Hladovění králíků, také volal otravu bílkovinou nebo karibu nemoc, je forma akutní podvýživy.
POZOR! Otrava proteinem by se neměla zaměňovat s toxicitou bílkovin, která souvisí s onemocněním ledvin a tedy s proteinurií.
Tato porucha je způsobena nadměrnou konzumací libového masa (například králíka) spojeného s nedostatkem jiných nutričních zdrojů; obvykle koexistují jiné organické stresové faktory, jako je chladné a velmi suché klima.
Symptomy hladovění králíků jsou: průjem, bolest hlavy, únava, hypotenze, bradykardie, generalizované nepohodlí a hlad, které mohou být uspokojeny pouze konzumací tuků nebo sacharidů (podobně jako touha po potravinách nebo „toužení po potravinách“). EUR).
Možné mechanismy králičího hladovění
Lidská játra by neměla být schopna metabolizovat více než 221-301 g / den proteinu (pozorování prováděné na osobě o hmotnosti 80 kg) a schopnost odstraňovat močovinu z krevního oběhu (vedlejší produkt proteinového katabolismu). totéž platí pro ledviny. Překonání tohoto příjmu vede k nadměrným hladinám amoniakových aminokyselin v krvi (hyperamonemie) a kyselině močové (urémii) s potenciálně fatálními následky (zejména v případě drastické přeměny mezi normální dietou a extrémně vysokým obsahem bílkovin). Protože proteiny obsahují pouze 4 kcal / g a dospělý lidský organismus vyžaduje v průměru 1900kcal / den, aby udržel energetickou bilanci na 0 pouze s proteiny, dosáhl celkové dietní kvóty 475 g / den (téměř dvojnásobek výše uvedené tolerance), Vzhledem k nedostatku dostatečně podrobných vědeckých údajů o účincích diety s vysokým obsahem bílkovin ao kompenzaci jater během dvou dnů však „Rada pro výživu a výživu“ dosud nestanovila dobře definovanou bezpečnostní rezervu. Kromě toho ani různé zdravotnické zdroje, jako například „TheToDate“, na toto téma nezveřejnily dostatečně přesné reklamy.
Historická pozorování králičího hladovění
Arktický průzkumník Vilhjalmur Stefansson napsal:
V loveckém světě jsou skupiny, které jsou závislé na tukových zvířatech (polární kruh) nejšťastnější, protože nikdy netrpěly tukem. Tento problém je namísto velmi pociťován v Severní Americe, mezi lesními Indy, kteří často závisejí na králících (velmi tenká zvířata). To znamená, že Indové vyvíjejí hladový tuk, také známý jako hladovění králíků, snadněji než severní populace. Velcí jedlíci těchto tvorů, pokud nedostanou tuk z jiných zdrojů, jako jsou bobři, losy a ryby, projevují průjem asi za týden, což je spojeno s bolestí hlavy, únavou a nepohodlím. V tom případě, i kdyby bylo dost králíků, lidé by jedli až prasknutí; nicméně, bez ohledu na to jak hodně oni jedí, hlad po tuku přetrvává bez oddechu. Někteří si myslí, že člověk by stejně mohl zemřít, kdyby jedl jen králíky nebo půst; nicméně, toto je víra bez ověřených vědeckých srovnání. Úmrtí na hladovění králíků jsou však velmi vzácné; téměř všichni z nich pochopitelně patologický mechanismus chápou a podle toho reagují.
Během „Velkolepé arktické expedice“ (1881–1884) Stefansson hlásí hrůznou zkušenost 25 členů expedice, z nichž 19 zemřelo. Dospěl k závěru, že jedním z důvodů kolektivní smrti je kanibalismus štíhlého masa již mrtvých členů, rozpoutaný vírou velmi podobnou hladovění králíků.
Charles Darwin, v "Cesta Beagle", napsal:
Nakonec jsme mohli koupit nějaké cookies. Bylo to několik dní, co jsem ochutnal něco jiného než maso: nevadilo mi to tato nová strava, ale cítil jsem, že jsem prošel neustálým cvičením. A přesto se Gaucho z Pampas, celé měsíce, nedotýká nic jiného než masa. Všiml jsem si však, že jedí velmi vysoké procento tuku a především nemají rádi suché maso, jako je Agouti (velmi tenký druh hlodavců). Když lidé jedí dlouho s libovým masem, touha po tuku se stává tak neukojitelnou, že mohou být konzumovány ve velkém množství, dokonce čistém a bez pocitu nevolnosti. Je to spíše zvědavý fyziologický reflex. Pravděpodobně, díky své stravě bohaté na tučné maso, Gaucho zvládá zdržet se jiných potravin po dlouhou dobu.
