dietní příklady

Příklad stravy pro polycystických vaječníků

předpoklad

Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.

Polycystický vaječník

Syndrom polycystických vaječníků je onemocnění, které postihuje vaječníky (ženský reprodukční systém). Porucha rozpoznává poměrně složitou etiologii, často multifaktoriální, a - i když některé z hlavních rizikových faktorů jsou jasné - spouštění onemocnění je stále nedostatečně definováno.

Syndrom polycystických vaječníků je spojen s neplodností v důsledku neúplné ovulace a s tvorbou cysty vaječníků v důsledku metamorfózy nezralých folikulů; to lze připsat některým hormonálním nerovnováhám, které podporují nárůst androgenů na úkor FSH. V důsledku toho se obecně objevují: amenorrhea / nepravidelné cykly, hirsutismus a obezita (druhá často představuje více rizikový faktor než skutečná komplikace). Polycystický vaječník je „často“ spojen s:

  • Rodinné predispozice
  • inzulínová rezistence
  • obezita

Patologický mechanismus syndromu polycystických vaječníků je založen na hyperprodukci androgenních hormonů. To se děje proto, že:

  • Hypofýzová žláza uvolňuje nadměrné množství LH, které stimuluje produkci estrogenů vaječníků, poté přeměňuje adipózní tkáň na androgeny (primární defekt hypofýzy, vrozený nebo idiopatický)
  • Nadměrná přeměna ženských pohlavních hormonů na mužské pohlavní hormony přebytečnou tukovou tkání (nutriční a / nebo metabolický defekt)
  • Vzhled inzulínové rezistence vaječníků, který stimuluje ovariální produkci estrogenů, pak konvertuje na androgeny tukovou tkání (metabolický defekt, nutriční a / nebo vrozený).

Pozn . Androgenní hormony zase stimulují uvolňování LH udržováním patologického mechanismu syndromu polycystických vaječníků.

Současně dochází k redukci FSH, což má za následek neplodnost a někdy i zvýšení prolaktinu. Nadváha a obezita se vyskytují v téměř 50% případů syndromu polycystických vaječníků.

Ke snížení symptomů a komplikací polycystických vaječníků je možné zasáhnout farmakologicky a / nebo chirurgicky; na druhé straně, v přítomnosti inzulínové rezistence a / nebo obezity, nízko-glykemická nízkokalorická dieta a žádoucí motoroterapie se stávají ESSENTIAL .

Dieta polycystických vaječníků

V první řadě si uvědomujeme, že nadváha a inzulínová rezistence, kromě toho, že se objevují mezi příčinami / rizikovými faktory syndromu polycystických vaječníků, jsou také navzájem úzce spjaty. Nadváha (nebo obezita) a inzulínová rezistence mohou být příčinou druhé (v závislosti na konkrétním případě), i když má inzulinová rezistence často dědičný původ (ale to neznamená, že je zhoršována nahromaděním tuku), Paralelně s inzulínovou rezistencí dochází v důsledku sníženého periferního příjmu hormonu k nadměrné produkci hormonu pankreatem a následnému vrcholu v krvi. Inzulín je anabolický hormon, který také působí na hromadění tuku v adipocytech a nadměrné nebo protrahované koncentrace mají tendenci zvyšovat hmotnost.

Vzhledem k tomu, že polycystická vaječníková dieta musí mít nízký glykemický index a (pokud je spojena s nadváhou), má nízký příjem energie. Základní pojmy, na kterých musí být založeny, jsou:

  1. Hypokloricita (v případě nadváhy): polycystická vaječníková dieta musí poskytovat množství kalorií, které umožňuje zhubnout přibližně 3, 0 kg za měsíc: k tomu je vhodné odebrat přibližně 70% energie potřebné pro udržení hmotnosti
  2. Nutriční bilance: distribuce energetických makroživin by měla zahrnovat:
    1. 25% lipidů (30% u rostoucího subjektu)
      • Nasycené mastné kyseliny ≤ 10% celkové energie
      • Esenciální mastné kyseliny ≥ 2, 5% celkové energie
    1. Proměnné množství bílkovin na základě věku, pohlaví, složení těla atd. (0, 75-1, 5 g / kg žádoucí fyziologické hmotnosti)
      • Nejméně 30% z potravin živočišného původu (pro zajištění biologické hodnoty) \ t
    1. Zbývající energie v sacharidech
      • Jednoduché glucidy v rozmezí 10-16% celkové energie (10% pro osoby trpící chorobami souvisejícími s metabolismem cukrů, 12% pro zdravé lidi a až 16% pro růstové skupiny)
  1. Zajistěte obsah cholesterolu ≤ 300 mg / den
  2. Zajistěte obsah vlákniny asi 30 g / den; je nutné zmírnit glykemický index jídel
  3. Rozdělení jídel musí zahrnovat minimálně 5-6 denně a porce musí být pečlivě stanoveny; tímto způsobem je možné zaručit nižší glykemickou zátěž
  4. Výběr potravin s nízkým glykemickým indexem (IG) s přidáním potravin s vysokým obsahem sacharidů s dobrým obsahem vlákniny. Dále je lepší NESMÍ disociovat makronutrienty, aby byla zajištěna pomalá absorpce a další zmírnění glykemického indexu. Preferují zdroje integrálních a přirozeně tvořených sacharidů; omezit rafinované nebo zpracované.
  5. Pro usnadnění procesu hubnutí a obnovení periferní citlivosti na inzulín je vhodné zahájit pravidelnou fyzickou aktivitu.

Pro polycystické vaječníky nejsou vhodné žádné doplňky stravy.

Příklad stravy proti syndromu polycystických ovarií

Mladá hospodyňka trpící polycystickými vaječníky; v očekávání těhotenství musí léčit syndrom léky a zmírňovat obezitu i inzulínovou rezistenci, které trpí.

sexsamice
věk30 let
Static cm160, 0 cm
Obvod zápěstí cm15, 5cm
ústavanormální
Postava / zápěstí10.3
Morfologický typnormolineo
Hmotnost kg80, 0 kg
Index tělesné hmotnosti31.3
ohodnoceníobézní
Požadovaný fyziologický index tělesné hmotnosti21.7
Požadovaná fyziologická hmotnost kg55, 6 kg
Bazální metabolismus kcal1312.7kcal
Koeficient fyzické aktivity1, 56 (střední, žádný aus)
Kcal energetické výdaje2047.8kcal
dieta IPO CALORICA (nízká GI) -30%1434Kcal
lipidy 25%358.5kcal39, 8g
protein > 0, 75 a <1, 5 g / kg250, 2kcal (průměr)62, 6 g (průměr)
sacharidy 57, 6%825.3kcal220, 1 g
z toho jednoduché 10-16%186.4kcal49, 7 g (průměr)
snídaně15% 215kcal
snack10% 143kcal
oběd30% 430kcal
snack5% 71kcal
večeře30% 430kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 1

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Obilné kukuřičné vločky30, 0g108, 3kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
jablko150, 0g67, 5Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Špaldová polévka
Špalda, suchá60, 0g202, 8kcal
Grilovaná krůtí prsa
Krůtí prsa100, 0g111, 0kcal
Lilek (v pánvi)150, 0g36, 0kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
mandle15, 0g86, 3kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Pečený filet z mořského vlka
Mořský okoun, různé druhy100, 0g97, 0kcal
Fenykl (syrový)150, 0g46, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal

1. den nutričního překladu
Výživná nebo nutriční složkamnožství
energie1451.85kcal
Potravinová voda881, 37 g
protein83, 09 g
Celkové lipidy42, 03 g
Nasycené tuky celkem8, 54 g
Celkové mononenasycené mastné kyseliny22, 55 g
Celkové polynenasycené mastné kyseliny7, 54 g
cholesterol127.00mg
sacharidy199, 63 g
Jednoduché cukry, celkem49, 48 g
Alkohol, ethanol00:00
vlákna31, 53 g
sodík1402.50mg
draslík2815.40mg
fotbal603.25mg
železo19.74mg
fosfor1377.80mg
zinek8.91mg
Thiamin nebo vit. B11.56mg
Riboflavin nebo vit. B22.21mg
Niacin nebo vit. B3 nebo vit. PP27.22mg
Pyridoxin nebo vit. B63.31mg
Folate, celkem265.0μg
Kyselina askorbová nebo vit. C38.65mg
Vitamin D45.60IU
Činnosti ekvivalentní retinolu nebo vit.272.15RAE
a-tokoferol nebo vit. a11.44mg

Jak je vidět z tabulky nutričních překladů, cíl dietetické terapie byl plně dosažen; energie je pouze o 17, 9kcal vyšší než předem stanovený NORMALcalore (toleruje se kmitání kolem 30, 0kcal), celkové jednoduché cukry jsou nižší než průměr doporučených dávek a vlákna jsou kolem 30, 0 g / den. Co se týče bílkovin, přestože jsou vhodným způsobem rozloženy (> 30, 0% živočišného původu), jsou o něco vyšší než maximální doporučený podíl; připomínáme, že referenční (LARN) jsou SAFETY intervaly a že v nepřítomnosti již existujících hepato-renálních patologií by podobné rozdíly neměly mít žádný dopad na zdravotní stav. Vzhledem k nutriční prioritě polycystické vaječníkové diety (hypokalcita, <jednoduché uhlovodíky, > vlákna, <IG) a periodické trvání příslušného nutričního režimu (maximálně 6 měsíců) se tato charakteristika nemá brát v úvahu. prvek nutriční nerovnováhy.

Příklad stravy pro polycystický vaječník - den 2

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Obilné müsli30, 0g109, 2kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
pomeranče150, 0g51, 0Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Ječmenová polévka
Pearl ječmen60, 0g211, 2kcal
Grilovaná kuřecí prsa
Kuřecí prsa100, 0g110, 0kcal
Cuketa (v pánvi)150, 0g24, 0kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
Ořechy, sušené15, 0g99, 0kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Pečený filet z pražma
Zmrazené pražma100, 0g90, 0kcal
Čekanka bezmocná nebo endická belgická (syrová)150, 0g25, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - 3. den

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Kukuřičné vločky Obiloviny30, 0g108, 3kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
kiwi150, 0g91, 5Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Fazole ve vývaru
Fazole, sušené70, 0g217, 7kcal
Grilovaná telecí karé
Telecí bedra100, 0g116, 0kcal
Dýně (pečené)150, 0g39, 0kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
lískové ořechy15, 0g94, 2kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Filet z tresky na pánvi
Filet z tresky100, 0g82, 0kcal
Chard nebo mangold (vařený)150, 0g28, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 4

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Obilné müsli30, 0g109, 2kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Růžový grapefruit150, 0g48, 0Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Cizrna ve vývaru
Cizrna, sušená70, 0g233, 8kcal
Krevety na pánvi
Zmrazené krevety100, 0g63, 0kcal
Zelí (syrové)150, 0g37, 5kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
piniovými oříšky15, 0g94, 4kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
ricotta
Polotučné odstředěné mléko100, 0g138, 0kcal
Brambory (vařené)100, 0g85, 0kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 5

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Kukuřičné vločky Obiloviny30, 0g108, 3kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Pere150, 0g87, 0Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Rizoto v bílém
Hnědá rýže60, 0g217, 2kcal
tuna
Přírodní tuňák, vyčerpaný80, 0g102, 4kcal
Brokolice (vařená)150, 0g51, 0kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
Pekanové ořechy15, 0g106, 5kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Vařená vejce
Kuřecí vejce60, 0g85, 8kcal
Artyčoky (dušená masa)150, 0g70, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 6

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Obilné müsli30, 0g109, 2kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
jablko150, 0g67, 5Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Špaldová polévka
Špalda, suchá60, 0g202, 8kcal
Grilovaná vepřová panenka
Vepřová panenka100, 0g143, 0kcal
Lilek (v pánvi)150, 0g36, 0kcal
Extra panenský olivový olej5, 0g45, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
mandle15, 0g86, 3kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Chobotnice salát
Obyčejná chobotnice100, 0g82, 0kcal
Fenykl (syrový)150, 0g46, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal

Příklad stravy pro polycystický vaječník - Den 7

Snídaně, asi 15% denní energie (215, 0kcal)
Částečně odstředěné kravské mléko200, 0ml98, 0kcal
Kukuřičné vločky Obiloviny30, 0g108, 3kcal
Snack 1, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
pomeranče150, 0g51, 0Kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Oběd, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Ječmenová polévka
Pearl ječmen60, 0g211, 2kcal
Kuře se zeleninou
Kuřecí prsa100, 0g135, 0kcal
Cuketa (v pánvi)150, 0g24, 0kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal
Snack 2, asi 10% denní energie (143, 0kcal)
Polotuhý odstředěný mléčný jogurt125, 0g53, 8, 0kcal
Celozrnné suchary25, 0g91, 3kcal
Snack 3, asi 5% denní energie (71, 0kcal)
Ořechy, sušené15, 0g99, 0kcal
Večeře, asi 30% denní energie (430, 0 kcal)
Pečený filet z mořského vlka
Monkfish100, 0g63, 0kcal
Čekanka bezmocná nebo endická belgická (syrová)150, 0g25, 5kcal
Celozrnný chléb75, 0g182, 3kcal
Extra panenský olivový olej10, 0 g90, 0kcal