To je také navrhnuto jako složka meze (výběr hors d'oeuvres typický pro Blízký východ a Řecko) nebo jako doprovod k falafel a grilovaná jídla takový jak: kuře, ryba a lilek.
Dalšími složkami, které zdobí hummus jsou: nakrájená rajčata, nakrájené okurky, koriandr, petržel, karamelizovaná cibule, restované houby, celá cizrna, olivový olej, vařená vejce, paprika, sumac, ful, olivy, okurky a piniové oříšky.
Mimo Středního východu se občas podává s tortilly nebo sušenkami.
Ful Hummus je ochucený pastou z vařených fazolí (sušených a vařených v měděném hrnci) a poté kaše.
Hummus masubha / mashawsha je horká směs humusu, celé cizrny a tahiny.
