V přírodě se taniny hojně vyskytují v rostlinných tkáních, zejména v dřevitých. Najdeme je pak v kůrách, ale i v semenech, v listech a v ovoci, zejména pokud jsou nezralí.
Nepříjemná chuť nezralého ovoce je dána částečně i vysokým obsahem tříslovin. Ve skutečnosti jsou tyto molekuly syntetizovány rostlinou, aby ji chránily před napadením škůdci, hmyzem a býložravci. Taniny mají také antioxidační funkci pro rostlinu a často ji chrání izolováním před atmosférickými činidly.
Taniny jsou hojné v mnoha bylinných drogách ; mezi ty nejpoužívanější pro množství taninů v nich obsažených patří: čarodějnice (listy nebo kůra Hamamelis virginiana L.), bistta ( Polygonum bistorta L.), dubová kůra (z různých druhů Quercus ), ořech (listy a listy). lusk Junglans regia L), krysí (kořeny Krameria trianda Ruitz et Pavon) a tormentilla (kořeny Potentilla tormentilla )
Na obrázku jsou zelené a jiné sušené listy lískových oříšků hrubě nasekané.
