předpoklad
Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.
Polycystický vaječník
Syndrom polycystických vaječníků je onemocnění, které postihuje vaječníky (ženský reprodukční systém). Porucha rozpoznává poměrně složitou etiologii, často multifaktoriální, a - i když některé z hlavních rizikových faktorů jsou jasné - spouštění onemocnění je stále nedostatečně definováno.
Syndrom polycystických vaječníků je spojen s neplodností v důsledku neúplné ovulace a s tvorbou cysty vaječníků v důsledku metamorfózy nezralých folikulů; to lze připsat některým hormonálním nerovnováhám, které podporují nárůst androgenů na úkor FSH. V důsledku toho se obecně objevují: amenorrhea / nepravidelné cykly, hirsutismus a obezita (druhá často představuje více rizikový faktor než skutečná komplikace). Polycystický vaječník je „často“ spojen s:
- Rodinné predispozice
- inzulínová rezistence
- obezita
Patologický mechanismus syndromu polycystických vaječníků je založen na hyperprodukci androgenních hormonů. To se děje proto, že:
- Hypofýzová žláza uvolňuje nadměrné množství LH, které stimuluje produkci estrogenů vaječníků, poté přeměňuje adipózní tkáň na androgeny (primární defekt hypofýzy, vrozený nebo idiopatický)
- Nadměrná přeměna ženských pohlavních hormonů na mužské pohlavní hormony přebytečnou tukovou tkání (nutriční a / nebo metabolický defekt)
- Vzhled inzulínové rezistence vaječníků, který stimuluje ovariální produkci estrogenů, pak konvertuje na androgeny tukovou tkání (metabolický defekt, nutriční a / nebo vrozený).
Pozn . Androgenní hormony zase stimulují uvolňování LH udržováním patologického mechanismu syndromu polycystických vaječníků.
Současně dochází k redukci FSH, což má za následek neplodnost a někdy i zvýšení prolaktinu. Nadváha a obezita se vyskytují v téměř 50% případů syndromu polycystických vaječníků.
Ke snížení symptomů a komplikací polycystických vaječníků je možné zasáhnout farmakologicky a / nebo chirurgicky; na druhé straně, v přítomnosti inzulínové rezistence a / nebo obezity, nízko-glykemická nízkokalorická dieta a žádoucí motoroterapie se stávají ESSENTIAL .
Dieta polycystických vaječníků
V první řadě si uvědomujeme, že nadváha a inzulínová rezistence, kromě toho, že se objevují mezi příčinami / rizikovými faktory syndromu polycystických vaječníků, jsou také navzájem úzce spjaty. Nadváha (nebo obezita) a inzulínová rezistence mohou být příčinou druhé (v závislosti na konkrétním případě), i když má inzulinová rezistence často dědičný původ (ale to neznamená, že je zhoršována nahromaděním tuku), Paralelně s inzulínovou rezistencí dochází v důsledku sníženého periferního příjmu hormonu k nadměrné produkci hormonu pankreatem a následnému vrcholu v krvi. Inzulín je anabolický hormon, který také působí na hromadění tuku v adipocytech a nadměrné nebo protrahované koncentrace mají tendenci zvyšovat hmotnost.
Vzhledem k tomu, že polycystická vaječníková dieta musí mít nízký glykemický index a (pokud je spojena s nadváhou), má nízký příjem energie. Základní pojmy, na kterých musí být založeny, jsou:
- Hypokloricita (v případě nadváhy): polycystická vaječníková dieta musí poskytovat množství kalorií, které umožňuje zhubnout přibližně 3, 0 kg za měsíc: k tomu je vhodné odebrat přibližně 70% energie potřebné pro udržení hmotnosti
- Nutriční bilance: distribuce energetických makroživin by měla zahrnovat:
- 25% lipidů (30% u rostoucího subjektu)
- Nasycené mastné kyseliny ≤ 10% celkové energie
- Esenciální mastné kyseliny ≥ 2, 5% celkové energie
- Proměnné množství bílkovin na základě věku, pohlaví, složení těla atd. (0, 75-1, 5 g / kg žádoucí fyziologické hmotnosti)
- Nejméně 30% z potravin živočišného původu (pro zajištění biologické hodnoty) \ t
- Zbývající energie v sacharidech
- Jednoduché glucidy v rozmezí 10-16% celkové energie (10% pro osoby trpící chorobami souvisejícími s metabolismem cukrů, 12% pro zdravé lidi a až 16% pro růstové skupiny)
- Zajistěte obsah cholesterolu ≤ 300 mg / den
- Zajistěte obsah vlákniny asi 30 g / den; je nutné zmírnit glykemický index jídel
- Rozdělení jídel musí zahrnovat minimálně 5-6 denně a porce musí být pečlivě stanoveny; tímto způsobem je možné zaručit nižší glykemickou zátěž
- Výběr potravin s nízkým glykemickým indexem (IG) s přidáním potravin s vysokým obsahem sacharidů s dobrým obsahem vlákniny. Dále je lepší NESMÍ disociovat makronutrienty, aby byla zajištěna pomalá absorpce a další zmírnění glykemického indexu. Preferují zdroje integrálních a přirozeně tvořených sacharidů; omezit rafinované nebo zpracované.
- Pro usnadnění procesu hubnutí a obnovení periferní citlivosti na inzulín je vhodné zahájit pravidelnou fyzickou aktivitu.
Pro polycystické vaječníky nejsou vhodné žádné doplňky stravy.
Příklad stravy proti syndromu polycystických ovarií
Mladá hospodyňka trpící polycystickými vaječníky; v očekávání těhotenství musí léčit syndrom léky a zmírňovat obezitu i inzulínovou rezistenci, které trpí.
sex | samice | |||
věk | 30 let | |||
Static cm | 160, 0 cm | |||
Obvod zápěstí cm | 15, 5cm | |||
ústava | normální | |||
Postava / zápěstí | 10.3 | |||
Morfologický typ | normolineo | |||
Hmotnost kg | 80, 0 kg | |||
Index tělesné hmotnosti | 31.3 | |||
ohodnocení | obézní | |||
Požadovaný fyziologický index tělesné hmotnosti | 21.7 | |||
Požadovaná fyziologická hmotnost kg | 55, 6 kg | |||
Bazální metabolismus kcal | 1312.7kcal | |||
Koeficient fyzické aktivity | 1, 56 (střední, žádný aus) | |||
Kcal energetické výdaje | 2047.8kcal | |||
dieta | IPO CALORICA (nízká GI) -30% | 1434Kcal | ||
lipidy | 25% | 358.5kcal | 39, 8g | |
protein | > 0, 75 a <1, 5 g / kg | 250, 2kcal (průměr) | 62, 6 g (průměr) | |
sacharidy | 57, 6% | 825.3kcal | 220, 1 g | |
z toho jednoduché | 10-16% | 186.4kcal | 49, 7 g (průměr) | |
snídaně | 15% | 215kcal | ||
snack | 10% | 143kcal | ||
oběd | 30% | 430kcal | ||
snack | 5% | 71kcal | ||
večeře | 30% | 430kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 1
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Obilné kukuřičné vločky | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
jablko | 150, 0g | 67, 5Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Špaldová polévka | |||
Špalda, suchá | 60, 0g | 202, 8kcal | |
Grilovaná krůtí prsa | |||
Krůtí prsa | 100, 0g | 111, 0kcal | Lilek (v pánvi) | 150, 0g | 36, 0kcal |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
mandle | 15, 0g | 86, 3kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Pečený filet z mořského vlka | |||
Mořský okoun, různé druhy | 100, 0g | 97, 0kcal | |
Fenykl (syrový) | 150, 0g | 46, 5kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal |
1. den nutričního překladu | ||
Výživná nebo nutriční složka | množství | |
energie | 1451.85kcal | |
Potravinová voda | 881, 37 g | |
protein | 83, 09 g | |
Celkové lipidy | 42, 03 g | |
Nasycené tuky celkem | 8, 54 g | |
Celkové mononenasycené mastné kyseliny | 22, 55 g | |
Celkové polynenasycené mastné kyseliny | 7, 54 g | |
cholesterol | 127.00mg | |
sacharidy | 199, 63 g | |
Jednoduché cukry, celkem | 49, 48 g | |
Alkohol, ethanol | 00:00 | |
vlákna | 31, 53 g | |
sodík | 1402.50mg | |
draslík | 2815.40mg | |
fotbal | 603.25mg | |
železo | 19.74mg | |
fosfor | 1377.80mg | |
zinek | 8.91mg | |
Thiamin nebo vit. B1 | 1.56mg | |
Riboflavin nebo vit. B2 | 2.21mg | |
Niacin nebo vit. B3 nebo vit. PP | 27.22mg | |
Pyridoxin nebo vit. B6 | 3.31mg | |
Folate, celkem | 265.0μg | |
Kyselina askorbová nebo vit. C | 38.65mg | |
Vitamin D | 45.60IU | |
Činnosti ekvivalentní retinolu nebo vit. | 272.15RAE | |
a-tokoferol nebo vit. a | 11.44mg |
Jak je vidět z tabulky nutričních překladů, cíl dietetické terapie byl plně dosažen; energie je pouze o 17, 9kcal vyšší než předem stanovený NORMALcalore (toleruje se kmitání kolem 30, 0kcal), celkové jednoduché cukry jsou nižší než průměr doporučených dávek a vlákna jsou kolem 30, 0 g / den. Co se týče bílkovin, přestože jsou vhodným způsobem rozloženy (> 30, 0% živočišného původu), jsou o něco vyšší než maximální doporučený podíl; připomínáme, že referenční (LARN) jsou SAFETY intervaly a že v nepřítomnosti již existujících hepato-renálních patologií by podobné rozdíly neměly mít žádný dopad na zdravotní stav. Vzhledem k nutriční prioritě polycystické vaječníkové diety (hypokalcita, <jednoduché uhlovodíky, > vlákna, <IG) a periodické trvání příslušného nutričního režimu (maximálně 6 měsíců) se tato charakteristika nemá brát v úvahu. prvek nutriční nerovnováhy.
Příklad stravy pro polycystický vaječník - den 2
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Obilné müsli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
pomeranče | 150, 0g | 51, 0Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Ječmenová polévka | |||
Pearl ječmen | 60, 0g | 211, 2kcal | |
Grilovaná kuřecí prsa | |||
Kuřecí prsa | 100, 0g | 110, 0kcal | |
Cuketa (v pánvi) | 150, 0g | 24, 0kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
Ořechy, sušené | 15, 0g | 99, 0kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Pečený filet z pražma | |||
Zmrazené pražma | 100, 0g | 90, 0kcal | |
Čekanka bezmocná nebo endická belgická (syrová) | 150, 0g | 25, 5kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - 3. den
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Kukuřičné vločky Obiloviny | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
kiwi | 150, 0g | 91, 5Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Fazole ve vývaru | |||
Fazole, sušené | 70, 0g | 217, 7kcal | |
Grilovaná telecí karé | |||
Telecí bedra | 100, 0g | 116, 0kcal | |
Dýně (pečené) | 150, 0g | 39, 0kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
lískové ořechy | 15, 0g | 94, 2kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Filet z tresky na pánvi | |||
Filet z tresky | 100, 0g | 82, 0kcal | |
Chard nebo mangold (vařený) | 150, 0g | 28, 5kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 4
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Obilné müsli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Růžový grapefruit | 150, 0g | 48, 0Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Cizrna ve vývaru | |||
Cizrna, sušená | 70, 0g | 233, 8kcal | |
Krevety na pánvi | |||
Zmrazené krevety | 100, 0g | 63, 0kcal | |
Zelí (syrové) | 150, 0g | 37, 5kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
piniovými oříšky | 15, 0g | 94, 4kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
ricotta | |||
Polotučné odstředěné mléko | 100, 0g | 138, 0kcal | |
Brambory (vařené) | 100, 0g | 85, 0kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 5
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Kukuřičné vločky Obiloviny | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Pere | 150, 0g | 87, 0Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Rizoto v bílém | |||
Hnědá rýže | 60, 0g | 217, 2kcal | |
tuna | |||
Přírodní tuňák, vyčerpaný | 80, 0g | 102, 4kcal | |
Brokolice (vařená) | 150, 0g | 51, 0kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
Pekanové ořechy | 15, 0g | 106, 5kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Vařená vejce | |||
Kuřecí vejce | 60, 0g | 85, 8kcal | |
Artyčoky (dušená masa) | 150, 0g | 70, 5kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 6
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Obilné müsli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
jablko | 150, 0g | 67, 5Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Špaldová polévka | |||
Špalda, suchá | 60, 0g | 202, 8kcal | |
Grilovaná vepřová panenka | |||
Vepřová panenka | 100, 0g | 143, 0kcal | |
Lilek (v pánvi) | 150, 0g | 36, 0kcal | |
Extra panenský olivový olej | 5, 0g | 45, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
mandle | 15, 0g | 86, 3kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Chobotnice salát | |||
Obyčejná chobotnice | 100, 0g | 82, 0kcal | |
Fenykl (syrový) | 150, 0g | 46, 5kcal | |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal |
Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 7
Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal) | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Kukuřičné vločky Obiloviny | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
pomeranče | 150, 0g | 51, 0Kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Ječmenová polévka | |||
Pearl ječmen | 60, 0g | 211, 2kcal | |
Kuře se zeleninou | |||
Kuřecí prsa | 100, 0g | 135, 0kcal | |
Cuketa (v pánvi) | 150, 0g | 24, 0kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal | |
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal) | |||
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Celozrnné suchary | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal) | |||
Ořechy, sušené | 15, 0g | 99, 0kcal | |
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal) | |||
Pečený filet z mořského vlka | |||
Monkfish | 100, 0g | 63, 0kcal | Čekanka bezmocná nebo endická belgická (syrová) | 150, 0g | 25, 5kcal |
Celozrnný chléb | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Extra panenský olivový olej | 10, 0 g | 90, 0kcal |