Artemisia absinthium L.
Asteraceae (Compositae)
Sottofam. Tubuliflorae
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinth
Engl. Červí dřevo, Absinth
Spag . Ajenjo major
Tede . Wermuth
Obecné názvy : Amarella, římský nebo větší Absinthe, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio nebo Assenzu
Co je Absint
Etymologicky, slovo artemisia pochází z latinského slova artemisia, který podle pořadí pochází z řeckého “ artemes ” který znamená “zdravý-neporušený”, proto, rostlina, která se hojí . Někteří učenci si myslí, že to může být příbuzné Artemis, řecká bohyně plodnosti, a pamatovat si emmenagogic vlastnosti rostliny. Římané ji identifikovali s Dianou nebo Selene, Měsícem. Nejpravděpodobnější hypotéza spojuje jméno rostliny s Artemisia II (vládla v letech 353-352 př.nl) manželkou Mausoluse, krále Halicarnassus, odborníka na botaniku a medicínu, který byl první, kdo objevil vlastnosti této byliny na poli. gynekologie.
popis
Palina, také nazývaná hořká Artemisia, je jednoletá nebo vytrvalá bylinná rostlina, vonná, velmi aromatická, velmi hořká. Vybaven tvrdým oddenkem, který vyzařuje sterilní, krátké trysky s mnoha listy. Má kulaté rýhované a rozvětvené stonky, dlouhé stříbřitě šedozelené listy kvůli přítomnosti chlupů na spodní straně, zpeřené ve spodní části stonku, které se stávají jednoduchými a přisedlými směrem nahoru.
Květiny: kvetoucí květák je vzpřímený, 40-60 cm vysoký a velmi rozvětvený; květy, trubkovité a žluté, jsou sjednoceny v malých solitárních hlavách (o průměru 3 až 5 cm) nebo v racemózních květenstvích. V hlavách květů pelyňku jsou periferní květy ženské, unisiate, tubulární, s tridentátním logem, zatímco vnitřní disk je hermafroditický nebo sterilní. Absint květiny v létě.
Ovoce: hladké, lysé achene, bez pappusu.
Silně aromatická vůně.
Velmi hořká chuť.
Areal
Pelyněk roste divoce na kamenitých a slunečných místech od středomořského pásu až po subalpínskou oblast až do 2000 m, ale je také pěstován. Spontánně vegetuje pouze na svazích na plném slunci a ve vyprahlých a skalnatých stepích. V Evropě, kromě severní, západní Asie, severní Afriky; Itálie (chybí na ostrovech).
kultura
Palivo se rozmnožuje výsevem venku, v pozdním jaře, a pak zředí pryč 30-60 cm pryč. Klíčivost je často pomalá. Reprodukuje se řízky v létě, dělením shluků na jaře nebo na podzim. Absint preferuje střední a slunečné půdy. Kultivace nevyžaduje zvláštní péči: stačí se pokusit připomenout přírodní podmínky. Pěstování brambor se nedoporučuje.
Skladování: nechte listy vyschnout ve stínu, zatímco květiny na slunci.
Lék se skládá ze sušených listů a kvetoucích vrcholků, sklizených v září, v pozdním kvetení.
Běžné pelyněk obsahuje 0, 5 - 2% esenciálního oleje, ve větším množství v listech, a b-tuione a velmi hořký terpenický princip, absintina.
použití
Likér a esenciální olej jsou velmi toxické, mají křečovitou sílu, ale v malých dávkách jsou stimulanty a toniky.
Absinthe má vlastnosti aperitivu, kvůli hořkému principu, tak to je používáno ve výživě dělat likéry. Zneužívání likérů na bázi absintu vede k nemoci zvané absintismus, charakterizované epileptiformním deliriem (halucinace, křeče, léze mozku) a někdy smrt. Z tohoto důvodu je v některých zemích, například ve Francii, zakázáno používat absint v likérech.
Ve fytoterapii se pelyněk také používá jako vermifuge proti běžným střevním háďátkům ( Ascaris lumbricoides a Oxyurus vermicularis ) a antiseptickým.
V ekologickém zemědělství s květy a listy infuze jsou připraveny proti rzi rybízu a odvarů proti mravencům, mšicím a roztočům; slouží také jako odpuzující kryt.
Historické poznámky
Jméno absinthe pochází z řeckého absinthia a znamená, že nemá žádnou sladkost a naznačuje jeho hořkou chuť (nejhorší po rue).
Tak hořký, že v Písmu svatém absinty symbolizovaly nestálosti a bolesti života.
Již zmiňovaný ve starověkém egyptském papyrus Ebers, absint byl také známý v Německu ve středověku, s názvem vermut z německého slova werimuota.
Lékařské použití pelyňku bylo rozšířené ve 13. století také na Islandu a Norsku.
