dieta a zdraví

Dieta a kolitida

Co je Colite?

Kolitida je porucha (často není dobře diagnostikována), která postihuje druhou střevní část tlustého střeva nebo tlustého střeva; je to obecný pojem, který obsahuje mnoho různých patologických forem, ale etiologicky klasifikovatelný ve dvou typech: zánětlivá kolitida a / nebo autoimunitní kolitida .

klasifikace

  • Ulcerózní kolitida: zánětlivá; projevuje se krvavým průjmem
  • Crohnova kolitida: zánětlivá; stenóza, malé vředy, píštěle, perianální léze; méně krvácení než ulcerózní kolitida
  • Ischemická kolitida: náhlý nástup vaskulárního onemocnění; bolest způsobená nekrózou sliznice
  • Kolagenotická kolitida: zánětlivá; vodnatý průjem, tvorba subepiteliálního kolagenu
  • Mikroskopická lymfocytární kolitida: zánětlivá; vodnatý průjem, zvýšení intraepiteliálních lymfocytů
  • Infekční kolitida: způsobená infekčními patogeny přítomnými ve stolici
  • Pseudo-membranózní kolitida: podobná ischemické kolitidě; jsou pozorovány membrány a fibro-hnisavé apikální léze
  • Amoebická kolitida: améby přítomné ve stolici; fokální vředy podobné ulcerózní kolitidě
  • Gonokoková proktitida: patogenní bakterie "cocchi" nebo "gram pozitivní"; rektální bolest a zrnitost s produkcí hnisu.

Dieta a příznaky

Příznaky kolitidy jsou mnoho a liší se mezi různými patologickými formami. Obecně se týkají trávicího systému a uro-genitální reflexe; časté příznaky obecné povahy (nadýmání, nadýmání břicha, zácpa a / nebo průjem, často se střídající, abdominální křeče ...).

Připomeňme si, že často je specifická strava schopna omezit nástup symptomů souvisejících s kolitidou, protože dieta je často primární příčinou vzniku poruchy (viz symptomy související s trvalou potravinovou intolerancí [jako je celiakie] nebo přechodná [. laktózy) během střevní infekce).

příznaky

  • Střevní symptomy: bolest, nepohodlí, borborigmy, abdominální distenze, bolest v řiti a perineu související se změnou dutiny (frekvence evakuace) a změny fekální konzistence s přítomností hlenu.
  • Další příznaky trávicího ústrojí: pálení žáhy, pálení žáhy (pálení v krku) a nepříjemná hořká chuť v důsledku tlaku střeva na žaludek, což má za následek gastroezofageální reflux. Nevolnost, zvracení, časná sytost a bolest žaludku.
  • Urogenitální symptomy: naléhavost močení, nokturie (nutnost močit během noci) nebo pocit neúplného a / nebo obtížného vyprazdňování močového měchýře.
  • Obecné příznaky: bolest hlavy, bolest svalů a šlach, chronická únava a ospalost, závratě, neuro-dermatitida, úzkost, deprese a hypochondrie způsobené všeobecnými poruchami. DŮLEŽITÉ ztráta chuti k jídlu a související ztráta hmotnosti.

dieta

Strava pro kolitidu je jednoduchá dieta, která používá lehké potraviny a mírné metody vaření, ale především BEZPŮSOBENÍ jakékoli dráždivé molekuly sliznice.

Následující metody vaření jsou v dietě kolitidy vyloučeny:

  • potěr
  • PROLONGED vaření v kastrolku (také zvané stracottura) nebo v troubě
  • Grilované vaření
  • Griddle vaření
  • "Násilné" vaření v pánvi
  • Syrové potraviny z masa, ryb, vajec

Naopak doporučujeme:

  • Vaření zeleniny a ryb
  • Dušená zelenina a ryby
  • Vaření v "sladké" a progresivní studené (počínaje studenou pánví)
  • Mikrovlnné vaření (sporné)

V dietě kolitidy se nedoporučují následující potraviny a skupiny potravin:

  • Alkohol a káva
  • Kyselé a sycené nápoje
  • Omáčky a koření (pepř, paprika, kari atd.) \ T
  • Mléko a mléčné výrobky (které obsahují laktózu)
  • Luskoviny s BUTCHIE
  • Sušené ovoce
  • Ovoce obsahující malá semena nebo achenes
  • Průmyslové výrobky obsahující sladidla (sorbitol, aspartam, sacharin atd.)
  • čokoláda
  • Nasycené tuky, hydrogenované tuky, oleje získané tepelným nebo chemickým ošetřením

Naopak doporučujeme:

  • Surová a vařená zelenina, ale lepší, když bez semen
  • Surové a vařené ovoce, ale lepší, pokud bez semen
  • PASOVANÉ luštěniny, ale v mírných dávkách
  • Štíhlé maso
  • Štíhlé ryby
  • Extra panenský olivový olej
  • Mírně: vařená vejce a sýr Grana Padano nebo parmazán

Podle některých naturistů by mohla být užitečná konzumace: v dietě kolitidy:

  • Odvar z borůvkových listů
  • Borůvkové ovoce
  • Odvar ze sléz nebo marshmallow
  • Hlinitá voda - hlína pro bylinné použití rozpuštěná ve vodě
  • Fenyklové čaje

Dieta pro kolitidu MUSÍ zaručit příjem vlákniny přibližně 30 g denně, nicméně by bylo vhodné vypracovat individuální nutriční terapii, která by zohledňovala citlivost pacienta trpícího kolitidou. V případě nejisté diagnózy se doporučuje zahájit léčbu „základní“ dietou, tj. S malým množstvím potravin a případně hypoalergenní (jablko, telecí maso, bílé ryby atd.) A další postupné integrování hodnotením odpovědi tlustého střeva.

zvědavost

Podle některých experimentálních studií provedených na potkanech je dobrá léčba proti ulcerózní rektokolitidě reprezentována rektálním podáváním mastných kyselin s krátkým řetězcem (AGCC), zejména kyseliny máselné. Zdá se, že tento typ terapie zlepšuje zánět a podporuje rekonstrukci sliznice žaludku stimulací transglutaminázy (enzymu), která reaguje složením více kolagenu a fibronektinu jako složek buněčné matrice (D'Argenio, 1994-1996); léčba butyrátem byla také účinná při prevenci nejnepříjemnějších komplikací ulcerózní kolitidy nebo rakoviny tlustého střeva (D'Argenio a Mazzacca, 1999). Připomeňme si však, že na klinice posledního desetiletí klinické studie zřejmě plně nepotvrzují požadované výsledky.