Dr. Gianfranco De Angelis
Orgán často přehlížen
Játra jsou nepochybně jedním z nejdůležitějších orgánů (vzhledem ke složitosti práce, kterou dělá) a zároveň delikátní než lidské tělo.
Mnoho atletů má náboženské vyléčení pro své tělo pro estetické účely, vzdávají se alkoholu, manipulovaných potravin, nekouří, vedou přísný životní styl, ale pak se ukáže, že jsou nekonzistentní, uchylují se ke steroidům a drogám jakéhokoli druhu, pokud zlepšují výkonnost., Jak všichni víme, steroidy působí na játra, která je nucena podstoupit řadu zkreslení, která narušují jeho přesnou biologickou rovnováhu, s souvisejícími a nevyhnutelnými důsledky. Další nebezpečí, že játra běží, má být opojeno velkým množstvím proteinů omylem zavedených sportovci v (špatném) pokusu o zvýšení svalové hmoty.
Nicméně, jakákoliv dieta, která je příliš bohatá na určitou živinu na úkor jiných, by mohla způsobit poškození jater. Pro lepší pochopení složitosti a funkcí tohoto orgánu poskytneme stručné vysvětlení fyziologického typu. Játra jsou žláza, která provádí tolik a složitých fyziologických funkcí, že se stává jedním z nejdůležitějších orgánů našeho těla. Několik aspektů jaterní aktivity lze shrnout takto: metabolická funkce, antitoxická funkce, hematopoetická funkce, cirkulační regulační funkce, vylučovací funkce. Abych příliš nepomohl, budu mluvit jen o metabolické funkci, která nás zajímá nejvíce.
Metabolické funkce jater
Metabolismus sacharidů. Játra mají důležitou funkci udržování konstantní hladiny glukózy v krvi; v tomto smyslu hraje hlavní roli: ve skutečnosti transformuje glukózu přicházející ze střeva na glykogen, který je v této formě uložen. Přeměňuje také přebytečnou glukózu na rezervní tuky a nakonec má právo uvolňovat glukózu ze svého glykogenu a udržovat tak optimální hladinu glukózy v krvi.
Co se týče metabolismu proteinů, játra mají zásadní význam, protože je syntetizují. Kromě toho do značné míry zajišťuje katabolismus aminokyselin. Také si uvědomujeme, že produkce plazmatických proteinů probíhá v játrech.
Metabolismus lipidů. Játra zasahují ve prospěch oxidačních procesů mastných kyselin, což také přispívá k transformaci samotných tuků.
Z tohoto stručného, ale zajímavého obrazu je jasné, že játra zásobují naše tělo všemi životně důležitými látkami, které potřebují: bílkovinami pro jeho růst a neustálým nahrazováním zničených buněk a dusíkatých sloučenin, které se rozkládají; sacharidy pro udržení konstantní hladiny glukózy v krvi, takže působí jako palivo pro energetické funkce; tuky, pro déle trvající zdroj energie a pro některé chemicko-biologické role (připomeňme si například, že některé vitamíny působí pouze díky přítomnosti tuků a že steroidní hormony pocházejí z cholesterolu).
Prostřednictvím výživy se odebírají živiny, které jsou po některých transformačních procesech připraveny velmi účinnou chemickou laboratoří, jímž jsou játra, aby mohly být použity tam, kde jsou potřeba. Pokud existuje požadavek (energie, umělá hmota atd.) Z těla a játra nemají tuto specifickou látku k dispozici, bude nucen ji „vypůjčit“ z jiné látky a transformovat tak, aby ji přizpůsobila potřebám společnosti. a poskytnout jej k použití. Proto je nutné dodržovat vyváženou stravu .
Jídlo tipy
Je třeba mít na paměti, že všechny "obtížné" potraviny ke stravování mají velký význam pro játra: v tomto ohledu se nedoporučují tuky živočišného původu, smažená jídla atd.
Přebytečné tuky (kromě toho, že jsou toxické a špatně snášené) mají tendenci se hromadit v játrech, a pokud se to nevyžaduje, jsou následně skladovány jako zásoby v úložištích (adipocytech) a v krvi (vysoký cholesterol a vysoké triglyceridy). Ačkoli jednou z jaterních funkcí je eliminace nadbytečného cholesterolu v těle ve formě žlučových solí, je vždy dobré omezit příjem potravin bohatých na tuky, které přetížují trávení a tím i játra. Jako alternativa k použití živočišných tuků se doporučuje olivový olej. Dále se nedoporučuje manipulovat potraviny, konzervované potraviny (zejména ty s nebezpečnými chemickými přísadami a toxickými barvivy). Doporučuje se jíst přirozené potraviny, které jsou nedílnou součástí jejich vitamínového minerálního dědictví, a zvyknout si na jejich přípravu jednoduchým způsobem. Snažte se jíst sezónní ovoce, které je čerstvé, bohaté na cukry (fruktóza), které má příznivý a ochranný účinek proti játrům, zlepšuje jeho účinnost a zvyšuje jeho odolnost vůči faktorům poškození.
Musíme také dodržovat velmi jednoduché pravidlo, které je třeba aplikovat na stůl, který je v klidu, přičemž čas na to, aby bylo možné jídlo dobře žvýkat.
Před závěrem proto můžeme dodat, že játra nejsou nemocná snadno, ale je možné je rychle otrávit: nedostatečné trávení, nehygienické pracovní prostředí, nesprávný životní styl atd. Jsou dostačující. Je zřejmé, že časté intoxikace nevyhnutelně vedou k selhání jater a možným onemocněním a morbidním změnám.
Pravý sportovec, který své zdraví a fyzickou výkonnost umisťuje nad všechny ostatní cíle, má povinnost chránit zdraví jater dokonalým životním stylem. Důležitost mít dokonale efektivní játra, nepřímo prospívá, a to nejen ve fyzickém a organickém zdravotním stavu, ale také ve svalovém postupu, který je vždy podřízen funkci jater.
