Editoval Andrea De Lucchi
Šest týdnů na "Zadejte zónu"
Náhlé přechody z neuspořádaných stravovacích návyků k přísnému dodržování dietních principů zónové stravy mohou být obtížné a traumatické. Z tohoto důvodu je dobré tento krok provádět postupně, vyvažování stylu stravování, krok za krokem, během několika týdnů.
Níže je uveden průvodce "vstupem do oblasti" za šest týdnů.
První týden
Odstranit ty potraviny, které obsahují příliš mnoho tuků, které jsou škodlivé pro naše tělo: droby, vaječná červeň a její deriváty (omelety a majonéza), červený masový tuk.
Přidejte nějaké "dobré" doplňky mastných kyselin nebo Omega 3 mastné kyseliny (2-4 tablety denně, v lékárnách).
Druhý týden
Eliminovat sladké nápoje (cola, pomerančový džus, ochucené čaje, aperitivy, atd.), Bonbóny a tak dále. Dezerty, sušenky, zmrzlina a všechny ostatní potraviny bohaté na cukr musí být drasticky sníženy. Občerstvení, kakaové krémy, nugát, kandované ovoce a croissanty by měly být rovněž zrušeny. Chcete-li osladit kávu, můžete použít fruktózu, která je cukrem z ovoce, má tu výhodu, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Chcete-li mít snídani bez výše popsaných prvků, můžete začít citrusovou šťávou (neslazenou nebo slazenou fruktózou), mlékem nebo jogurtem s opravdu celými zrny (Alpen müsli), ovocem s výjimkou banánů a nápojů. horké jako čaj nebo káva, slazené fruktózou.
Stručně řečeno, potraviny, které mají být vyloučeny z druhého týdne, jsou:
- sladké nápoje a aperitivy;
- kuchyňský a barový cukr, včetně třtinového cukru; fruktóza je v pořádku;
- džem (lépe ten bez cukru), kakaové krémy, bonbóny, nugát a kandované ovoce;
- brioška a občerstvení.
Konzumujte moderovaně:
- koláče a sušenky;
- zmrzliny a sorbety.
Třetí týden
Tento týden chceme zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny. Ne všechny druhy ovoce a zeleniny jsou dobré.
chřest, artyčoky, květák, zelí, okurky, cibule, byliny, fenykl, saláty všeho druhu, lilek; papriky, rajčata, pór, ředkvičky, celer, špenát, cukety.
Zelenina, která má být odstraněna:
brambory, mrkev, dýně, řepa, hrášek a kukuřice.
Preferované ovoce:
meruňky, třešně, pomeranče, třešně, jahody, maliny, citrony, kiwi, mandarinky, jablka, borůvky, hrušky, broskve, grapefruity, čerstvé švestky.
Ovoce, které má být odstraněno:
banány, data, hrozny, fíky, švestky, rozinky, veškeré ovoce v sirupu, všechny ovocné šťávy.
Čtvrtý týden
Ve čtvrtém týdnu jsou dva cíle:
minimálně 5 jídel denně: snídaně, obědy, večeře a dvě občerstvení, jeden v odpoledních hodinách a druhý večer před spaním.
Při snídani a ve dvou občerstveních dodržujte kritéria diety "Zóna" (poté bude uvedeno občerstvení a typická snídaně).
Snídaně: polotučné mléko s přidaným proteinovým práškem;
Občerstvení: bar typu 40-30-30 nebo sklenice částečně odstředěného mléka.
Dalším cílem tohoto týdne je zvýšit množství vody, které se užívá denně, a dosáhnout přibližně 8 sklenic denně 2 - 2, 5 litru).
Pátý týden
Cílem tohoto týdne je systematicky brát proteiny správně z hlediska kvality a kvantity ve dvou hlavních jídlech.
Preferované potraviny jsou tyto:
- kuře a krůta bez kůže;
- všechny druhy ryb;
- velmi tenké řezy masové drti;
- nízkotučné sýry;
- vaječný bílek.
Pro množství může být jako referenční měřítko použita část, která má podobnou velikost a tloušťku než dlaň naší ruky.
Šestý týden
Cílem tohoto týdne je výrazně snížit chléb, těstoviny a rýži. Při obědě a večeři se prakticky nedá konzumovat celá porce těstovin nebo rýže, ale pouze poloviční porce.
POKRAČOVAT: Strava v italském stylu »
