnější jídlo), na večeři jako žebrák (jídlo hlavně na zelenině).
Každé jídlo musí být kompletní a musí se skládat ze základů potravin bohatých na sacharidy (chléb, těstoviny, rýže, polenta, špalda, pečivo a jiné škrobové potraviny) doplněné bílkovinami (luštěniny, sýry, ryby, maso, vejce, vlašské ořechy), tuky (extra panenský olivový olej), vitamíny a minerální soli (zelenina, ovoce). Ideální je jediný talíř.
Nekombinujte současně proteinové potraviny (luštěniny, maso, ryby, vejce, sýry, ořechy): vyžadují velmi odlišné trávicí prostředí.
Upřednostňují potraviny rostlinného původu před potravinami živočišného původu: protože tuky vybírají extra panenský olivový olej, protože bílkoviny upřednostňují luštěniny (fazole, čočka, fazole, cizrnu) a sušené ovoce (zejména ořechy a mandle).
Omezit konzumaci masa a jeho derivátů jakéhokoli druhu na maximálně 4 jídla týdně a zároveň zvýšit spotřebu luštěnin . Vyvarujte se uzenin s neznámým původem a zejména uzenin a masných konzerv. Upřednostňujte syrovou šunku, bresaolu a vařené maso "do krve", vždy s vyloučením viditelného tuku.
Mírná spotřeba sušeného ovoce, ale 2-3 vlašské ořechy nebo mandle denně jsou velmi užitečné pro zdraví díky jejich bohatství minerálních solí, esenciálních mastných kyselin a proteinů.
Jezte 2-3 vejce týdně, lépe, pokud je přijal dobrý farmář. Měkký vařený nebo pošírovaný kuchař, aby plně využil svých skvělých nutričních vlastností.
Po jídle se vyhněte konzumaci ovoce a sladkostí, protože způsobují otok žaludku: konzumujte je nejlépe při snídani nebo jako odpolední svačinu. Ale pokud opravdu chcete, můžete občas udělat večeři jen dezert a ovoce. Je dobré konzumovat kyselé ovoce, jako jsou citrusové plody, v dopoledních hodinách se vyhnout jíst ve večerních hodinách.
Omezte spotřebu cukru, soli, kávy, čaje, kakaa, koření, kořeněných jídel, alkoholu (ne více než ½ litru vína nebo piva denně). Vyhněte se destilátům, nepřirozeným sladidlům a sladkým a syceným nápojům ( ovocné a zeleninové šťávy jsou mnohem zdravější). Mírná spotřeba vody při jídle (lepší než plyn a nízký obsah minerálů), aby se žaludeční šťávy příliš nerozředily. Vždy pijte, když máte žízeň vodou nebo odstředíte.
Jíst co nejvíce přírodních potravin, jak je to možné, nebo s co nejméně technologických transformací, jak je to možné: vyhnout se konzervované potraviny, potraviny s konzervačními prostředky, smažená jídla. Upřednostňuje jídla připravená jednoduchým způsobem.
Omezte spotřebu rafinovaných potravin a preferujte celé potraviny, ale vždy se ujistěte, že jsou biologického původu; jinak budou obsahovat vyšší dávku pesticidů než rafinované potraviny.
Dokonce i sendvič může být dobrým jídlem, pokud je dobře provedeno, například:
sendvič se syrovou šunkou, salát, rajčata, extra panenský olivový olej
sendvič s tuňákem, salát, rajčata, extra panenský olivový olej
organický celozrnný sendvič s vlašskými ořechy, grilovaným salátem nebo zeleninou, rajčaty a extra panenským olivovým olejem
V podmínkách stresu (psychického a / nebo fyzického) se v důsledku zvýšené metabolické aktivity zvyšuje potřeba vitamínu (přibližně dvojnásobek). Proto je vhodné zvýšit spotřebu syrového ovoce a zeleniny (také ve formě odstředěného ovoce a zeleniny podle libosti). Stále ve stresu, trávicí potíže se zvyšují. Je proto dobré vždy jíst středně velká jídla, vstávat ze stolu s mírným zbytkovým hladem (nezapomeňte, že pocit sytosti vždy přichází na „opožděné prasknutí“. To samé platí i během těhotenství a kojení : mateřská výživa má rozhodující úlohu (včetně předchozí, i když v menší míře).
Zvažte možnost použití přírodního doplňku, jako je například aloe vera gel nebo větraná hlinka (pro orální použití), protože potraviny, které v současné době konzumujeme, jsou obvykle velmi vyčerpány ze stopových prvků (vitamínů a minerálních solí). ) nezbytné pro správné fungování našeho Tělo ..
Chcete-li zhubnout, vyhněte se kombinaci více sacharidů-bohaté potraviny (chléb, těstoviny, rýže, atd.); Současně používejte "jediné jídlo" (sacharidy + bílkoviny + extra panenský olivový olej + zelenina): nedovolí vám jíst více, než je nutné. Pokles nebo zvýšení hmotnosti musí probíhat rychlostí max. 2 kg / měsíc (1 kg každé 2 týdny): je to jediný způsob, jak dosáhnout své tělesné hmotnosti v pohodě a definitivně.
Vyhněte se dočasným dietám, které vám umožní ztratit mnoho liber v krátkém čase, stejně jako "bizarní" diety: jsou to škodlivé a zbytečné oběti. Postupně ale trvale přijímá správné stravování, čímž se stává vědomým obhájcem jeho pohody.
Nezapomeňte, že pro váš zdravotní stav jsou nezbytné dva další faktory:
- mírná, ale konstantní fyzická aktivita, která zahrnuje tónování a protahování všech svalových skupin, jakož i správnou mobilizaci všech kloubů;
- korigovat mentální postoj nebo vést k neustálému učení s následným rozšířením své individuální reality nebo vědomí.
Příklad správného denního krmení
snídaně | Ovoce nebo šťáva nebo odstředěné Domácí moučník (např. Koláč s marmeládou) s organickou celozrnnou moukou |
oběd | Celozrnné organické těstoviny a luštěniny se surovým nebo rajčatovým extra panenským olivovým olejem s parmazánem nebo rybami nebo masem nebo sušeným ovocem \ t Míchaný salát ochucený extra panenským olivovým olejem |
Merenda | Integrální organické sušenky se zeleným nebo odstředěným ovocem nebo ovocným čajem |
večeře | Zeleninová a luštěná polévka (nebo parmazán nebo uzená šunka) ochucená syrovým extra panenským olivovým olejem, chlebem nebo těstovinami nebo organickou celozrnnou rýží nebo špalda Míchaný salát ochucený extra panenským olivovým olejem |
Základní bibliografie
