Zóna dieta, dr. Barry Sears

Davide Marciano

Co je to dieta zóny?

S odkazem na tuto dietu je oblast metabolickým stavem, ve kterém organismus pracuje na maximální maximální účinnosti. V něm bude vaše tělo fungovat nejlépe: bez útoků na hlad, plné energie as maximální účinností při fyzickém výkonu.

Jídlo je nejsilnějším lékem, který máme k dispozici, a musíme ho brát tak, jak to bylo, řízeným způsobem a ve správném poměru.

To jsou základní kameny DIET A ZONA, nejrozsáhlejší diety v posledních letech.

Výhody zóny Dieta

Zakladatel zóny stravy, americký biochemik Barry Sears, tvrdí, že vyvážením těchto tří makroživin (sacharidů, bílkovin, tuků) lze dosáhnout optimálního fyzického a duševního stavu.

Tato oblast navíc umožňuje výrazné snížení tělesného tuku, pokud by byl přítomen v nadbytku.

To vše by se stalo díky jemné hormonální kontrole zprostředkované jídlem.

Zóna dieta a kontrola eikosanoidů

Eikosanoidy představují skupinu hormonů, včetně prostaglandinů, leukotrenů a tromboxanů, hydroxylovaných mastných kyselin atd., Produkovaných v malých množstvích z každé buňky v našem těle. Jsou velmi složité a mají krátký život: vykonávají svou fyziologickou funkci a pak se samy ničí.

Mnohé z nich jsou v našem těle. Stejně jako všechny hormony mají eikosanoidy kromě chemických poslů také antagonistické účinky. To znamená, že existují "dobré" a "špatné" eikosanoidy.

"DOBRÉ" EICOSANOIDY	"BAD" EICOSANOIDY
Inhibujte agregaci destiček	Podporovat agregaci destiček
Podporovat vazodilataci	Podporovat vazokonstrikci
Stimulují imunitní reakci	Potlačte imunitní reakci
Bojují se zánětem	Podporovat zánět

Vzhledem k tomu, že v rovnováze lidského těla je synonymem zdraví, zatímco nerovnováha je synonymem nemoci, cílem této oblasti je dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi produkcí antagonistů eikosanoidů, neboť obě slouží k plnění přirozených funkcí našeho těla.

Zóna diety a kontrola hormony inzulínu a glukagonu

Inzulín, produkovaný slinivkou břišní, je silný anabolický hormon, který má funkci ukládání živin uvnitř buněk.

Když jíme, dochází ke zvýšení krevní glukózy v krvi, která stimuluje intervenci inzulínu, který přenáší živiny v buňkách a zvyšuje hladinu glukózy v krvi zpět do normálu.

Když vezmeme příliš mnoho kalorií a zejména když pocházejí ze sacharidů, máme silný skok cukru v krvi, což vyvolává vysokou odpověď na inzulín, která po naplnění jater a svalových zásob ukládá všechny přebytečné sacharidy v tukových buňkách. Jinými slovy: přebytek inzulínu vede k hromadění tuků.

Glukagon je naproti tomu antagonista inzulínu, což znamená, že mobilizuje uložené zásoby energie. Je stimulován dietou bohatou na bílkoviny a nízkým obsahem sacharidů. Podobně jako inzulín, když je vylučován v nadbytku, poškozuje tělo.

Tato oblast kontroluje tyto dva hormony prostřednictvím rovnováhy mezi sacharidy, bílkovinami a tuky, což jim brání v nadměrném výkyvu glykemie, který je zodpovědný za výkrm a mnoho nemocí.

Dále, v první knize Barryho Searse, "jak dosáhnout zóny", jsou uváděny studie, které dokazují, že tento nutriční režim vedl ke zlepšení psycho-fyzických stavů u pacientů trpících velmi závažnými onemocněními, jako je diabetes.

Pravidla dietní zóny

V každém jídle musíte mít správný poměr sacharidů, bílkovin a tuků ( kalorický poměr musí být 40% -30% -30%).
Mezi jedním jídlem a druhým nesmí uplynout více než 5 hodin. Pokud je delší čas, musíte mít svačinu. Tímto způsobem se den skládá nejméně ze 3 hlavních jídel a 2 občerstvení.
Je třeba co nejvíce snížit spotřebu sladkostí, chleba, těstovin, rýže a rafinovaných obilovin s vysokým glykemickým indexem, tj. Silných inzulínových stimulátorů.
Je nutné jíst hodně zeleniny a ovoce s nízkým glykemickým indexem, tj. Sacharidy, které postupně stimulují inzulín.
Aby se dosáhlo odpovídající hormonální reakce, musí svačina sestávat alespoň z bloku sacharidů, bílkovin a tuků.
Poslední svačina musí být večerní svačina (před odchodem do postele), pokud jste nepotkli během předchozích dvou hodin.
Jak je vidět z prvního pravidla, dieta zóny se liší od klasické potravinové pyramidy, která na jejím základě ukládá sacharidy (těstoviny, chléb, obiloviny atd.). Ve srovnání s naší středomořskou dietou snižuje zóna dietu tuky a bílkoviny na velmi malé procento, s obsahem sacharidů 40% (hlavně ve formě ovoce a zeleniny), 30% bílkovin (libové maso a sýry, ryby, vajíčka atd.) a 30% lipidu (s výhodou mononenasyceného jako olivový olej).

Postřehy o zóně Dieta

Distribuce makroživin v zóně dieta Dvě zóny dietní systémy: Jak začít zóna Dieta: jak začít s Graudality Zone Italský styl Dieta Příklad Zóna Dieta Dieta - Video: Přínosy, účinnost a kritičnost Video Recept - Bary s kakaovou dietou ZoneVideo recept - domácí bílkoviny zóna dietní cookies