Další výkaly, více zdraví
Nejvíce zvědaví bude zeptat se, kolik výkalů dospělý obvykle vypudí za jeden den. Gram, libry nebo dokonce kilogramy? Některé odpovědi pocházejí z mírně datované studie (1992), která shromáždila údaje o množství výkalů denně vypouštěných 20 různými populacemi z 12 zemí.
Ve studovaném anglosaském vzorku (220 osob) bylo průměrné množství výkalů emitovaných za jeden den 106 gramů. Široká variabilita byla zaznamenána v průměrných hodnotách ostatních světových populací s údaji od minima 72 g / den do maxima 471 g / den.
Co vysvětluje tuto velkou variabilitu? Hlavně množství vlákniny ve stravě. Žádná náhoda, že autoři studie dospěli k závěru, že s tím, jak množství vypuštěného trusu zvyšuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva. Analyzovat závěry autorů, snížit toto riziko, bylo by dobré vyzbrojit se závěsem a ujistit se, že denně vypudí nejméně 150 gramů výkalů ... výsledek, který se získá konzumací nejméně 18 gramů vlákniny denně!
Více než 20 let později, dnes víme, že optimální množství vlákniny ve stravě je asi 1 gram na každých 100 zavedených kalorií (20 gramů v dietě 2.000KCal, 30 gramů v dietě 3.000KCal atd.).
